(23/Mar/19) Poco más de 500 vacunos comercializó la firma consignataria Alzaga Unzué y Cía. en el predio de la Sociedad Rural de Olavarría, junto con su representante local Mario Esnal, este viernes 22 de marzo. Como siempre, el martillero de la firma Federico Córdoba fue el encargado de bajar el martillo luego de las ofertas recibidas en cada corral, y hubo muchas ya que se acercaron compradores no sólo de Olavarría sino también de la zona.
Por ejemplo, se los vio charlar animadamente entre ellos un rato antes de comenzar la subasta, que se inició a las 15 horas. Por el predio de la SRO se vio a Oscar Cobini (que llegó desde Chillar), Federico Jacobson (Azul) y a los olavarrienses José Luis Sollé y Gustavo Lázaro, entre otros.
Buena hacienda fue la que presentó Mario Esnal –siempre secundado por su hijo Sebastián, comprometido al máximo con su trabajo en la balanza, y por Estela quien comentó que posee en su campo una tropilla a la que inclusive ha amansado, contando detalles muy interesantes y sorprendentes-, y con el respaldo de la gente que siempre está presente desde Alzaga Unzué y Cia. Muchos compradores, un remate muy ágil y con buenos precios fue el que se logró este viernes en la Sociedad Rural de Olavarría.
Por supuesto, el servicio gastronómico de Marcelo Sequeira (Teléfono 2284-202677) fue el que se encargó de servir en las mesas un exquisito asado, con ensaladas, vino, gaseosas y postre, siempre con la atención excelente de los mozos Mauricio y Lucas. VER GALERIA FOTOGRAFICA AL FINAL DE LA NOTA.
Allí se dieron varias charlas y en una de las mesas los Esnal compartieron el almuerzo con el periodismo (Diego Giggi, de LU 32 Radio “Coronel Olavarría” fue uno de ellos, además de campoindustria.com, y luego se sumó Claudia Cahp a la hora del remate) y allí se fue analizando los precios que fueron variando desde fines de 2018 y estos casi tres meses que transcurren en 2019: de los buenos valores a fin del año pasado se pasó a excelentes precios en el comienzo de este año, para bajar un poco en febrero, por lo que se habló de las causas y los causantes de dicha variante. En efecto, al subir el precio de la hacienda también subió el precio de la carne en las góndolas, pero luego bajó el valor en los remates pero en los supermercados siguió igual, por lo que siempre se sospecha de quiénes podrían ser los responsables de esa variante económica.
Luego todos pasaron a los corrales y allí continuaron las charlas, en tanto que se vio a uno de los compradores más activos en los remates que se realizan en Olavarría y la zona: Federico Jacobson (nativo de Azul), quien compra hacienda para Swift (el frigorífico líder en exportaciones de carnes industrializadas, el de las hamburguesas para reconocerlo rápidamente). “Se compran 2.050 vacas y novillos por día en Swift. Yo tengo que estar muy activo y permanentemente controlan el precio. Tengo que calcular que puedo llegar a gastar un promedio de 88 pesos el kilo, calculando en ese valor el costo, flete, comisión, etc., así que tengo que ser cuidadoso en todo aspecto”, dijo Federico antes de meterse de lleno en el remate y escuchar atentamente a Federico Córdoba, subido a la caja de la camioneta –que condujo Estela- junto con Mario y Seba Esnal.
Precios. Venta de vacunos para faena: vaca pesada, $40,00/ $42,00; vaca especial liviana $36,00/$38,00; novillos 407 / 417 kilos $59,40/$59,00.
Manufactura/conserva: $28,00 / $30,00; toros $33,00 / $37,00. Compradores: CCP, Federico Jacobson, Petacchi, Alejandra Scheffer y Dovales.
Machos: plazos a 30 y 60 días. Pesados: 275 / 290 kilos $60,36 / $57,06, $16.550,00; medianos: 225 / 260 kilos $60,00 / $50,00, $13.000,00; livianos: 180 / 198 kilos $54,16 / $62,12.
Hembras: plazos a 30 y 60 días. En 253 / 265 kilos: $51,38 / $ 52,07, $13.800,00; en 240 kilos: $52,08, $12.500,00. Se vendieron 3 vaquillonas: $14.000,00.
