Alzaga Unzué y Cia SA, con Mario Esnal, realizaron el remate de julio en Olavarría con precios firmes

La invernada muy liviana fue la que tuvo los valores más altos: el macho de 110 kilos se pagó $2.636,36 y la hembra de 107 kilos llegó a los $2.579,43 de promedio. La vaca buena estuvo en un máximo de 1.420 pesos. Muchos compradores, como siempre, en el remate de Esnal en la SRO. El martillero fue Federico Córdoba.

Coberturas19 de julio de 2024

Darío Fariña

POR DARIO FARIÑA. Mientras se espera que “el gordo” mejore sus precios y traccione mucho más, lo que implicaría una mejora en la invernada, se siguen registrando precios firmes en los distintos remates que se realizan en la provincia de Buenos Aires, y este viernes se realizó el de la firma Alzaga Unzué y Cia SA, junto con su representante Mario Esnal, en la Sociedad Rural de Olavarría. GALERIA DE FOTOS Y VIDEOS (5) AL FINAL DEL INFORME.

Fueron casi 600 las cabezas que se vendieron en gordo, invernada y cría con el martillo de Federico Córdoba, con precios firmes, aunque la invernada liviana, muy liviana en realidad, fue la que mejores valores logró: el macho de 110 kilos se pagó a un promedio de $2.636,36 y la ternera de 107 kilos trepó hasta los $2.579,43.

En tanto que los pesos referenciales de la invernada (a 30 y 60 días de plazo para el pago) anduvo en los 2.264 pesos para el macho y 2.122 para la hembra. Es decir, se espera un poco más, siempre, aunque el que debe traccionar es la hacienda para faena, pero también acá hay un problema de fondo y es que el consumo interno en la Argentina ha decrecido notoriamente.

De los 55/60 kilos de promedio anual que comía carne el argentino ha bajado a un 44 por ciento. El bolsillo de la gente está cada vez más complicado y entonces el consumo interno ha bajado, y entonces eso se refleja en los remates con precios que están deseando subir. La vaca (hay mucha por estos tiempos, realmente) anda en alrededor de los 1.400 pesos (la buena), mientras que la manufactura ya llegó a los 1.240 pesos y la conserva tuvo un máximo de 1.150 pesos.

En fin, son situaciones de mercado que ni siquiera los mejores martilleros pueden mejorar. Es un tema que tiene una cadena combinada y todos son optimistas, desde el primero al último, pero es necesario que los precios sigan subiendo un poco más. Todos miran al gordo, porque allí está la clave para que todo comience a subir, pero mientras la gente tenga poco dinero en el bolsillo todo se complica.

Muchos compradores hubo, como siempre, en el remate de Mario Esnal en la SRO. Para comprar hacienda para faena estuvieron el bahiense Fabricio Jarque (compró poco y reubicó la hacienda, ya que este viernes tenía remate en otra ciudad y debía comprar para Pilotti), también el azuleño Jorge Jacobson (Alimentos Rafaela), así como Juan Pedro Rodríguez (para Pano), quien esta vez no compró.

También estuvieron Federico Jacobson (para Swift), el chillarense Oscar Covini (para Frigolar) y el lamatritense Jorge Rampoldi (para Tito Pérez), quien en esta oportunidad vino a Olavarría acompañado por sus hijos Maylén y Federico, mientras que otro que compró fue Juan Lazcano (Dos Banderas) y el tandilense Nicolás Amasino (para Dovales).

Y en la invernada (los plazos fueron a 30 y 60 días algunos lotes, y otros a 30) la hacienda que se encerró fue excelente, algo ya natural en los remates de Mario Esnal con clientes de muchos años. Y allí también hubo varios que levantaron la mano y se llevaron varios lotes, como Nicolás Amasino, el ayacuchense Felipe Mujica (para clientes), Juan Lazcano y también el productor olavarriense Germán Schneider (se quedó con un hermoso lote de 21 machos overos de 322 kilos, pagando $400.000 por cada uno). En tanto que Claudio Gorritz, esta vez no compró.

Y otro de los que compró bastante fue el hombre de Lezama, Roberto Kavana, en tanto que el olavarriense Julio Di Salvo (de copiloto en la camionera, con Julio Bucciarelli al volante) también apuntó a un par de lotes de hembras y las compró: uno de 24 terneras livianas, de 116 kilos, por las que abonó $278.000. En el cierre se vendieron dos vacas usadas con cría y fueron para la firma Juez Hnos., pagando $300.000 (lo que pisa), a 30 y 60 días de plazo.

PRECIOS. Estos fueron los valores que se registraron en las distintas categorías, con los respectivos promedios:

Faena. Novillos: $1.800. Vaquillonas: $1.260 / $1.700. Vaca buena: $1.250 / $1.420. Manufactura: $1.170 / $1.240. Conserva: $700 / $1.150. Toros: $700.

No apta China. Vacas: $750 / $1.110. Toros: $1.120 / $1.340.

Invernada Machos. Terneros de 110 a 117 kilos: $290.000 ($2.636,36) / $292.000 ($2.495,72). De 181 a 193 kilos: $410.000 ($2.265,19( / $459.000 ($2.378,23). De 200 a 213 kilos: $490.000 ($2.450,00) / $470.000 ($2.206,57). Novillitos de 322 kilos (overos): $400.000 ($1.242,23).

Invernada Hembras. Terneras de 107 a 116 kilos: $276.000 ($2.579,43) / $278.000 ($2.396,55). De 173 a 180 kilos: $379.000 ($2.190,75) / $382.000 ($2.122,22). De 192 a 196 kilos: $420.000 ($2.187,50) / $400.000 ($2.040,81). De 231 kilos: $450.000 ($1.948,05).