Entrevistas

Alto, rubio y con un martillo en la mano. El martillero de AS Mondino, nacido hace 30 años en San Antonio de Areco, habló del espectacular remate Especial de fin de año que la firma hizo en Río Cuarto, dijo que fue un año duro desde lo sentimental y cansador y largo, pero excelente, desde lo laboral. “Hay un gran equipo, todos se apoyan y esa alegría contagia”, dijo.

Café Cabrales no precisa presentación ya que posee gran parte del mercado argentino. Esa historia arrancó en 1941 gracias a la visión de don Antonio, quien con apenas 14 años llegó a la Argentina desde Asturias. A partir de ahí se creó un emporio que la familia Cabrales continuó desarrollando. Uno de ellos es Jorge, nieto del inquieto asturiano, quien también es un apasionado de la ganadería y del Angus colorado. El contó toda la historia.

Es el nuevo presidente, hasta 2027, de la Asociación Argentina de Angus. Reconoce que no estará tan presente en todos lados como su antecesor, Alfonso Bustillo, y resaltó que delegará funciones y que apuntará a acercarse a los productores comerciales. Utilizó una frase de la náutica para graficar lo que pretende de sus directores en estos dos años de gestión, que “cada uno entienda que es la imagen de Angus y que trabaje por la Asociación”.

La productora que tiene su cabaña en Maipú, provincia de Buenos Aires, fue una de las criadoras que estuvo presente en el cóctel de fin de año en Cañuelas en el cóctel de fin de año de la Asociación Argentina de Angus. Habló con campoindustria e hizo un balance positivo de lo que fue 2025, que incluyó el regreso a los remates de su cabaña.

El martillo que nuevamente estuvo en la Sociedad Rural de Olavarría para el último remate del año de la consignataria capitalina junto con el equipo de su representante olavarriense Mario Esnal, resaltó que este es un momento excelente para la ganadería. Pero también abre el paraguas y dice que hay algunos problemitas en el sector a los que hay que tener en cuenta.

Es gerente comercial de la firma cordobesa Alfredo S. Mondino, que en los últimos años ha tenido un crecimiento exponencial en la ganadería argentina. Este miércoles 17 de diciembre la consignataria de Del Campillo hace el último remate de 2025 con 22 mil cabezas y “Francho” comentó lo que será la venta en Río Cuarto, pero también habló de la actualidad y de los golpes duros que recibió el equipo con las pérdidas de don Alfredo y del Melli Velázquez.

Totalmente decidida, le dijo que sí a su papá Walter cuando le propuso manejar el camión nuevo de su empresa. Lo único que había manejado era un auto, pero su hermano Braian –que también es chofer- la fue ayudando y dándole indicaciones, contándole los secretos de andar en la ruta y en los campos cargando o descargando vacas. El resto lo hizo sola, a puro coraje.

Conocido por casi todos los que han puesto un pie en la ganadería, se trata de un hombre que sabe perfectamente lo que es regentear una asociación, en administrar y conducir a partir de su licenciatura en Ciencias Agrarias. A punto de cumplir 80 años, con pasado en Cebú –ahora Brahman-, Braford, Hereford y Angus, y con presente en Speckle Park, todavía anda entre las vacas para sentirse vivo y transmitirle, para ayudarla, todo eso a su esposa Alejandra.

Con su cabaña Limangus continúa haciendo camino firme, dejando una huella muy bien marcada. Porque se convirtió en un referente de la raza argentina y en la última Expo Palermo logró el Gran Campeón y el Reservado Gran Campeón macho. Pero también fue reconocido internacionalmente: una vaca de Los Pirulos fue la mejor del mundo. También estuvo ternado en un evento de jerarquía y vendió excelente en Genética de Elite.

El organizador de uno de los remates más importantes en la provincia de Buenos Aires estaba más que contento con el Destete de Primavera que se llevó a cabo en Tres Arroyos, siempre con la firma Alfredo S. Mondino. Habló largo y tendido con la prensa sobre este remate y lo que viene, preparándose para un gran cierre de 2025: el viernes 28 de noviembre en Claromecó.

El martillero de la firma cordobesa Alfredo S. Mondino hizo un comentario del remate Destete de Primavera que Rústicos realizó recientemente en Tres Arroyos, pero también hizo un análisis profundo de la situación de la ganadería en la Argentina. Se vienen ahora dos más: el viernes 28 en Claromecó y el 17 de diciembre en Río Cuarto, para cerrar un gran 2025.

En el Día de Campo que organizó la cabaña del ingeniero Javier Picco, en Cañuelas, hubo tres disertantes de lujo. Uno de ellos fue el ingeniero agrónomo Daniel Musi quien habló ante criadores y productores ganaderos en una charla riquísima que dejó en claro muchos aspectos a tener en cuenta en la ganadería.

