Walter Hernández, de piloto de carreras a productor de papas premiado en Nueva York por su agricultura positiva

Walter Hernández, el expiloto de automovilismo que dejó las pistas para dedicarse por completo a la agricultura, se convirtió en protagonista internacional al recibir el premio a la Agricultura Positiva otorgado por PepsiCo en Nueva York. La distinción reconoce a El Parque Papas, la empresa familiar que Hernández lidera en Comandante Nicanor Otamendi, por su compromiso con la sustentabilidad y la innovación en el cultivo de papa.

La ceremonia de los Global Farmer Awards, celebrada en la sede central de PepsiCo, reunió a casi 60 productores, familias agrícolas y asesores de 19 países. Según Ramon Laguarta, CEO de PepsiCo: “Nuestro trabajo empieza con los productores. Ellos son el corazón de nuestra cadena de valor y la base del sistema alimentario global. Estos premios buscan reconocer su esfuerzo, destacar las innovaciones que impulsan y reforzar nuestro compromiso compartido de construir un sistema agrícola más resiliente, sostenible e inclusivo”.

Bajo la dirección de Hernández, El Parque Papas implementa prácticas regenerativas, optimización del uso del agua y tecnologías que reducen la huella de carbono. Guillermo Cascardo, Gerente de Agronegocios de PepsiCo Argentina, destacó: “Este premio refleja el compromiso de Walter y de todo su equipo con la agricultura regenerativa y con la búsqueda constante de producir mejor, cuidando el suelo y el entorno”.

Por su parte, Hernández aseguró: “Somos una empresa familiar que trabaja la tierra desde hace muchos años, siempre de la mano de PepsiCo. Apostamos por las buenas prácticas agrícolas, la tecnología y los fertilizantes de baja huella de carbono, convencidos de que es el camino hacia una agricultura más sostenible. Este premio nos reafirma que vamos por buen rumbo”.

De las pistas a los campos

Walter Hernández nació el 21 de agosto de 1965 en Comandante Nicanor Otamendi. Además de su pasión por la agricultura, heredó de su padre el amor por el automovilismo, logrando ser Olimpia de Plata, Premio Konex y campeón en varias competencias. En el año 2000 fundó El Parque Papas mientras seguía corriendo y trabajando en la empresa familiar. Tras el fallecimiento de su padre en 2003, Hernández dejó las carreras para dedicarse por completo a sus negocios.

La empresa comenzó con 50 hectáreas y hoy cultiva 1000 hectáreas, produciendo papas para consumo fresco, bastón y chips, así como papa semilla para el mercado interno y la exportación. Hernández ha apostado por la innovación tecnológica y la sostenibilidad: tractores de bajo consumo, motores de riego eficientes y prácticas que buscan reducir al mínimo la huella de carbono.

Hacia un futuro más verde

En 2023, Yara seleccionó a Hernández y a El Parque Papas para el proyecto Fertilizantes Verdes, que producirá amoníaco utilizando energía renovable, con una reducción esperada de hasta un 90% de la huella de carbono. Hernández celebra esta alianza como un paso clave en su compromiso con la agricultura sostenible: “El uso de fertilizantes con emisión cercana a cero será un hito mundial y nos permite continuar con nuestra misión de producir de manera responsable”.

Josefina Omaña, Manager del proyecto en Argentina, resaltó: “El Parque Papas ha demostrado que es posible maximizar la producción mientras se minimiza el impacto ambiental. Este convenio será un hito para Yara, para la empresa y para el mundo”.

Con más de tres décadas dedicadas a la producción de papas y la innovación sustentable, Walter Hernández se consolida como un referente de la agricultura positiva en Argentina y en el mundo.

Fuente: ahoramardelplata.com.ar