Jorge Collinet: “Es un orgullo que al Centenario vaya un productor de Tierra del Fuego para mostrar su Hereford”
La organización del Centenario está en marcha con récord de 325 inscriptos y 43 cabañas. Se destaca la participación de un productor de Tierra del Fuego. El presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, que estuvo en Azul para el remate de la cabaña Los Angeles, contó detalles de lo que será la fiesta del centenario de la raza, y resaltó que la genética es clave para la competitividad.
Coberturas09 de septiembre de 2024Darío FariñaPOR DARIO FARIÑA. El remate de la cabaña Los Angeles, de los monjes trapenses, se realizó el viernes 6 de septiembre en la Sociedad Rural de Azul y como es una cabaña que vende Hereford, entonces estuvieron dirigentes de la Asociación Argentina de Criadores de esta raza para continuar con su respaldo a este ya tradicional remate que va por su 37ª edición.
Por eso vinieron el presidente de la Asociación, ingeniero agrónomo Jorge Collinet, acompañado por el MV Martín Jensen, por lo que fue una buena oportunidad para hablar con el titular de la institución no sólo sobre el remate en la SRA sino también del Centenario Hereford que se hace desde el 11 al 14 de septiembre en la Sociedad Rural de Palermo. Esto fue lo que le contó Collinet a campoindustria.com:
¿Jorge, precisás un día de 50 horas, no?
Sí, jajaja. Estos días la verdad que la agenda está explotada, pero muy contento con toda la organización de la Exposición del Centenario. Tenemos una inscripción récord, estamos arriba de los 320 inscriptos. Son 43 cabañas. Nuestra raza está en 15 provincias por lo menos, y somos una raza muy federal, y había mucho entusiasmo de venir a esta exposición, ya nos lo fueron manifestando desde el principio de año. Inclusive hemos traído algunos animales VIP, que es la categoría inicio del programa de mejoramiento genético. Y había gente que estaba haciendo VIP que quería ir a Palermo con ese VIP a exponerlo y después comercializarlo. Así que por varios lados ya teníamos la idea de que había mucho interés en la exposición. Y se está concretando. Hay 325 preinscriptos así que la cantidad es muy importante, como te decía 43 cabañas de un montón de provincias y tenemos creo que un récord, que es que viene un camión de Tierra del Fuego. Cuatro días de viaje con vaquillonas de pédigree así que realmente para nosotros es un orgullo que la gente de la isla haga ese esfuerzo para venir a mostrar el Hereford que allí hace y ponerlo a la par del resto del Hereford de los diferentes lugares del país. Y exponerlo y comercializarlo después.
Además a la raza le viene bien en este momento, justo en los 100 años de la Asociación, en una competencia fuerte, porque no hay que quedarse...
Exactamente, sí. La mejora que están haciendo todas las razas es encomiable porque siempre decimos que la genética es una de las patas de la competitividad y la que manejamos nosotros. Después están otros temas de costos y precios de venta que lo maneja la macroeconomía. A veces podemos pedir algo y a veces nos lo dan. Y otras veces no nos lo dan. Pero la genética es algo que hace a la competitividad intrínseca de la ganadería. Porque tener una vaca fértil, una vaca bien conformada, una vaca con los atributos de un buen programa de genético significa tener un ternero al destete con un buen peso, con buena conformación. Significa tener un novillito y un novillo terminado en menor tiempo, con mejor conversión, con mejor crecimiento y con una conformación carnicera final que también va a significar un mejor precio porque hay más cortes de los valiosos. Toda esa cuestión física de nuestra actividad ganadera se basa en la genética. Por eso es tan importante y por eso todas las razas han tomado este tema como un desafío. Y nosotros tenemos muchísimos años. En el ´90 empezamos con el mejoramiento genético y hemos seguido, ya que la raza Hereford participa de una evaluación genética panamericana junto con los rodeos de Uruguay, Canadá y Estados Unidos. Y están todos los números ahí. Todos los números de los padres, abuelos, bisabuelos, tatarabuelos, choznos, todos los que quieran saber de un animal, está.
¿Cuántos años es que viene a este remate? Cuénteme algo de Los Angeles
Antes de ser presidente era tesorero y me gustaba venir acá, al remate de Los Angeles en Azul. La verdad que tengo un gran cariño con Los Ángeles. Me gusta mucho este tipo de toro, de frame moderado, de bajo peso al nacimiento. Me parece que tiene unos atributos muy interesantes. Y he acompañado a este remate hace 6 o 7 años. No exactamente, porque los años pasan rápido, porque recién estaba conversando con el padre Rubén sobre esto precisamente. Pero siempre acompañé y no lo voy a dejar de hacer si puedo.