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(25/Ene/17) Se llevó a cabo recientemente -más precisamente el miércoles 18 de enero- una importantísima reunión en instalaciones de la Cámara Empresaria de Olavarría,mieles9 oportunidad en que los apicultores olavarrienses pudieron compartir una disertación con el ingeniero Ariel Guardia López (responsable de la Unidad de Coordinación Apícola del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires). También estuvo pesente la licenciada Anabella Sesto en representación de la Dirección Agropecuaria de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Olavarría). Hubo dos invitados de lujo: el japonés Kio Sugino -contacto con la empresa compradora de miel en Japón- y el colombiano Humberto Cardona, que también es un productor de ese país.mieles1
Todo fue organizado y coordinado por la Cooperativa “El Cardo” para tratar temas vinculados con la comercialización y exportación de miel, la inspección de las salas de extracción para su correspondiente habilitación, así como asesoramiento, capacitación, supervisar los trámites relacionados con el Renapa, etc., realizándose también una visita por las salas de extracción de miel de nuestra ciudad.mieles2
Alrededor de las 15 horas arribó el ingeniero Ariel Guardia López y fue un positivo encuentro con los apicultores olavarrienses, ya que explicó con claridad todo lo relacionado con los trámites administrativos que deben realizar los productores con el Renapa, más la habilitación de las salas y lo referente a la línea de créditos que pueden recibir. El funcionario, junto con el Consejo de Administración de la Cooperativa El Cardo y la licenciada Anabella Sesto notaron un gran interés por parte de los apicultores que concurrieron a esa primera reunión. Fue sumamente positiva ya que lograron clarificar distintos temas, así como actualización del Registro local, por lo que la Municipalidad se encargará próximamente de hacer ese trámite con los productores.mieles3
Guardia López se quedó gratamente sorprendido, ya que pudo ver los resultados que ha logrado la Cooperativa El Cardo casi sin ayuda del Estado, realizando todo su desarrollo prácticamente sola, lo cual refleja las ganas de crecer de los productores apicultores olavarrienses, quienes ya hicieron sus ventas al exterior (a Japón y a Francia) debiendo sortear diferentes obstáculos, por lo que allí fue importantísima la ayuda que brindó Cinthia Balado, del estudio capitalino Balado y Gonnet, para concretar ese viejo anhelo. Inclusive, los productores debieron afrontar gastos un tanto inesperados, pero que luego fueron recuperando con las exportaciones de los numerosos contenedores de miel que ya vendieron.mieles4 El balance fue, reiteramos, positivo desde ese punto de vista. E inclusive Guardia López va a acelerar la inspección de las salas de extracción de Olavarría para habilitarlas, y de esa manera continuar sacando la miel con la sala habilitada en el caso de los productores que aún no realizaron ese paso. Luego hicieron visitas a distintas salas de productores locales.
Por la noche, siempre en la Cámara Empresaria, se llevó a cabo otra importante reunión en la que hubo alrededor de 40 productores olavarrienses, ante quienes Ariel Guardia López explicó distintos detalles relacionados con los aranceles (que ahora subieron, ya que el costo de Renapa era de 25 pesos y ahora cuesta 300, así como la habilitación de sala de extracción que costaba 200 pesos y ahora subió a casi 800), los préstamos bancarios, los distintos trámites a realizarse, etc.mieles5
También se sumó a la charla Kio Sujino -que había estado a la tarde en la segunda reunión-, quien es el representante de los compradores de miel de Japón y que tienen una relación comercial directa con Olavarría. Este intermediario quería ver in situ dónde compraba la miel para llevar a su país, además de instar a los apicultores de nuestra ciudad para que vayan a aquel país a conocer costumbres y demás detalles que pueden servirle para la producción de miel.
A Japón se le vende la miel lo “más clara” posible (que tiene un valor superior a la miel un tanto más oscura), ya que esa es la costumbre que tienen en el Lejano Oriente, utilizándose esa miel clara no sólo para consumo, sino también para diluir con otras más oscuras, además de consumir una miel “monofloral”.mieles6 También dejó algunas indicaciones precisas y ya está en proceso de venta otro contenedor para exportar en febrero próximo, con 67 tambores de 300 kilogramos de miel cada uno. En tanto que el contrato que “El Cardo” tiene con Francia es mayor, ya que se firmó en su momento para venderle 10 contenedores y ya fueron 8 hacia el país europeo, aunque es otro tipo de miel, distinta a la que se vende a Japón, en cuanto a su coloración ya que es más oscura. Los apicultores locales están en pleno trabajo en estos momentos, ya que la cosecha se realiza entre enero, febrero y marzo, por lo que están en una ardua tarea en sus respectivas salas.mieles7
Asimismo, la gente de la Cooperativa “El Cardo” recibió al colombiano Humberto Cardona (es padre de una estudiante de medicina, en la Facultad de Olavarría, y productor de miel y también docente), quien explicó cómo se trabaja en su país y claramente es totalmente distinto a lo que se hace en la Argentina, al menos en esta zona, y también es diferente el tipo de miel que cosechan allí. A los olavarrienses les llamó la atención esas diferencias, ya que en Colombia se trabaja con una abeja “más africanizada”, del trópico,mieles11 y la labor se desarrolla durante todo el año (no como en esta zona, que es apenas tres meses), y es una abeja que vive menor cantidad de tiempo lo cual hace que no sufra la presencia de la varroa (es un ácaro que perjudica con su larva a la abeja de la Argentina), mientras que ellos no exportan tanto ya que tienen un enorme consumo a nivel local, siendo una miel mucho más oscura que la argentina, siendo una gran cantidad de productores en Colombia contra los 40 a 45 mil colmenas que existen aquí, repartidas entre 65 productores de Olavarría, que logran un promedio de 30 kilogramos cada uno.mieles8
Finalmente, fue una riquísima experiencia para todos. No sólo para los apicultores de Olavarría, que mostraron algunas salas (llevaron a los visitantes a recorrer tres de ellas), sino para quienes vinieron a nuestra ciudad: el ingeniero Guardia López se llevó una imagen positiva en cuanto al trabajo que están haciendo por esta zona, además del gran esfuerzo individual y colectivo; la opinión y conocimientos que dejó el colombiano Cardona; y la visita de Kio, el intermediario japonés que vio cómo se trabaja, conoció personalmente a sus clientes y entonces el contacto se hizo más directo y cercano, permitiendo todo ello un notorio crecimiento para los productores olavarrienses.

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