Ezequiel Hourcade: “Con valores como éstos, creo que el productor se puede defender y proyectar”

POR DARIO FARIÑA. Estaba contento Ezequiel Hourcade luego del remate que se realizó el lunes 6 de mayo (que correspondía al calendario de abril, pero fue postergado por razones climáticos para la primera semana de este mes) junto con la firma Alfredo S. Mondino, en el que hubo 1.800 cabezas encerradas.

Las muletas, que le están complicando el traslado por estos días, no fue obstáculo para que Ezequiel tuviera que andar de un lado para el otro en el predio de la Sociedad Rural de Olavarría, para después hablar con campoindustria.com para analizar el remate y la situación actual.

¿Conforme con el remate, con los precios, porque creo que el macho se fue un poquito más para arriba dentro de los valores que hubo en todas las categorías?

Si, el macho muy firme, con buenos valores, muy buena la calidad, cuando aparecía la calidad aparecían las manos, así que con precios por ahí sobre lo esperado. Había demanda, los terneros estaban y justo estuvimos en un día en el todos los remates se han ido postergando por la lluvia. Felizmente ayer (por el domingo 5) se pudo encerrar, por suerte, tuvimos la suerte y la compañía de todos los productores que trabajaron muchísimo para encerrar. Y el remate fue acompañado por la demanda y por la compra.

Además de todo eso de que hubo remates que se postergaron, que ayudó bastante, también había plazos que eran a 30 días e igual se pagaron bien los lotes

Si, a los 30 días también se pagaron. Cuando aparecía la ternera buena, también subía; unas terneras espectaculares y ahí se iba el precio, se iba de la tarifa, que uno dice “bueno, la hembra está tarifada” y no, porque cuando aparecía lo bueno aparecían dos o tres manos que las estaban esperando, así que se dieron precios interesantes de 1.800 / 1.900 pesos, cualquier ternera de ahí para arriba, y el ternero entre 2.200 y 2.300, después cuando se ponía un poquito más pesado se iba un poco para abajo. Pero fueron valores superiores a lo esperado.

La faena bien también, firme dentro de lo normal, digamos

Sí. Dentro de lo normal, no teníamos novillos especiales, o sea no había feedlot, pero la mayoría era todo a campo, la vaca tracciona mucho cuando sale, había mucha mano para vaca, nos faltó vaca y podría haber habido tres o cuatro veces más de la cantidad de vacas que había que las hubiésemos vendido igual, así que notamos muy fuerte la demanda.

¿Cómo estás viendo hacia dónde va la ganadería en cuanto a los precios, más que nada?

Los precios están estables, creo que están en valores lógicos, no pidamos mucho más que esto porque el año pasado lo que queríamos eran los valores estos. Es decir, debemos estar conformes, tenemos que ir programando con estos precios, alcanza para hacer cosas, sirve para producir, los insumos por ahí serían algo que tenemos que rever en cuanto a los valores porque en valores reales está muy alto. Pero va a ir acomodándose y creo que el productor teniendo valores como éstos creo que se puede defender y puede pensar en proyectar para adelante.

El productor, precisamente en eso de proyectar para adelante, va a tener que invertir un poquito más en algunas hembras para madres, ¿no?

Están dejando mucha ternera, en los campos hay mucha ternera, la reposición está, falta la parte de la compra. Todavía la vaca seca no está saliendo de acá de la zona nuestra, o sea que más adelante nos vamos a dar cuenta cuando empiece a sobrar campo, cuando empiece a salir toda esa vaca seca que normalmente sale acá, entonces el que no dejó reposición va a empezar a comprar.