Por baja en Brasil, cae el precio del novillo Mercosur
Con tendencias divergentes en los distintos países, el peso relativo de Brasil hizo caer el valor medio del novillo en la región. El Índice del Novillo Mercosur perdió 3 centavos de dólar en la semana a US$ 3,24 el kilo carcasa.
Ganadería16 de febrero de 2024
En Brasil el precio medio del boi gordo cayó 7 centavos a US$ 2,92 el kilo carcasa. En San Pablo, que suele ser la plaza de más valor, el precio quedó en US$ 3,11, mientras que en Mato Grosso del Sur y Mato Grosso las cotizaciones fueron de US$ 3,05 y US$ 2,78 por kilo al gancho, respectivamente.
Esto fue parcialmente compensado por un aumento de la referencia en Argentina debido a una valorización del tipo de cambio. El novillo de exportación —incluyendo el 9% de impuesto a la exportación de carne— aumentó 8 centavos a US$ 4,07 el kilo carcasa, distanciándose del resto de las referencias regionales.
En Uruguay y Paraguay los valores se mantuvieron estables en la semana, a US$ 3,40 el primero y US$ 3,30 el segundo.
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