Gustavo Cappello, con el Gran Campeón Macho en la Expo Otoño Shorthorn en Tandil y Palermo como objetivo

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN LA EXPO OTOÑO DE SHORTHORN. Número puesto en cada una de las exposiciones Shorthorn, el productor pampeano Gustavo Cappello volvió a tener el mejor premio que se pueda tener y al que aspira cualquier criador: ganó el Gran Campeón Macho.

Fue en la Exposición de Otoño "Miguel Angel Landívar" que la raza madre de la ganadería argentina hizo en la Sociedad Rural de Tandil, adonde Gustavo concurrió con todo su equipo de la cabaña que tiene en la ciudad de Guatraché, con el ingeniero zootecnista Guillermo Barreiro a la cabeza.

Por supuesto, apenas finalizó la jura de clasificación en la que arrasó con varios premios, pero se llevó el más importante, habló con campoindustria.com para contar lo que había vivido en esta nueva exposición en tierras tandilenses, que le caen muy bien a Gustavo. Por la jura pero también en las ventas, que se hicieron el sábado con el martillo de Gervasio Sáenz Valiente (de la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cia SA).

Inclusive en la pista de la SRT vendió un toro individual a bozal –un dos años- que salió campeón de su categoría (“Este toro que salió a venta es el 50 por ciento de nuestra cabaña Doña Angélica y el 50 por ciento es compartido con La Dolores SA y con Joaquín Delordi), que finalmente salió en 2,2M (Gervasio abrió la puja con la primera oferta en 1,8M) y quedó para un productor tandilense. Esto fue lo que dijo Cappello:

Gustavo, te llevaste el premio más lindo de todos, ¿no?..que es el del macho campeón…

Sí, sí, tuvimos la suerte de sacar el Gran Campeón Macho y completamos la tarde con el tercer mejor macho también.

¿Era lo que venías a buscar a Tandil, porque el productor llega con expectativas luego del trabajo de todo un año?

Sí, sí, sin dudas. A esta exposición veníamos mejor, con más expectativas sobre los machos y con las hembras también veníamos con expectativas, pero sabíamos que no estábamos para la punta, digamos, con las hembras, pero tampoco hoy desentonamos con lo que trajimos. Las expectativas estaban puestas en el macho que salió Gran Campeón.

¿No llegaron bien preparadas para la expo Otoño las hembras?...a veces pasa eso

No, no, no, las hembras llegaron bien, las hembras van a Palermo, pero había hembras mejores, hay que reconocer. Esto es una competencia y siempre cuando uno ve sus animales en el campo son los mejores, pero después cuando uno los compara con otros en la pista a veces se ven distintos y hay que asumir que las hembras nuestras no estaban a la altura de lo que buscaba el jurado.

Y en los machos siempre te destacás…

Sí, sí, sí, los machos muy bien, nosotros sabíamos que el toro que salió Gran Campeón tenía muchas chances, pero había que esperar qué es lo que le gustara el jurado. Vale aclarar que este toro que sale Gran Campeón es un toro que tenemos en copropiedad con una persona de acá, con el doctor Pablo Pagés, de la ciudad de Tandil, que no pudo estar en la jura ni en la foto, pero él es copropietario del toro también y es un toro que se está usando en rodeos comerciales acá en la zona. Es que Pablo tiene una clientela de rodeos de cría donde se hace mucha inseminación y van a empezar a aparecer cruzas hijos de este toro en la zona de Tandil y también van a empezar a aparecer en nuestra cabaña hijos de él con algunas madres muy puntuales de la cabaña.

¿Además se usa el semen de este toro en algunas cruzas?

Sí, sí, sí, hoy por hoy la raza está atravesando un muy buen momento donde los criadores la están usando como raza cruzante con muy buenos resultados.

¿Vas a Palermo, qué vas a llevar?

Sí, a Palermo vamos como siempre y el Gran Campeón de acá va, el Tercer Mejor (toro menor también va, van dos machos más dos años y van tres o cuatro hembras. Así que vamos con varias cartas para jugar el partido, digamos, o para jugar el Mundial.

Así que te venís preparando con todo para la gran cita del año...

Sin dudas. Uno trabaja todo el año y a Palermo tiene que ir porque el sol sale para todos pero atiende en Buenos Aires, como yo siempre digo. Y en Palermo si bien es otro nivel, totalmente, nosotros queremos estar a la altura de las circunstancias y si no podemos lograr ningún triunfo en la pista o no podemos ganar nada, siempre nos sirve como vidriera, como contacto, como diálogo con criadores, como hacer negocios que salen a futuro y lo vemos como una inversión.

Cuyo primer paso en eso ya lo das siempre con las Jornadas a Campo en tu cabaña, que ya van tres...

Sí, nosotros ya hicimos, por suerte, tres jornadas. La última la hicimos en el mes de abril con bastantes buenos resultados, donde la gente ya va viendo lo que producimos nosotros, ya va apuntando por ahí a algún toro, a alguna hembra o a algo para comprar en el futuro, o bien alguien que le gusta una hembra o algún macho para llevar a alguna exposición. Nosotros somos totalmente libres y vendedores de todo.

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Por Darío Fariña. En la Expo Otoño de Tandil, campoindustria.com estuvo auspiciado por Asociación Criadores de Hereford; Sáenz Valiente, Bullrich y Cia SA, y las cabañas: Doña Angélica, San Antonio, San Miguel, La Camila y San Marón, y Servicio Gastronómico Pequeños Gustos.

VIDEOS (3) Y MAS FOTOS DE DOÑA ANGELICA EN LA EXPO OTOÑO SHORTHORN EN TANDIL: