Índices

Un informe del OCLA destaca que en Argentina hay un poco más de 9000 tambos. La provincia de Santa Fe, con 3110 tambos, es la que mayor cantidad de establecimientos lecheros posee.

Son datos oficiales de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo. En octubre de 2025 cerraron 912 unidades productivas. El impacto en el empleo.

La carne vacuna subió en promedio casi un 70% en el AMBA, el doble que la inflación de 2025. Pollo y pechito de cerdo por abajo.

Impulsada por una fuerte recuperación productiva, Argentina se encamina a liderar en 2025 el crecimiento mundial de la producción de leche, en un contexto global marcado por sobreoferta, caída de precios y márgenes cada vez más ajustados para los productores.

Desde la FADA, advierten que aun frente a la baja de las retenciones, el peso de los impuestos sigue siendo uno de los principales desafíos para la producción agroindustrial en Argentina.

Brasil ya no es solo el mayor exportador mundial de carne vacuna, sino que también liderará el ranking mundial de producción al menos por un año.

La última subasta del GDT del 2025 arrojó una importante baja en el precio de la leche en polvo de casi 6% y dejó el valor del producto muy cerca de los U$S3.150.

Las liquidaciones del sector sufrieron un fuerte retroceso interanual durante noviembre, del 62%, debido principalmente al programa de ventas sin retenciones otorgado por el gobierno meses atrás. A pesar de esta baja, el acumulado anual lleva un incremento de 24%.

La faena retrocedió un 6,4% interanual, confirmando la tendencia negativa del 2025. La caída afecta a todas las categorías y se da en un contexto de menor disponibilidad de terneros y alta liquidación de vientres.

El aceite esencial de naranja fue el que registró el mayor crecimiento: 357% interanual.

Es una de las liquidaciones de divisas más importantes en los últimos años. Sin embargo, para el primer trimestre del 2026, las proyecciones prevén una caída del ingreso de dólares por exportaciones.

Lo decidió la Secretaría de Energía en una resolución. Pero redujo el porcentaje obligatorio de corte, con el objetivo de contener ese impacto.

El ingreso del complejo cerealero-oleaginoso fue de 1.117 millones de dólares en octubre. El acumulado de enero a octubre muestra un incremento del 40%.

La demanda de cobertura a cuatro ruedas de las elecciones y la incertidumbre sobre una devaluación volvieron a impulsar al dólar. El minorista cerró en $1.515.

Desde el arribo de Javier Milei, la cantidad de empleadores se redujo: -4.479 empresas. Hay 88.460 trabajadores registrados menos en la provincia.

Según el Indec, la inflación interanual es de 31,8%. “Alimentos y bebidas no alcohólicas”, con la mayor incidencia en el índice, subió 1,9% a nivel nacional.

Según CAME, hubo caídas interanuales en todos los rubros. En la comparación mensual desestacionalizada, la variación fue de -2%.

Todas las cotizaciones cerraron al alza: el mayorista a a $1379,69; el blue a 1.406. El Riesgo País subió a más de 1200 puntos.

En apenas tres días, el régimen de derechos de exportación cero para la soja alteró por completo la dinámica local e internacional. Ventas anticipadas, exportadores sobrevendidos y precios que oscilaron entre entusiasmo y enojo marcan el pulso del mercado.

El Índice de Precios Internos al por Mayor registró ese incremento de 3,1% en agosto con respecto al mes anterior. El costo de la construcción subió 1,5%.

Alimentos, indumentaria, bazar y calzado fueron algunos de los rubros en retroceso. Predominaron las compras presenciales con fuerte uso de promociones y cuotas. El Día del Niño dio algo de aire, pero no alcanzó.

La reacción de los mercados fue negativa tras la derrota que sufrió La Libertad Avanza (LLA) en la provincia de Buenos Aires.

Las carnes lideran las mejoras, mientras yerba, arroz, vino, papa y hortalizas siguen golpeadas por precios atrasados y altos costos según un informe de Coninagro.

La mejora en genética, alimentación y sanidad animal permitió sostener el crecimiento del sector durante tres lustros, algo muy inusual en la economía argentina.