![](/download/publicidades.imagxs.d4d2a896-8c29-4a0a-a2d1-d570f5ff1771.gif)
![](/download/publicidades.imagen.be2f05317d749987.aW1hZ2VuLmdpZg==.gif)
Los precios de los productos agropecuarios subieron 3.8 veces entre el campo y la góndola
Los precios de los productos agropecuarios aumentaron 3,8 veces entre lo que percibió el productor y el valor final que pagaron los consumidores, en enero, según el relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), difundido este domingo.
Noticias 12 de febrero de 2024![](/download/publicidades.imagxs.8e5e0ffcb3189173.aW1hZ3hzLmdpZg==.gif)
![](/download/publicidades.imagen.a53e5701534691f6.aW1hZ2VuLmdpZg==.gif)
![verduleria](/download/multimedia.normal.82be27048ad17024.dmVyZHVsZXJpYV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)
![](/download/publicidades.imagxs.9c2ddf7c7bbbb79d.aW1hZ3hzLmdpZg==.gif)
![](/download/publicidades.imagen.8f8bfc25617b1950.aW1hZ2VuLmdpZg==.gif)
"Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la CAME, en enero los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,8 veces del campo (origen) a la góndola (destino)", indicó el informe.
Precisó que "el consumidor pagó $3,8 por cada $1 que recibió el productor".
"En promedio, la participación del productor explicó el 26,9% de los precios de venta final", con los extremos en los productores de pimiento rojo (63,5%) y los de naranja (11,7%), detalló.
En el caso de las frutas y hortalizas, el índice arrojó un incremento del precio de la canasta (19 frutas y hortalizas) por 5,6 veces, lo que representa una suba del 19,2% respecto a diciembre del año pasado.
"Varios son los factores que explican este incremento mensual, conjugándose la falta de convalidación de los precios finales por parte del consumidor debido a la caída del poder adquisitivo, las inclemencias climáticas adversas que afectaron a algunas regiones y producciones (desde elevadas temperaturas hasta el exceso o la falta de precipitaciones), y la finalización de la temporada de cosecha para algunos productos y el inicio para otros, lo que conlleva un reacomodamiento de precios en ambos extremos de la cadena de valor", citó el informe.
En tanto, por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD para el sector, "el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor".
El informe identificó a la naranja (8,5 veces), el ajo (7,6), la pera (7,5), la cebolla (7,5) y la mandarina (6,8), como los productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.
La naranja y el ajo fueron los agroalimentos con mayor brecha entre el productor y el consumidor ya que "presentaron subas en destino (63,3% y 24,1%, respectivamente), mientras que sus precios de origen no mostraron variaciones".
Por otra parte, los productos que presentaron menor diferencia entre el precio del productor y del consumidor fueron el pimiento rojo (1.6 veces) que subió 28,9% en origen y bajó 27,7% en destino; el repollo (1,9 veces), la frutilla (2 veces) y el huevo (2,1 veces) que aumentó el precio tanto al productor (0,6%) como al consumidor (3,3%), según los registros de la CAME.
![](/download/publicidades.imagxs.8072e5cb-fe95-4eff-9199-4d1102605c51.webp)
![](/download/publicidades.imagen.afc42f68a5b40d42.aW1hZ2VuLndlYnA=.webp)
![](/download/publicidades.imagxs.d2014081-18d1-4ccd-81cf-b2fb69be6b7a.webp)
![](/download/publicidades.imagen.be4d0677ecca8d1a.aW1hZ2VuLndlYnA=.webp)
![](/download/publicidades.imagxs.b3be0c4a-1972-4fd1-8ab5-14e8f1ec23cf.gif)
![](/download/publicidades.imagen.9b6895d8ef782b83.aW1hZ2VuLmdpZg==.gif)
![](/download/publicidades.imagxs.29cfffce-1c0c-4ed7-9144-07d621b29be5.gif)
![](/download/publicidades.imagen.99b22f19fce47eb4.aW1hZ2VuLmdpZg==.gif)