“Nacho” Landívar: “San Miguel construyó en estos años una identidad que se vio reflejada en la Expo Palermo”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Había sido una gran Expo Otoño en la Sociedad Rural de Tandil y se repitió en la 136ª edición de la Expo Palermo, en julio de 2024, donde la familia Landívar volvió a festejar. Esta vez, el Reservado Gran Campeón Hembra de la raza Shorthorn fue para la cabaña San Miguel, el lote 1244, que eligió el jurado Carlos Ojea Rullán.

Festejo a lo grande en la pista. “Nacho” Landívar, que hoy está al frente de la cabaña con sede en la ciudad bonaerense de Ayacucho, celebró junto con su padre Miguel, un histórico criador de la raza Shorthorn, que disfrutó plenamente y estuvo en la foto con esa hermosa ternera blanca, que fue presentada por Iván Peralta (es el preparador de los animales de San Miguel).

Así que “Nacho” Landívar le contó a campoindustria.com sus sensaciones de lo que pasó en la Sociedad Rural de Palermo, y de lo que se vive cuando llegan estos premios importantes a cualquier cabaña que –como la suya- realiza un enorme esfuerzo diario, para disfrutar con todo en la pista más grande del mundo, que es Palermo. Esto nos contó “Nacho”:

“La verdad que después de este Palermo siento una satisfacción enorme, realmente enorme. Haber tenido esos premios, el reconocimiento, mostrar un biotipo en esos cinco animales, un biotipo muy parecido, donde no hay, en verdad no hay. Hay ciertas variaciones, pero no hay mucho, marca una identidad, la cabaña marca una identidad con sus pros y sus contras, pero la marca. San Miguel va hacia una tendencia, los animales mantenidos a campo son fáciles de engordar, se los tenían que cuidar de comer para que no se pasen” comenzó contando “Nacho” Landívar.

“Y mi viejo, después de tantos años y volver y quedar fuera de tipo, por eso no ganaba nada, porque estaba fuera de tipo con animales que pesaban mil y pico de kilos, y los de él estaban en 800 o 900, así que quedaba fuera del esquema, desde los años ´95, ´97 hasta ahora quedó fuera del esquema. Hoy se achicó toda la hacienda, se buscan animales más productivo, más chico, más intermedio y ya ahí la cabaña se acomoda un poco más a lo que se está buscando por el tema productividad fundamentalmente.

“Así que la verdad es que estoy sumamente contento por mi viejo. Nosotros el último gran premio lo ganamos en el año ´84, hace muchos años, un gran gran premio: un Reservada Gran Campeón Hembra, que discutió mucho la con la Gran Campeona y en aquella época se competía con grandísimas cabañas como Dugan, Hugh, Elordy, Delfino, Serravalle, Héctor Mario Eyherabide, había terribles cabañas y papá siempre estaba peleando.

“La cabaña San Miguel siempre estaba peleando con ellos, podía discutir un premio y eso para esa época era algo muy muy importante y bueno y hoy se retoma con este tipo de hacienda, así que es una satisfacción volver y encajar un poco lo que se busca ahora. Y hay identidad, Landívar construyó una identidad en todos estos años, para buscar y encontrar una misma característica en los animales de la cabaña San Miguel, que se vio reflejada en esta Expo Palermo”, terminó diciendo Ignacio Eduardo Landívar.

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POR DARIO FARIÑA. En Expo Palermo 2024, campoindustria.com estuvo presente gracias al acompañamiento de: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino (Súper Main Sponsors), Cabaña Arandú, Cabaña Don Romeo, Asociación Criadores de Hereford, Asociación Argentina Productores Limangus, Asociación Braford Argentina (Main Sponsors). Y los Sponsors: Cabaña Dona Angélica, Estancia La Elisa, Administración Cook, Alzaga Unzué y Cia SA, Cabaña Santo Domingo, Transporte Don Simón, Cabaña San Marón, CGS Centro Genético del Sudeste, Cabaña La Trinidad, Cabaña La Soñada-Agrinsur, Cabaña La Fortaleza, Cabaña San Miguel, Cabaña La Reserva, Cabaña Los Vascos, Cabaña Los Pirulos, Cabaña Don Rodolfo, Cabaña La Coqueta, Cabaña Don Eloy y Cabaña La Camila.