Ganadería: se espera una etapa de transición hacia La Niña

Contradiciendo gran parte de los pronósticos climáticos difundidos hasta el momento, el clima ha dado una inesperada tregua en lo que va de octubre.

Las lluvias que se vienen registrando en los últimos 20 días en gran parte del territorio nacional aportan una mejora significativa en los perfiles de humedad de los suelos, señaló el último informe publicado por Rosgan.

Amplias zonas del este de Córdoba, sur de Santa Fe y Entre Ríos recibieron una muy oportuna recarga en sus perfiles al igual que el sur y este bonaerense a diferencia del noroeste de Buenos Aires, La Pampa y Santiago del Estero donde aún persiste la falta de agua. No obstante, en términos generales, octubre viene dejando un muy buen aporte hídrico luego de varios meses de balances deficitarios.

En definitiva, estamos arribando a mediados de la primavera y el fenómeno de La Niña aun no se ha expresado como se esperaba.

De acuerdo al promedio de resultados que actualmente arrojan los principales modelos, el fenómeno ENSO se encuentra en su fase Neutral, es decir ni La Niña ni El Niño.

Aun así, el 50% de los modelos continúan indicando una posible transición hacia la fase La Niña para el trimestre  noviembre-enero, aunque con una intensidad débil, a diferencia de lo que se venía observando hasta el mes anterior.

Si bien hacia finales de noviembre podría comenzar a observarse la injerencia de una Niña débil generando  precipitaciones por debajo de lo normal durante diciembre y enero, sin dudas el escenario se presenta muy diferente al
observado en las últimas dos campañas, donde ya partíamos de una primavera extremadamente seca para gran parte del país.

 Los siguientes mapas muestran precisamente el balance de agua en el suelo, comparando la foto de las últimas tres campanas, al 24 de octubre de cada año. Esto permite observar muy claramente las diferencias mencionadas.

Por lo tanto, aun en el caso de registrarse el impacto de La Niña durante el próximo trimestre, el mayor riesgo se centraría hacia el final de la primavera e inicio del verano, donde el desarrollo de los forrajes ya es menos dependiente de la recomposición hídrica que sí se espera durante la primavera.

En efecto, los campos ya muestran una mejora significativa en las condiciones forrajeras, tanto en potreros naturales como en pasturas nuevas o resiembras que comienzan a reaccionar frente al cambio de ambiente.

Se trata de un cambio que impacta directamente en las decisiones del productor ganadero. En este sentido, podríamos decir que, con una mayor producción de pasto y una economía más estabilizada en relación a las últimas dos campañas, muy probablemente los productores se animen a prolongar algo más los ciclos de producción, agregando más kilos a campo que se volcarán en los próximos meses.

Sin embargo, en el corto plazo, esta mejora también ayudaría a acelerar la terminación de aquellos animales que ya se encuentran próximos a su salida sumándose en las próximas semanas a la elevada oferta de animales terminados que ya empiezan a volcar los corrales, luego de cuatro meses con encierres récord.

A lo largo del año, la oferta de animales que llegan a faena es relativamente estable, aunque con una leve aceleración durante el segundo semestre del año.

Dentro de esta oferta total, el aporte de los feedlots es el que mayor estacionalidad presenta registrando sus picos de salida precisamente en estos últimos cuatro meses del año.

Por diferencia, todo lo que no sale directo del feedlot se asume que es oferta proveniente de los campos donde, naturalmente, su momento de mayor salida suele coincidir con el período de disminución de la oferta forrajera durante los meses de invierno para luego declinar hacia la primavera-verano.

En este sentido, una respuesta favorable de los campos tras las últimas lluvias podría incrementar la producción de kilos provenientes de las pasturas ampliando aún más la oferta estacional que ya han comenzado a volcar los feedlots(Noticias AgroPecuarias).