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Emmanuel Peiretti: “Juntamos mucho ternero de destete de primavera y novillito criado ya de 18 meses”

El consignatario lapridense destacó la firmeza de los precios en la venta de vacas, con buena calidad y valores razonables. La invernada se ve afectada por la falta de verdeos para recibir terneros livianos, afirmó. Resaltó la compra que hizo Juan Carlos Schwab, “que busca sanidad y calidad”, en el último remate de Ricardo Peiretti SA en el predio ferial de San Jorge.

Ganadería 04 de marzo de 2024 Darío Fariña Darío Fariña
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POR DARIO FARIÑA. Luego del remate realizado el martes 27 de febrero en la localidad de San Jorge, donde la firma Ricardo Peiretti SA tiene su predio ferial, Emmanuel Peiretti –hijo de Ricardo, mano derecha y hombre fundamental en el funcionamiento de la consignataria lapridense- habló con campoindustria.com para hacer una análisis de la subasta. Y esto fue lo que dijo:

Emmanuel, los precios estuvieron dentro de lo que marca el mercado, muy firme la hembra, capaz que achicándose un poco la brecha con el macho inclusive y después mucha cantidad en gordo, mucha cantidad de vacas, muy buenas

En lo gordo empezó a salir la vaca seca, allá hay tactos que por suerte, te adelanto el dato, son muy buenos, pero a la vaca seca los productores la sacan. Hasta hace unos pocos días valía, tenía un buen valor, pero ahora los chinos se fueron de vacaciones y no vale tanto, pero la decisión estaba. Estaban consignadas y vinieron, pudimos frenar un par de jaulas que el productor tenía algo de campo y le dijimos que –“desencilla hasta que aclare, como dicen”-, y sí, bastante bien dentro de los valores sin China. Bastante razonable la venta de los vientres. Y en lo que es la invernada, la ternera en el negocio corto, en el número que se les pide a los feedloteros, les da en ese valor y me da la sensación -por lo que hablé por teléfono con los compradores-, todavía no están los verdeos para recibir la invernada liviana, ese ternero cabeza de 200 kilos, 180 kilos, 220, no están los verdeos, se hace un impase hasta que eso llegue. Y ahí opera el feedlot también en esa categoría, ya que vimos algunos operando en el macho y obviamente no van a pagar lo que puede pagar un invernador. Y sí, muy ágil el novillo pesado y la vaquillona pesada, lo pesado sí es buscado, se necesita, no hay y creo que había buena calidad y me parece que en relación a la calidad se hizo justicia con muy buenos valores en esa categoría.

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Lo que es liviano hay menos, obviamente

Acá en esta zona no ha salido todavía la cabeza de parición, por acá en esta zona nosotros no destetamos y no recibimos ternero de destete hasta fin de marzo o abril. Lo que se vio acá eran algunos lotes de destete, poco, y mucho ternero de destete de primavera y mucho novillito criado ya de 18 meses. Me sorprendió el número que pudimos juntar de esa hacienda porque realmente estos remates ya se empiezan a nutrir de terneros de destete, que es el que sale con masividad ahora y debería haber habido más terneros de destete que no lo hubo.

Y después el vientre se vendió rapidísimo y el que compró, compró bien

Me da la sensación que sí, era una jaula, tampoco era que eran 100 vaquillonas, era una jaula de vaquillonas buenas y lo importante es que se venda. Ya de esta consignación habíamos tenido un lote grande el remate pasado que la vendimos muy bien y esa jaula que se vendió tenía 3 o 4 candidatos, por eso las puse en lotes de 10 para que cada uno se pueda llevar alguno. El que ganó la puja las obligó, el que las corría no porque iba por un solo lote, pero el que ganó la puja las obligó y se las llevó, me parece que compra bien, compra genética, compra sanidad y están a punto de parir, porque paren en 20 días. Así que creo que les salió un buen negocio y contento también, porque es un negocio para el que compra y para el que vende también, y para nosotros que estamos al medio, obviamente, que es nuestro trabajo.

La palabra del productor olavarriense, Juan Carlos Schwab: “Me voy contento”

Juan Carlos Schwab, productor olavarriense, compró tres lotes de vaquillonas preñadas y pagó 720.000 pesos por cada una (en cada lote había 10 animales) y luego se animó a otro lote, de 6, por las que abonó 600 mil.

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En una charla breve luego del remate, Schwab comentó que “yo vine más o menos con ese precio, vine por ese precio para pagar, quizá me iba a estirar un poquito más. Por eso hice la primera oferta en 680.000 y se fueron a 720.000, y después compré la manchadita en 600. ¿Buen precio?, sí, creo que sí. Hace poco vendí vacas en 537 una vaca ya usada, así que con poca diferencia me capitalicé”.

“Generalmente, históricamente se vendían dos terneros por una vaca, y hoy dos terneras son 600 mil pesos, dos terneras por 200 kilos, no?. Yo creo que ese sería el valor de una vaquillona y ya está al parir. Me voy contento” dijo Schwab antes de abandonar el predio de San Jorge.

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