Índices

Entre enero y julio, Argentina exportó productos lácteos por US$ 987 millones y el equivalente a 1.835 millones de litros de leche. El volumen creció 20% interanual y el valor, 18%.

La liquidación de divisas es un 33% superior al mismo mes de 2025.

Los precios promedio de la carne están en niveles históricamente altos. En julio, las exportaciones alcanzaron unas 64.900 toneladas, por un valor cercano a US$ 461,9 millones. El valor promedio de julio fue 1,3% superior al de junio y 27,5% mayor al de un año atrás.
 

Las exportaciones argentinas de carne ovina alcanzaron 4,67 millones de kilos en el primer semestre de 2026, con un crecimiento del 34% frente al mismo período de 2025.

Es uno de los rubros que más sufre la retracción de la actividad industrial.

Estados Unidos y Brasil desplazaron al país tras sostener sus inversiones industriales, impulsadas por una mayor producción y la demanda de biocombustibles.

La caída del poder adquisitivo, la suba del precio relativo de la carne vacuna y el mayor peso de las exportaciones explican el retroceso.

El presidente de Avimar, Santiago Flores, aseguró que el país alcanzará este año un consumo de más de 400 huevos por habitante. Explicó las razones del fenómeno, destacó la caída de los precios por el aumento de la producción y advirtió que las bajas temperaturas pueden afectar el rendimiento de las gallinas en los establecimientos sin climatización.

La producción de leche en Argentina atraviesa un momento de crecimiento en lo que va de 2026. Según estimaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, hasta abril se acumularon 3,5 millones de litros, un alza de 9,3% por encima del promedio de la última década y el mayor registro desde que existen series comparables, a partir de 2015.

La Secretaría de Energía fijó en $1.924.080 por tonelada el nuevo valor de referencia para julio. La actualización busca acompañar la evolución de los costos de producción y regirá hasta que se publique un nuevo precio.

Sergio Iraeta, secretario de Agricultura, la cosecha de trigo superará las estimaciones previas y alcanzará una producción récord de más de 27 millones de toneladas, el girasol marcó un registro histórico con 7.400.000 toneladas, mientras que la cebada aportó 5.600.000 toneladas.

La tendencia se relaciona con la caída de los ingresos y el aumento de los precios en los surtidores, producto del conflicto en medio oriente.

Con más de 6400 vacunos en Cañuelas y un remate ágil en Córdoba, las hembras pesadas dominaron el recinto bonaerense mientras los terneros livianos se desvalorizaron en el norte del país.

En medio de una cosecha récord, el complejo agroexportador liquidó en abril US$2.495 millones, lo que implica una caída del 1% en el aporte de divisas del campo en relación a marzo.

Este martes, el INDEC difundirá el IPC, número que impacta directamente en la valoración de la gestión de Gobierno. Educación y energía, marcadores clave de marzo.

Los cortes que más se encarecieron fueron la carne picada común, la carnaza común y la falda. También el pollo tuvo un importante salto.

En el acumulado del primer bimestre del año, según el Indec, la producción mostró una baja de 6% en comparación con el mismo período del año anterior.

La firmeza de los precios en Chicago, impulsada por la geopolítica energética, resulta insuficiente para revertir el impacto de una oferta exportable diezmada.

La producción del primer bimestre alcanzó las 131.059 toneladas, 10 por ciento más que en el primer bimestre de 2025. El consumo también creció y llegó a 19,10 kilos por habitante al año. En el sector preocupa la pérdida de competitividad frente a Brasil.

El sector aceitero y cerealero ingresó US$ 2.032 millones, un 57% más que en febrero, aunque el acumulado anual aún se ubica 15% por debajo de 2025.

Las cosechadoras y los implementos lideraron el crecimiento de la actividad. Los tractores y las sembradoras perdieron terreno.

La suba de costos, impulsada por el aumento de la urea y los combustibles, eleva el peso de los impuestos. ¿Cómo afectan a la próxima campaña de trigo la guerra en Medio Oriente y el estrecho de Ormuz?

Mientras la producción se achica y los precios suben por encima de la inflación, en el país se consumen 47,3 kilos por persona.

La producción de leche creció 9,7% interanual en enero, pero el reparto se concentra cada vez entre menos tambos. Mientras los más grandes ganan participación, el "medio" del sector aparece como el eslabón más perjudicado.