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(12/Dic/16) El consumo de carne vacuna por habitante por año en Argentina alcanzó los 55,2 kilogramos en el período enero-noviembre, lo que implica una caída del 6,7 por ciento anual, informó ayer la Cámara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). «A lo largo del corriente año, la caída de la capacidad adquisitiva de la población (por aceleración de la tasa de inflación y por caída del nivel de actividad general y del nivel de empleo) hizo que el consumo interno de carne vacuna experimentara una caída de 6,7 por ciento interanual», señaló Ciccra en su último informe sectorial.
Según indicó Cicrra, la caída de la demanda alcanzó a 154,7 mil toneladas de res menos consumidas entre enero y noviembre de 2015. No obstante, en noviembre se registró el segundo mes consecutivo de baja de precios de la carne vacuna. «El precio promedio de la hacienda en pie registró una caída, de 2,8 por ciento mensual y, de esta manera, retornó al nivel promedio del bimestre junio-julio de 2016», señaló el informe. El reporte además indicó que «el promedio mensual se ubicó en un nivel de 24,28 pesos por kilo vivo» y destacó que se ralentizó la inflación para el sector. «Al comparar con noviembre de 2015, el ritmo de aumento disminuyó a 23,2 por ciento, constituyéndose en la variación interanual más baja de los últimos trece meses», indicó el informe privado. Fuente: DyN.

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