El Día Mundial de la Alimentación se festeja con mijo y alimentos recuperados

Además se recuerda que la ONU decretó a 2023 como el Año del Mijo para crear conciencia sobre los beneficios de este alimento, que van desde la nutrición y la salud a la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico.

Uniendo ambas temáticas, la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de la ciudad de Buenos Aires junto a FAO Argentina, al Inta y al Mercado Central de Buenos Aires convocan a la celebración de esta fecha especial y a conocer más sobre el valor del cereal para la dieta humana, como una gran fuente de proteínas, fibras y minerales esenciales. También a saber de sus bondades como producto forrajero. 

En este marco, las organizaciones invitan a un encuentro el próximo miércoles 11 de octubre a las 12.00 en el almacén Alma Rural del Inta, ubicado en la calle Chile 460, del barrio de San Telmo. 

Allí una especialista de FAO se encargará de destacar los valores del mijo dentro de la dieta familiar cotidiana, y una experta del Inta va a explicar el valor forrajero del cereal que funciona como pastura megatérmica.

La recepción será con bocaditos de mijo elaborados por los periodistas de “La Porteña” y al finalizar el encuentro se degustarán comidas en base a alimentos recuperados aptos para el consumo, en el marco del Programa de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos del Mercado Central.

Cuándo: miércoles 11 de octubre, 12.00 horas.

Dónde: calle Chile 460, planta baja (“Inta “Chile”).

Más información: comunicació[email protected]