El presidente de la Comisión de Ganadería Nacional de CREA estuvo presente en el Día de Campo que la cabaña La Trinidad organizó en Cañuelas. El referente de CREA Sudoeste habló de muchos temas relacionados con la ganadería en una charla mano a mano: las inversiones, las políticas de estado, el gobierno, los créditos y también sobre la prueba pastoril que se organiza junto con Angus.

El ingeniero Aníbal Pordomingo brindó una excelente charla durante el Día de Campo en la cabaña La Trinidad, del criador de Shorthorn –y también de Angus- Javier Picco. Habló sobre Shorthorn, sus cruzamientos y la calidad de su carne, así como los beneficios de la raza. Y con campoindustria.com también charló sobre varios temas que dejaron su sello inconfundible.

La cabaña ubicada en Cañuelas, que viene de ganar el Gran Campeón Macho de la raza Shorthorn en la Expo Palermo –en sociedad con San Miguel y La Hermandad- fue escenario de un Día de Campo espectacular. Tres charlas con disertantes de lujo, una recorrida por el campo y un mensaje que refleja claramente el objetivo de seguir creciendo en una ganadería cada vez más competitiva.

El joven empresario y organizador de la Expo Maquinarias Gonnet, que el 18 y 19 de octubre realizó su segunda edición en su predio de Laprida, contó cómo vivió esta gran fiesta popular. El Día de la Madre no fue excusa para no ir: todos, miles de personas, disfrutaron de este evento que todos quieren que se repita en 2026. ¿Se hará?. GALERIA DE FOTOS.

Nació en Lomas de Zamora pero es pampeano por adopción. Es socio de Angus desde 1987 con su cabaña La Ñata. En una charla reciente en General Acha describe la historia y evolución de su empresa ganadera y de refrigeración, su familia, el liderazgo que asumió y sus objetivos como futuro presidente, enfocándose en la promoción de la raza Angus y la cadena de producción de carne. Ya en septiembre, en Bolívar, Alfonso Bustillo nos había adelantado que Amadeo sería su sucesor.

El productor olavarriense ya brindó su segunda charla en el SUM de la Cooperativa Agraria Ltda. de Olavarría. Conocedor de los detalles que marcan el rumbo en la ganadería argentina, en sus disertaciones aporta datos precisos pero también dice que tiene algunos interrogantes sin respuestas. Le preocupa también que las nuevas generaciones no se interesen tanto por la tecnología aplicada a la ganadería.

“Es mejor prevenir que cuerear” fue la frase que el médico veterinario cordobés eligió para cerrar la charla que brindó recientemente en la Sociedad Rural de Olavarría, organizada en forma conjunta por Biochemiq y su representante en Olavarría, la veterinaria El Toro. Productores y veterinarios concurrieron para escuchar temas relacionados con la sanidad animal, vacunas, enfermedades y lo que aporta el laboratorio para prevenir y curar.

Silvia Pérez Monzón es la esposa de Alfonso Bustillo, el presidente de la Asociación Argentina de Angus. Carolina Gudiño es la esposa de Carlos Fernández, secretario de la institución de la raza líder. En una charla a corazón abierto, las dos contaron cómo es vivir con dos dirigentes que no paran de trabajar, de compartir el día a día, de sus familias. Y hablaron de ellos, por supuesto: “Carlos no para nunca” y “Alfonso es un ser increíble” fueron algunas frases.

No sólo son maquinarias las que se exponen más allá del nombre. Luego del gran éxito que tuvo el año pasado, se hace nuevamente en 2025. Esta gran idea que reúne patio gastronómico, stands de distintas empresas que mostrarán maquinarias agrícolas y camionetas, veterinarias, ganadería, entretenimientos y alguna sorpresa para el Día de la Madre. Daniel Gonnet cuenta los detalles.

La cabaña La Cañada, que se encuentra en Fulton –partido de Tandil- cada año hace su remate anual junto con Tres T en la Sociedad Rural de Azul y con el martillo de Juanchi Wallace. Fernando quedó conforme con las ventas, con los precios que se dieron en toros y en vaquillonas, y además de hablar de lo que puede venir en ganadería se emocionó al recordar a sus padres.

El médico veterinario y productor de Napeleofú había logrado el Reservado Gran Campeón Ternero en Cañuelas el viernes 26 y el sábado 27 tenía su remate en su cabaña. La lluvia amenazó con perjudicar las ventas, pero entre el martillo de Ricardo Arzoz, la calidad de la hacienda y los compradores que siempre lo acompañan, salió un excelente remate.

El propietario de cabaña Don José estuvo como invitado, nuevamente, en el remate de la cabaña Los Cerritos, en Azul. Resaltó la organización y la calidad de la hacienda presentada, y reconoció que allí hay que llevar lo mejor para estar a la altura. Y resaltó la actualidad de la raza Angus en todos sus aspectos, antes de la Expo Primavera.