René Kappes, de cabaña San Antonio: cincuenta años con Shorthorn, gana premios y lo disfruta en familia

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL DESDE TANDIL. “Son unas ovejas, muy mansitas estas vaquillonas. Y cuando les doy de comer, me pongo al lado de ellas y con un palito les empiezo a rascar el lomo, y como les gusta eso se quedan tranquilas, entonces comienzo a peinarlas, y donde las peinás dos o tres veces, después te buscan. Además, nunca están atadas. Cuando yo andaba con los toros era otra cosa, pero ahora ya no. Hace ya cincuenta años que estoy con la cabaña” cuenta René Kappes, propietario de la cabaña San Antonio en la localidad de 17 de agosto, al sur del partido de Puan, provincia de Buenos Aires. VIDEOS (2) Y GALERIA DE FOTOS AL FINAL DE LA NOTA.

“Ahora está complicado con el pasto, de Bahía Blanca para el sur, sobre la ruta 35 que va a Santa Rosa, no ha llovido”  Pero René no afloja y sigue al frente con su cabaña Shorthorn, aunque este emprendimiento siempre fue familiar. Junto a don Kappes en la Expo Otoño de la raza madre de la ganadería argentina también están su esposa y una de sus hijas, Noelia, y dos de sus nietos: Agustín y Clarita.

Pero se da un tiempo para charlar con campoindustria.com, en la mañana del sábado 1 de junio, un rato antes de que se hicieran las ventas en la pista de la Sociedad Rural de Tandil con el martillo de Gervasio Sáenz Valiente, donde sus vaquillonas (las cuatro preñadas, ya que tres fueron lote campeón y Gran Campeona Hembra, Dientes de Leche, y una estuvo como suplente) fueron vendidas a un buen precio: 1,5M (se las llevó Zeberio), en el marco de la Expo Otoño Shorthorn "Miguel Angel Landívar".

Tiene fama de hacer muy buenas PC don René Kappes, y entonces los productores pagan bien lo que cría en su campo de Puan, en una pasión que comenzó hace cinco décadas y que se mantiene intacta ese prestigio, que abraza también con pasión su hija Noelia, quien entró a la pista en la jura a corral junto con su hija Clarita. Esta fue la charla con el reconocido productor de la cabaña “San Antonio”.

¿René, el gobierno ha cambiado pero cómo ve la situación de la ganadería?

La situación de la ganadería no ha cambiado mucho. Lo que pasa que todo productor está esperando a que cambie esto, como veníamos no podíamos seguir. Esperamos un cambio y de a poco creo que va a ser, aunque espero que sea cuanto antes pero lo vamos a aguantar como lo veníamos aguantando todos los años. Yo creo que vamos a ir por el buen camino, creo, y si no tendremos que ver cómo lo manejamos.

Promesas hay: de quitar retenciones inclusive, eso prometió el Presidente y veremos que se cumpla y cuándo, porque el tema es saber cuándo…

Lo que ha prometido el Presidente de lo que iba a hacer, lo viene cumpliendo. Casi todo. Espero que cumpla esto de las retenciones también. Yo creo que sí, que lo va a hacer, pero tendremos que darle un poco de tiempo también, porque a cómo venía este país no creo que sea muy fácil acomodar eso. Yo siempre lo comparo con la gente del campo, como el otro día le decía a un amigo, cuándo llega el cambio y además le decía yo te doy un campo a vos por bueno que sea el campo pero fundido, sin vacas y sin herramientas y te digo sacámelo adelante en un año o dos años. No lo vas a sacar nunca, o sea que una administración tiene que tener su tiempo y si no algo raro tiene que pasar. Así que creo que sí se puede.

¿Usted cómo anda con su cabaña San Antonio, que plantel tiene ahora?

