Índices

Un informe del OCLA destaca que en Argentina hay un poco más de 9000 tambos. La provincia de Santa Fe, con 3110 tambos, es la que mayor cantidad de establecimientos lecheros posee.

Son datos oficiales de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo. En octubre de 2025 cerraron 912 unidades productivas. El impacto en el empleo.

La carne vacuna subió en promedio casi un 70% en el AMBA, el doble que la inflación de 2025. Pollo y pechito de cerdo por abajo.

Impulsada por una fuerte recuperación productiva, Argentina se encamina a liderar en 2025 el crecimiento mundial de la producción de leche, en un contexto global marcado por sobreoferta, caída de precios y márgenes cada vez más ajustados para los productores.

Desde la FADA, advierten que aun frente a la baja de las retenciones, el peso de los impuestos sigue siendo uno de los principales desafíos para la producción agroindustrial en Argentina.

Brasil ya no es solo el mayor exportador mundial de carne vacuna, sino que también liderará el ranking mundial de producción al menos por un año.

La última subasta del GDT del 2025 arrojó una importante baja en el precio de la leche en polvo de casi 6% y dejó el valor del producto muy cerca de los U$S3.150.

Las liquidaciones del sector sufrieron un fuerte retroceso interanual durante noviembre, del 62%, debido principalmente al programa de ventas sin retenciones otorgado por el gobierno meses atrás. A pesar de esta baja, el acumulado anual lleva un incremento de 24%.

La faena retrocedió un 6,4% interanual, confirmando la tendencia negativa del 2025. La caída afecta a todas las categorías y se da en un contexto de menor disponibilidad de terneros y alta liquidación de vientres.