Carlos David Alfieri es “el Pitu” al que siempre se lo podrá encontrar al lado de un asador. Como en Expoagro, donde fue el encargado de cocinar los corderos Hampshire Down. Tiene sólo 31 años, pero este entrerriano simple y campero, producto de las enseñanzas de su abuelo Carlos y su padre “el Tata”, que trabaja con Cris Petersen, ha sido campeón internacional. Destaca su pasión por la cocina y la tradición familiar en el campo.

Al frente de la cabaña Charles de Guerrero, su vida estuvo marcada por la pasión por el campo y el compromiso con la mejora genética; deja una herencia que trasciende generaciones. “Se fue un grande”, dijo su nieto Carlos “Pepe” Pestalardo.

“Queremos que más productores puedan acceder a los beneficios de trabajar bajo estándares Angus, incluso aquellos que aún no son socios” señaló el presidente de la Asociación Argentina de Angus, Amadeo Derito.

El presidente de la Asociación Argentina de Shorthorn también estuvo presente en Expoagro, en San Nicolás. En una charla, destacó el resurgimiento de la raza que atrae a productores jóvenes por su calidad. Dijo que la demanda se centra en carne de calidad y el potencial genético que se mostrará en próximas exposiciones, como Expo Otoño en Azul y Palermo.

El presidente de la Asociación Argentina de Angus destacó en Expoagro la importancia de la raza en el sector ganadero argentino, la integración de la genética con la producción comercial y la necesidad de adaptarse a las exigencias del mercado, enfatizando un futuro alentador y la recuperación de prestigio en las exportaciones.