Patricio Carli: "Se ha vendido mucho, estamos en los finales de la zafra, y más de uno está queriendo asegurarse buena calidad"

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Caminando en la mañana del viernes por el predio de la Sociedad Rural de Palermo, a Patricio Carli lo encontramos justo para que brindara una entrevista a campoindustria.com y al colega de LU32 Radio Olavarría, en el marco de la 81ª edición de la Expo Otoño Angus, para que hablara un poco de todo.

Es que había temas interesantes, como la misma exposición, la situación del mercado y sus precios del ternero y la actualidad difícil con los vientres, así como el remate “24º Aniversario” que se realizará en Olavarría. Esto fue lo que contó:

¿Disfrutando de la Expo Angus de Otoño?

Sí, disfrutando mucho, porque la verdad que está bárbara, está espectacular, muy bien presentada, con muy buenos ejemplares. La muestra estática, realmente, la verdad que es una exposición de lujo.

¿Qué diferencia hay respecto de la anterior?

Creo que va creciendo año a año. Esto arrancó con el Centenario y después creo que mejoró en calidades -aunque no soy el más indicado por ahí para decirlo, pero los cabañeros seguro que sí-, ya que está lo mejor, se ve lo mejor de la raza acá, como en los años anteriores, y el marco de la muestra cada vez es mejor.

Patricio, en cuanto a los remates, estuvieron con la participación de Rosgán e hicieron muy buenos valores, en el primer remate de la Expo que fue el lunes

Sí, nosotros, como dijo el presidente de Angus –Alfonso Bustillo- d0imos el primer escopetazo, anduvimos bien, estábamos conformes, pero después en la semana por lo que vi fueron afirmándose los valores. Por ahí temíamos, en la semana anterior, que tanta oferta pudiera llegar a afectar el valor del ternero y se dio todo lo contrario. Pero yo creo que también pasa, además de las calidades que la gente trae a este tipo de eventos, yo creo que el ternero se está terminando. Se ha vendido mucho, estamos en los finales de la zafra, y más de uno está queriendo asegurarse buena calidad.

¿Los 2.500 pesos es un número razonable hoy en día, con algún plazo, porque estamos hablando de 30 y 60 días?

Sí, yo diría que hoy el valor es 2.300, 2.400 pesos, hoy que es bastante más de lo que estaba la semana pasada. Los $2.500 me parece un precio extremo, no me parece corriente, pero me parece que un 2.300, 2.400 hoy es un valor interesante para el productor.

¿Que se puede llegar a ese valor con las ondulaciones que tiene hoy, no solamente el mercado, sino también la Argentina?

Sí, quizás esta subida del dólar de estos días puede haber ayudado, pero yo creo que tiene más que ver con una expectativa con respecto de la oferta que a la coyuntura cambiaria, pero todo ayuda.

¿Hablamos de terneros y todo va bien, pero por el otro lado cuesta meter el vientre?

Sí, sin duda, yo te quería aclarar con respecto a lo que hablábamos recién y después volvemos a esta pregunta. El tema de los plazos también tiene mucho que ver, la estabilidad que más o menos se está logrando macroeconómicamente permitió que el productor que vende pueda dar plazos, que hasta hace 90 días era imposible, nadie vendía con más de 30 días. Entonces hoy vender con 30, 60 y 90 eso le da al comprador un spread para pagar un poquito más. Con respecto a la pregunta tuya de los vientres, no acompaña, todavía no lo vemos al interés y la colocación del vientre como lo que estamos viendo con invernada. Cuesta, está costando bastante colocar vientres en todas sus categorías.

Patricio, te trasladamos una local de Olavarría. El 31 es el remate 24º Aniversario con Mario Esnal…

Sí, un aniversario, otro año más. Ya son 24 años que estamos ahí, me acuerdo como si fuera ayer el día que arrancamos con el primer remate. Así que estamos celebrando casi Bodas de Plata que serán en el año que viene, con la representación de Mario allí en Olavarría, siempre presentes todos los meses del año.

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Por Darío Fariña. En la 81ª Expo Otoño Angus en Palermo, campoindustria.com estuvo auspiciado por Asociación Argentina de Angus y Alfredo S. Mondino como Main Sponsors. Y los Sponsors: Cabaña Don Romeo, Cabaña Zelduar, Cabaña Arandú, Cabaña La Soñada, Sáenz Valiente Bullrich y Cia SA y Transportes Don Simón.