Argentina es el tercer exportador mundial de aceite de girasol

El girasol volvió a ser protagonista en el agro argentino. Así lo afirmó Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) y del Centro de Exportadores de Cereales (CEC), al destacar que el cultivo atraviesa "el mejor año de los últimos 15", con un fuerte salto productivo y un renovado interés internacional por el aceite argentino.

Según explicó, la Argentina se consolidó como tercer exportador mundial de aceite de girasol, desplazando incluso a Ucrania en mercados estratégicos como la India, y recuperando un lugar que había perdido durante años por problemas de precios y competencia externa.

En ese marco, Mar del Plata será sede en abril del Congreso Internacional de Girasol, un evento clave que buscará atraer compradores internacionales y reforzar el posicionamiento del país como proveedor confiable de alimentos.

El regreso de un cultivo histórico

Idígoras recordó que el girasol fue históricamente un cultivo central en la Argentina, pero perdió protagonismo frente a la soja y otros granos. Sin embargo, el escenario cambió de manera significativa.

El titular de CIARA-CEC detalló que la producción pasó de menos de 4 millones de toneladas a casi 6 millones, y remarcó que el abastecimiento interno está plenamente garantizado. En ese sentido, señaló que el girasol representa el 80% de los aceites que se consumen en las cocinas argentinas.

Además, subrayó que la calidad del aceite nacional es un diferencial clave en los mercados internacionales.

El contexto internacional que favorece a la Argentina

El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania fue uno de los factores determinantes para el reposicionamiento argentino. Idígoras explicó que los bombardeos y los problemas logísticos en zonas productivas ucranianas generaron un vacío que la Argentina logró ocupar.

A eso se sumaron dificultades climáticas en países del Mediterráneo, lo que llevó a que compradores internacionales "miren a la Argentina como el gran poder del mundo en girasol", según expresó el dirigente empresario.

También destacó el crecimiento de la demanda en el sudeste asiático y China, donde los consumidores de mayor poder adquisitivo buscan aceites de alta calidad, un segmento en el que el girasol argentino tiene una ventaja competitiva.

Trigo récord y nuevos mercados estratégicos

Más allá del girasol, Idígoras destacó el desempeño de otros complejos productivos. Señaló que la Argentina alcanzó una producción récord de 28 millones de toneladas de trigo, cuando históricamente no superaba las 16 millones.

Indicó que los puertos de Bahía Blanca y Quequén registraron un fuerte movimiento exportador, y remarcó un hecho histórico: en diciembre se enviaron los primeros tres barcos de trigo argentino a China.

En esa línea, anticipó que este año se espera comenzar a exportar maíz al mercado chino, en un contexto donde el país asiático busca diversificar proveedores y reemplazar parte de las compras que realizaba a Estados Unidos.

Fuente: www.tranquera.com.ar