Estoy cumpliendo 50 años con la cabaña y es un plantel relativamente chico. Se hace familiar ahora. Antes sí hacía mucho toro, inclusive hacía carneros Corriedale y también recorría muchas exposiciones, pero ahora ya no. Entonces la actividad se reduce a hacer poca cantidad y que sean los animales lo mejor posible presentados y también con mejor genética. En 50 años logré una genética o un tipo de animal que veo que no hay mucho, o sea pasamos de un animal que yo empecé con un animal chico o de tamaño chico, después pasé al animal new time que fue un desastre para todas las razas y hace unos cuantos años ya empiezo a nivelar y tener un animal mediano y productivo para la zona nuestra. Parece que a la gente le gusta así que se está vendiendo bien.

¿Tiene Puro Pédigree o Puro Controlado?

Ahora tengo Puro Controlado nada más. Antes tenía Puro Pédigree también pero ahora me dedico sólo a Puro Controlado y hago poca cantidad de animales, hago 15 toros y unas 15 unas vaquillonas y nada más. Eso se vende todo y prácticamente con los toros no salgo, voy a alguna exposición nacional, pero como iba antes no. Antes criaba 35 o 40 animales del macho y hembra, entonces ahora no.

Y la Expo Otoño de Tandil es una fija para la cabaña San Antonio…

Arranqué en una Expo Otoño en Olavarría y después acá en Tandil llevo 3 años seguidos, y sí me va muy bien. En los tres años saqué el lote Gran Campeón Puro Controlado de vaquillonas y con las ventas me va bien, hay buena clientela así que esperemos que se acomode todo este año también. Pero no hay mucha expectativa de los animales.

A Tandil trajo un lote muy bueno, con una vaquillona suplente inclusive

Sí, siempre vengo con 4 por las dudas. Pero el lote es muy bueno, es el lote Gran Campeón con la mejor vaquillona Pura Controlada. Están muy bien los animales, así que falta que se termine el día bien nada más (N de la R: las cuatro vaquillonas fueron vendidas, tal como indicamos en el comienzo de la nota).

¿La cabaña es más familiar ahora, no?

La cabaña fue siempre familiar porque la manejé yo, mi señora y mis hijas, e inclusive los nietos se meten ya adentro del corral. La que me acompañó ahora a Tandil es mi hija Noelia y sus hijos Clarita y Agustín, y mi otra hija es Belén que tiene dos hijos, Mateo y Juliana, mientras que mi esposa (Laura Rolhauser) también me sigue. Lo que pasa es que mis hijas se fueron, después cada una hizo su destino, yo repartí el campo y me quedé con el plantel, y ahora hacemos estos animales que los crío yo en mi casa y los llevamos para todos lados. Esto es una fiesta familiar.

¿Después se corona todo con el remate?

Sí, por supuesto. Pero ahora tenemos otro remate al que llevamos terneras, es un remate que hacemos junto con Norberto Plau, de Los Toritos en Salliqueló, que lo venimos haciendo ya hace dos años y este año va a ser el tercero. Los acompañamos para agrandar el remate y este año también vamos a estar presentes, y llevo las dos hijas y los cuatro nietos y nosotros dos, todos juntos, esto es una fiesta. Esto acá en Tandil también es una fiesta y no se quieren ir los chicos.

Está bueno entonces que les guste el tema del campo para seguir los pasos del abuelo…

Se tienen que ir con la madre y no se quieren ir, de verdad. Les gusta mucho el campo, pero el problema es que no los puedo tener más tiempo en el campo por las distintas actividades de los padres, yo no los puedo tener en mi casa todo el día. Si ellos se hubiesen criado en el campo como se criaron mis hijas es distinto, porque están todo el día. Pero igual les gusta, los entusiasma entrar al corral, peinar a los animales y eso es lindo. Yo ya no tengo ganas de entrar tampoco, jajaja.

---------------------------------

Por Darío Fariña. En la Expo Otoño de Tandil, campoindustria.com estuvo auspiciado por Asociación Criadores de Hereford; Sáenz Valiente, Bullrich y Cia SA, y las cabañas: Doña Angélica, San Antonio, San Miguel, La Camila y San Marón, y Servicio Gastronómico Pequeños Gustos.

GALERIA DE FOTOS DE CABAÑA SAN ANTONIO EN LA EXPO OTOÑO SHORTHORN EN TANDIL: