Brangus argentino en Sudáfrica: intercambio técnico, sistemas similares y alerta sanitaria por aftosa
En el marco de un encuentro técnico internacional, el productor Pedro Borgatello, coordinador de la Comisión Técnica de la Asociación Argentina de Brangus, se encuentra en Sudáfrica participando de una gira e intercambio con referentes de la raza en ese país, junto a técnicos de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.
La actividad fue impulsada por la Asociación Sudafricana de Brangus, que convocó a las asociaciones sudamericanas con el objetivo de fortalecer el vínculo técnico, compartir experiencias productivas y analizar criterios de selección, inspección y evaluación genética.
“Estamos visitando campos desde el primer día para tener un pantallazo de cómo producen acá, y luego nos reunimos con la Comisión Técnica de Brangus Sudáfrica y sus inspectores”, explicó Borgatello desde territorio africano en diálogo con Valor Agro Radio por LT 7 Radio Provincia de Corrientes.
Producción ganadera: más parecida de lo que se cree
Uno de los aspectos que más llamó la atención del técnico argentino es la similitud de los sistemas productivos.
Según detalló, la geografía y el modelo agropecuario sudafricano guardan paralelismos con regiones de Argentina, Uruguay y el sur de Brasil:
Predominan los productores mixtos (agricultura + ganadería)
Alto nivel de profesionalización
Fuerte presencia de productores que viven en el campo
Sistemas adaptados a ambientes variables, donde la rusticidad es clave
“Desde lo productivo, es bastante similar a lo que conocemos en el Cono Sur”, resumió.
Un contexto social distinto
Borgatello también marcó una diferencia estructural: el contexto social.
Describió que en Sudáfrica existe una realidad social e histórica muy presente en la dinámica rural, vinculada a la composición poblacional y a procesos de revisión histórica que impactan en el sector agropecuario. Se trata de un componente que, según señaló, no forma parte de la realidad productiva sudamericana.
Aftosa: el tema sanitario que cambió el escenario
En lo coyuntural, el tema dominante es sanitario. Sudáfrica atraviesa un brote de fiebre aftosa, luego de haber mantenido durante aproximadamente dos décadas el estatus de país libre sin vacunación.
“Hoy están lidiando con ese problema nuevo. Sé que han hecho acuerdos para la provisión de vacunas y están trabajando fuerte en el control”, comentó Borgatello.
Este nuevo escenario sanitario genera un punto de convergencia con Argentina, ya que Sudáfrica podría quedar en un esquema de libre con vacunación, similar al estatus sanitario argentino, una vez superada la emergencia.
Un mercado mayormente interno
A diferencia de los grandes exportadores de carne, Sudáfrica no aparece hoy como un jugador central en el comercio mundial de alimentos.
Borgatello indicó que:
El país se autoabastece en gran medida
Exporta poca carne y poco cereal
No presenta los niveles de proteccionismo que se observan en Europa
Las exportaciones son más bien puntuales, ligadas a operadores específicos y nichos de mercado
Objetivo: genética e integración técnica
El eje del encuentro es claro: genética Brangus e intercambio técnico.
Los sudafricanos ya conocen la genética argentina y buscan profundizar la cooperación. La presencia de técnicos de los principales países productores de Brangus de Sudamérica apunta a armonizar criterios de evaluación y potenciar el flujo de información entre regiones con ambientes productivos comparables.
“Cuando termine la semana vamos a tener un panorama más completo para seguir profundizando”, anticipó Borgatello.
La gira confirma que la ganadería argentina no solo compite en mercados, sino también en el plano técnico, donde la genética y el conocimiento se consolidan como verdaderas herramientas de inserción internacional.
Fuente: valoragro.com.ar
