---
canonical_url: "https://campoindustria.com/contenido/3974/la-faena-de-hembras-viene-en-aumento"
title: "La faena de hembras viene en aumento"
article_type: "Article"
description: "Creció en lo que va de octubre respecto de septiembre. Los sacrificios de vaquillonas representaron casi 30% del total faenado, según datos del Senasa."
main_image: "https://campoindustria.com/download/multimedia.grande.80e417c33fe9ac6e.Ym92aW5vcy1JTlRBX2dyYW5kZS53ZWJw.webp"
date_published: "2024-10-16T06:22:00-03:00"
date_modified: "2024-10-15T13:23:43-03:00"
category_name: "Ganadería"
category_url: "https://campoindustria.com/categoria/6/ganaderia"
---

# La faena de hembras viene en aumento

![bovinos-INTA](/download/multimedia.normal.8bbce6001eef6968.Ym92aW5vcy1JTlRBX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

La faena de hembras alcanzó en lo que va de octubre el 48,4 por ciento, de acuerdo a uno de los últimos reportes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria, mientras que el consumo de carne vacuna sigue a la baja.

En ese sentido, el incremento de la faena en esta categoría obedece al envío de una mayor cantidad de vaquillonas, que representaron un 29% del total de las 507 mil cabezas destinadas a faena.

Este porcentaje es superior al 26,5% observado en septiembre, y se proyecta que el nivel de faena mensual supere entre 10% y 15% al registrado el mes anterior.

Cae el consumo de carnes

Por otro lado, el consumo total de carnes a nivel nacional ha mostrado una retracción del 5,8% interanual, de acuerdo con el informe de la Dirección Nacional de Porcinos, Aves y Animales de Granja.

El consumo promedio por persona cayó a 109,5 kilos anuales, con una marcada reducción en el consumo de carne vacuna, que descendió un 11%, mientras que la carne aviar y porcina mostraron leves ajustes, con una caída del 2,1% y un incremento del 0,6%, respectivamente.

Estos datos reflejan las fluctuaciones del mercado agropecuario en un contexto de cambios tanto en la producción como en los hábitos de consumo, marcados por los desafíos económicos y productivos que atraviesa el sector. (Noticias AgroPecuarias)

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.