Pierre Courreges, de feedlotero a cabañero: compró mucho Limangus en Tandil para darle vida a Los Querubines

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL DESDE TANDIL. Fue una de las varias caras nuevas que hubo en la 7ª Expo Otoño Limangus (junto con la 2ª Concentración de Invernada) que se llevó a cabo durante los días 1, 2 y 3 de mayo en la Sociedad Rural de Tandil. Y no pasó inadvertido, para nada, más allá de su perfil bajo.

Acompañado por su hija Pilar este feedlotero de General Villegas y futuro cabañero de la raza Limangus recorrió durante la jornada de admisión de los animales los distintos corrales de la Rural tandilense. Habló con varios de los expositores, como Lucas Cook, ya que estuvo mirando qué terneros y terneras iba a comprar al día siguiente, cuando se realizaba el remate televisado a cargo de Sáenz Valiente, Bullrich y Cia SA.

No pasó inadvertido porque cuando Fernando Sáenz Valiente comenzó a trabajar con el martillo, Pierre levantó la mano varias veces y compró muchas cabezas. Lotes excelentes de varios criadores Limangus, ya que además de tener feedlot se quiere convertir en cabañero este hombre con raíces francesas, de la zona sur, más precisamente de Pau que es la ciudad de donde vino su abuelo en 1905. Así fue que habló con campoindustria.com para contar sus objetivos:

Pierre, te vimos recorriendo los corrales para ver qué ibas a comprar en el remate de invernada, ¿es así?

Un poco sí y un poco porque tenemos un proyecto con mi hija que me parece es ideal, como es generar proyectos con los hijos. Es que quiere hacer una cabaña no y charlando el tema nos decidimos por el Limangus porque bueno a raíz de que tenemos feedlot yo creo que es una raza ideal para para engordar y después vender, así que estuvimos recorriendo los corrales a ver por cuál nos jugábamos por la genética que hay. La verdad que el año pasado habíamos comprado una vaquillona, en realidad ella compró una vaquillona porque me dijo “bueno papá quiero comprar una vaquillona Limangus”. Bueno, fantástico, le digo, pero te va a salir mil dólares. Así que me dio mil dólares, la llevamos para General Villegas y a los 15 días se murió.

¿Qué pasó entonces?

Entonces le digo “mirá Pilar, esta es la vida de campo, es así, a veces uno invierte y sale espectacular y a veces no, pero el que insiste y el que tiene ganas logra sus objetivos. Así que simplemente hay que aprender de lo que para te salió mal y meterle para adelante”. Así que bueno acá estamos en Tandil mirando el Limangus y tratando de seguir adelante y sacar una cabaña en unos años.

¿Cuántos animales compraste en el remate de invernada?

Al final hoy compré como seis lotes me parece que fueron, no sumé la cantidad la idea era comprar hembra, ya que aparte de hacer la cabaña tener un rodeo general Limangus. Y después vi que la verdad que los terneros machos eran fantásticos y tenía algunos medios cerca y hoy el flete incide un montón, entonces viendo la oportunidad de que están cerca traté de comprar una tandita y después me entusiasmé y compré algunos más. Pero se veían muy lindos y los compré.

Si estás armando la cabaña es necesario tener tus terneros y obviamente para engorde y además tener madres…

Claro que sí, ni hablar. Por eso en el feedlot nosotros tenemos todo un control de caravana electrónica, podemos ir midiendo cómo como esos terneros rinden en el feedlot, así que atacamos las dos puntas: armar un poquito la cabaña, el rodeo general, y mejor dicho las tres puntas, porque en el feedlot tratar de ir viendo cómo rinde esta hacienda.

¿Además ustedes hacen agricultura?

Sí. Nosotros tenemos un feedlot a raíz de tener un campo agrícola básicamente. En los años ´90 teníamos alfalfa, hacienda y un poco de ganadería y agricultura, y nos fuimos dando cuenta que era agrícola básicamente. Entonces la hacienda la mandamos al feedlot, así que compramos y vendemos y engordamos con nuestro propio producto que es el maíz básicamente y la alfalfa también, cortamos y damos como silo la alfalfa que también está muy bueno.

El productor argentino es optimista por excelencia y más allá de que hace poco que arrancaste, siempre apostás y apostás, ¿no?

Siempre fue así. Es lo que charlaba fuera de esta entrevista. Mi abuelo llegó en 1905 y vino a trabajar y por suerte nos transmitió eso de trabajar, apostar y meterle para adelante y acá estamos: largamos con el feedlot en el 2005 y de a poco lo fuimos agrandando. En realidad tenemos un nutricionista que es muy bueno (Juan Pablo Russi), quien nos dijo “mirá, vos no podés tener toda la hacienda desparramada dando ración por todos lados, por qué no hacés un encierre”. Y entonces empecé a hacer un encierre, fui al mejor lugar que tenía, alto, cerca de la ruta y arranqué. En un momento me pregunté “bueno parece que voy a ser feedlotero” y me fui haciendo como todos.

¿Con qué raza arrancaste?

En realidad empecé a comprar, empecé a comprar en todos lados, mestizos, qué sé yo. Y ahora estoy tratando de eso, de ir a refinar la raza, de mejorar la genética, no sólo comprar y vender sino que también tener nuestra propia hacienda.

Además invertir en genética significa seguridad y tranquilidad a futuro…

Síii, ni hablar, y tener animales que te rinden porque vos les das una comida y obtenés un resultado porque muchas veces das de comer animales y no es tan así, porque yo como he comprado en todos lados y ves que el animal no avanza o no te rinde entonces no va. Conviene comprar algún animal que ya sabés que va a rendir. El tema es cuando a veces uno tiene que comprar grandes cantidades y eso es bastante difícil.

¿Entonces la cabaña es flamante, casi como que comienza ahora mismo?

Exacto. Arranca ahora. Yo tengo el feedlot y con la cabaña voy a comprar recién ahora en este remate en Tandil. Como te decía, compré una vaquillona, se murió enseguida y ahora empiezo de vuelta, así que estamos acá con mi hija Paula a ver si compro una, me anoto y largamos. Mientras ella va a venir a ver la jura porque quiere aprender el tema y así armar la cabaña que se llamará Los Querubines. Le pondremos ese nombre porque los querubines son unos ángeles. Es que mi hija tuvo dos gemelas (Belén y Antonia) en el año 2020, durante la pandemia, y decidimos ponerle ese nombre por eso, por mis nietas.

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En la 7ª edición de la Expo Otoño Limangus y 2ª Concentración de Invernada Limangus en Tandil, campoindustria.com estuvo auspiciado por Proliar Asociación de Productores Limangus de Argentina), Sáenz Valiente, Bullrich y Cia SA, y las cabañas: La Elisa, La Querencia, Don Pedro, La Fortaleza, El Cholo (Robejor), Don Damián, Los Choles, La Soñada (Agrinsur SA) y La Blanqueada.