Roque Cassini: “Hay que exportar más y hay que reaccionar, porque tenemos la mejor carne del mundo”
El productor y también dirigente de la Asociación Argentina de Angus quedó conforme con el 9º Remate de Invierno de La Cassina. La cabaña hace seis remates por año, pero se sumó un séptimo para 2024: será el 2 de agosto en Cañuelas, en el MAG, “que es otro gran desafío” afirmó. Y resaltó la gran cantidad de animales que La Cassina ha vendido, y vende, en distintos puntos del país.
Coberturas13 de julio de 2024Darío FariñaPOR DARIO FARIÑA. Aunque es de pocas palabras y también poco demostrativo, se lo vio feliz a Roque Cassini. Y no paró de hablar, tampoco, en la entrevista que en forma conjunta le brindó a campoindustria.com y a InfoSudoeste (Carlos Bodanza). FOTO PRINCIPAL: Roque Cassini (izquierda) junto con el genetista de su cabaña, Baltasar Beltrán.
El productor y propietario de La Cassina resaltó la genética de sus animales, porque “es bien funcional, bien productiva, muchos compradores de la zona, es una genética que les sirve aun con heladas o con campos difíciles. Pero ahora tenemos todas las pilas puestas para el 2 de agosto con el remate que haremos en el MAG, allí se venderán los primeros toros Angus en el nuevo Mercado, lo que será histórico”, afirmó.
Y también habló de la situación de la ganadería en la actualidad: “nos hemos quedado y tenemos que reaccionar, porque tenemos la mejor carne del mundo”, para destacar también que “La Cassina es la cabaña que más reproductores vende en la Argentina, que se adaptan a distintas zonas del país, destacando la genética que se hace en la provincia de Buenos Aires, esperando que haya más producción y más exportación, además de sumar mayor cantidad de cabezas”. Esta fue la entrevista: