Producción de carne con buenas prácticas
En este espacio de intercambio, productores, técnicos, profesionales e instituciones compartieron experiencias, conocimientos y herramientas orientadas a fortalecer una producción ganadera más eficiente y sostenible.
La especialista de la EEA Corrientes presentó la charla titulada Producir carne con buenas prácticas: del campo al corral, y destacó que “…el bienestar animal no se limita solamente a la buena salud o a la productividad, sino que incluye el estado físico y mental de los animales: su comportamiento, el ambiente en el que viven y la forma en que son manejados.” En este marco también remarcó que “las buenas prácticas comienzan con las personas, a través de la capacitación, la definición de roles y el trabajo seguro.”
Como mensaje final, la Ingeniera Agrónoma Mercedes Pereira remarcó que “producir con buenas prácticas significa observar, prevenir, registrar y actuar a tiempo, para mejorar el bienestar de los animales, la seguridad de las personas y la eficiencia del sistema productivo.”
Durante la jornada también se desarrollaron exposiciones sobre bienestar animal, trazabilidad, sustentabilidad, mercados, políticas públicas y los principales desafíos que enfrenta actualmente la producción ganadera.
La participación de la Ing. Agr. Mercedes Pereira reafirma una vez más el compromiso de la EEA Corrientes con la generación y transferencia de conocimientos, promoviendo la adopción de buenas prácticas que contribuyan al desarrollo sostenible de la ganadería.
Fuente: www.argentina.gob.ar
