Un informe de la Facultad de Agronomía de la UBA estima pérdidas por 1.600 millones de dólares anuales. Advierten que, sin frigoríficos habilitados ni un plan federal de manejo, las poblaciones seguirán creciendo sin control.
El secretario de Salud municipal, Amadeo Echeverría, informó que 66 personas dieron positivo para triquinosis, mientras que al menos otras 35 presentan síntomas compatibles y reciben tratamiento preventivo.
La cadena porcina muestra un fuerte dinamismo en 2026, con aumentos en ventas externas, producción, faena y una mayor presencia en la mesa de los argentinos.
La primera de las dos empresas paralizó su actividad, afectando a 70 trabajadores en Santa Eufemia, en el sur de la provincia. La segunda efectivizó el despido de 36 operarios en la planta radicada en Noetinger, al este cordobés. La incertidumbre atraviesa a dos localidades. Salen al rescate de los afectados.
“El año ha sido excelente para los toros y hemos aprendido mucho; el compromiso de la cabaña anfitriona y de los cabañeros ha sido clave. La prueba pastoril, aunque es nueva, ya muestra beneficios claros para los criadores, generando datos valiosos para comparar, mejorar y tomar decisiones informadas” resaltó el dirigente de CREA.
“Tratamos de participar en las exposiciones más grandes del país haciendo foco en nuestros propios desarrollos”, explicó el ingeniero Fermín Cajén. La firma mostró herramientas como Intelligent Level, Spray Doctor, con la posibilidad de sumar a estos productos los Delta T y Boom Height Level, tecnologías que apuntan a brindar más información al operario y mejorar el control de la aplicación.
La Ingeniera Agrónoma Mercedes Pereira, profesional de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Corrientes, fue invitada a participar como disertante en una nueva edición de la jornada organizada por la Mesa de Buenas Prácticas Ganaderas, un encuentro que reunió a 180 participantes vinculados al sector.
El manejo adecuado de las pasturas perennes permite reducir el costo de alimentación en la ganadería, aumentar la producción de forraje y mejorar la rentabilidad. Por qué una alfalfa bien manejada puede costar hasta tres veces menos por kilo ganado que una degradada.
El viernes 4 de septiembre, en el marco de la MegaExpo del Centro Argentino -MECA- que se realizará en la Sociedad Rural de Villa María, un experto canadiense será el encargado de elegir a los mejores ejemplares de la exposición.
"La ganadería argentina tiene que sostenerse integrada al mercado global, y ese mercado demanda animales más grandes y de mayor calibre", afirmaron en una jornada del Ipcva.
Cuatro remates, dos de ellos en Córdoba y los otros dos en Santa Fe confirmaron que la vaquillona de tambo recuperó terreno y volvió a moverse en torno a los 6.000 y 6.500 litros de leche.
El objetivo es que se pueda trasladar la aplicación de la vacuna al período de secado o presecado y así evitar pérdidas productivas que genera la inmunización durante la lactancia.
La Secretaría de Agricultura autorizó la comercialización de un evento genéticamente modificado con protección frente a insectos y tolerancia a herbicidas.
Dos especialistas en mejoramiento genético de Canadá y Brasil coincidieron en que décadas de utilizar los mismos materiales élite redujeron la variabilidad genética del cultivo. Ahora, el desafío es volver a incorporar genes «olvidados» para desarrollar variedades más productivas y resistentes a enfermedades.
Son muy resistentes al frío, ideales para cultivar en el período invernal, muy nutritivas y cada vez más presentes en la gastronomía argentina. Variedades como hakusai, pak choi, tatsoi, mostaza y mizuna son ideales para darle color y variedad nutricional a nuestra alimentación.
La investigadora del INTA General Villegas, Mirian Barraco, advirtió que la baja reposición de nutrientes ya impacta sobre los rendimientos y destacó la creciente respuesta de ambos cultivos a estrategias de fertilización y manejo biológico.
Durante las tres jornadas de TodoLáctea un jurado de especialistas trabajará en la elección de diferentes productos lácteos en competencia. Habrá 3 concursos nacionales que premiarán a los mejores Quesos con Ojos, Dulce de Leche y Mozzarella, y uno provincial que distinguirá a los mejores Alfajores Cordobeses con dulce de leche.
En TodoLáctea uno de los temas sobresalientes será la jornada «El Negocio de la Carne», vía Beef on Dairy. Ya en el mundo la genética carnicera sobre vacas lecheras impulsa un muy buen negocio en los tambos. En otros disertantes se destaca Lorna Marshall, vicepresidente de Beef Genetics de Select Sires.
Más allá del mayor cupo para carne bovina y las rebajas arancelarias, el acuerdo con Estados Unidos exige cambios regulatorios con gran impacto en sanidad, semillas y propiedad intelectual.
Tras más de dos años de trámites regulatorios, Bunge completó la integración con Viterra en Argentina. Se consolida el mayor exportador de granos del país.
Convocados por APYMIMRA bajo el lema “Rentabilidad molinera en un mercado desafiante”, empresarios de todo el país, especialistas y funcionarios de las principales provincias agrícolas debatieron cómo reactivar la capacidad ociosa del sector. Presentaron la plataforma “Exporta 2030” para salir a competir en bloque en los mercados internacionales.
Los productores ganaderos deberán inscribirse en VISEC CARNE antes de junio de 2026 para evitar quedar fuera de operaciones que exijan trazabilidad ambiental.
El aumento en los valores de la carne vacunaes uno de los principales ejes de preocupación de los últimos meses. Esto devino en una marcada caída del consumo.