Feedlots llenos, balances vacíos: sube la ocupación y caen los márgenes

El año comenzó una ocupación promedio del 64,2% de los feedlots al primero de enero, un avance de 2,6 puntos respecto del mes previo, cuando había sido 61,6% para las mismas empresas relevadas. El informe publicado por la Cámara Argentina de Feedlots se construyó con información de 106 establecimientos asociados, que reportaron ingresos, egresos, capacidad de encierre y stock final al inicio de enero.

La capacidad total declarada por esas firmas se ubicó en 825.818 cabezas, marcando un inicio de mes con más animales adentro y, sobre todo, con una relación de reemplazo que empuja ese resultado. El indicador clave fue el Índice de Reposición Feedlot (IRF), que llegó a 1,18, es decir, 1,18 animales ingresados por cada animal vendido.

En lo que respecta a las ventas sobre el stock representaron un 23,1%, un dato que ayuda a entender la rotación del encierre. En paralelo, el informe incorpora un seguimiento de ingresos y egresos sobre capacidad (índices de ingreso y egreso feedlot), para observar el flujo independientemente de la cantidad de ventas.

Por otra parte, la brecha por escala demuestra una ocupación heterogénea. Esto se debe a que los establecimientos de 0 a 2.000 cabezas representan el 42%, los de 2.001 a 5.000 alcanzaron el 46%, los de 5.001 a 10.000 llegaron a 56%, y los de más de 10.000 cabezas treparon a 76%. Estas cifras revelan que los corrales más grandes sostienen un mayor nivel de utilización de infraestructura, mientras los chicos siguen con menor utilización.

En cuanto a la previsión de los establecimientos, se muestra un mercado claramente dividido. Ya que mientras el 54% de las empresas se encontraban en llenado, el otro 41% reportaron situación de vaciado. Estas diferentes estrategias suele aparecer cuando el negocio obliga a elegir entre asegurar volumen aprovechando disponibilidad de hacienda o expectativas de venta o preservar caja y riesgo ajustando ocupación.

El total de animales en recría fue de 169.928, con una disminución del 4%. En este caso, también se registró un comportamiento dispar, ya que la recría a corral sumó un 8% y recría a campo bajó un 17%. La foto sugiere un reacomodamiento hacia sistemas más intensivos dentro de este conjunto de empresas relevadas.

En cuanto al destino de la hacienda, hubo un reparto relativamente equilibrado, con 53,7% orientado al consumo interno y 46,3% a la exportación. Sin embargo, al observar las salidas efectivas del mes, de las 117.583 cabezas egresadas, casi dos tercios se destinaron al mercado interno. En los establecimientos con hotelería (que concentran el 63% de la hacienda) el 55% se destino a exportaciones, mientras que el 45% fue consumido por los argentinos. 

El dato central es el margen bruto de feedlot, que se mantuvo en negativo. La utilidad antes de intereses e impuestos fue de -$25.783 por cabeza, y al incorporar el costo financiero se profundizó a -$112.260 por cabeza. En el caso de la rentabilidad, los resultados también fueron negativos, siendo -1,7% sin costo financiero y -7,5% con costo financiero.

Enero muestra más ocupación y con señales de actividad. Sin embargo, estos indicios conviven con márgenes negativos que, al sumarle financiamiento, se profundizan. En ese escenario, la mayor ocupación puede entenderse como una necesidad operativa. Con este panorama, el arranque de 2026 sugiere un negocio que se mueve, pero sin previsibilidad. 

Fuente: Agencia DIB/Tranquera