Mercado

El Gobierno confirmó la habilitación para exportar carne bovina desde todo el territorio nacional, permitiendo el ingreso de productos provenientes de zonas con vacunación contra la fiebre aftosa.

Mayor producción y mejores precios, los puntos claves para generar esta liquidación de divisas.

Pese a la volatilidad financiera, los principales productos de exportación del país anotan sus cotizaciones más altas del año, lo que se refleja en un superávit comercial por encima de los USD 18.000 millones.

El salto en las exportaciones de carne responde en gran medida al acuerdo que permitió impulsar las ventas al mercado estadounidense.

El país asiático levantó la suspensión y habilitó nuevamente el ingreso de carne aviar y ovoproductos argentinos.

A partir del jueves bloqueará definitivamente la importación de productos brasileños de origen animal por incumplir las normativas europeas. Bovinos, equinos, aves, huevos, productos de acuicultura y todo otro tipo de derivados de origen animal) quedarán fuera del mercado europeo. 

La desgravación de quesos y leche en polvo, la asimetría productiva con Europa y las oportunidades para agregar valor marcan el nuevo escenario para la lechería argentina. El tema fue analizado en un encuentro organizado por el CIPAG.

Se despacharon 688 mil toneladas de aceite de soja y 228 mil toneladas de aceite de girasol.

La cadena porcina muestra un fuerte dinamismo en 2026, con aumentos en ventas externas, producción, faena y una mayor presencia en la mesa de los argentinos.

Los volúmenes alcanzan máximos históricos, mientras que la cosecha de maíz viene lenta; la soja tuvo poca participación.

Convocados por APYMIMRA bajo el lema “Rentabilidad molinera en un mercado desafiante”, empresarios de todo el país, especialistas y funcionarios de las principales provincias agrícolas debatieron cómo reactivar la capacidad ociosa del sector. Presentaron la plataforma “Exporta 2030” para salir a competir en bloque en los mercados internacionales.

“Se termina el calvario de que el funcionamiento del país dependa del agro”, sostuvo.

China renovó por cinco años las habilitaciones de 425 frigoríficos estadounidenses y autorizó otros 77 establecimientos para exportar carne vacuna.

Los productores ganaderos deberán inscribirse en VISEC CARNE antes de junio de 2026 para evitar quedar fuera de operaciones que exijan trazabilidad ambiental.

El aumento en los valores de la carne vacunaes uno de los principales ejes de preocupación de los últimos meses. Esto devino en una marcada caída del consumo.

Funcionarios, directivos y exportadores argentinos estarán en Filadelfia, Chicago y Los Ángeles, en el marco de la Semana de la Carne.

El Ingreso Medio de Exportaciones acumula en lo que va del año un alza de 17,5% interanual, a pesar de que el volumen cae 29% este mes.

La industria frigorífica denunció que el nuevo reparto de las 324.000 toneladas perjudica a las plantas instaladas y favorece la discrecionalidad política.

En la última semana se registraron mejoras en los valores de varias categorías, con una fuerte suba en vacas y firmeza en la invernada. Sin embargo, la relación insumo/producto siguió bajo presión para el engorde.

Las gremiales rurales piden al gobierno que el régimen sancionatorio "se haga sentir" en el campo para terminar con los residuos de garrapaticidas.

El pacto entre los bloques elimina el 20% de tributo para cortes premium y mejora la competitividad exportadora.

Con una entrada de 8276 animales, se pagó $4800 por novillos; el índice de esa categoría quedó en $4284,859.

Tras un cierre de 2025 para el olvido en materia de precios, el 2026 arrancó con valores positivos para la leche en polvo. La segunda subasta de febrero del GDT reafirma esta tendencia por segundo mes consecutivo, subiendo 2.5%.

Así lo señaló Miguel Schiariti, presidente de CICCRA. La retención de ganado para engorde y el precio firme del mercado, son indicadores de que la carne aún puede registrar nuevas subas en las próximas semanas.