POR DARIO FARIÑA. “Somos siete hermanos. Sí señor. Gabriel, Leonardo, Fernando, Pablo, Joaquín, Mariano y yo, Agustín” se presenta Agustín Ciancaglini, Tano para todos, aunque muchos le dicen Tato por su papá. Con su estilo simple, campechano, con las palabras justas (no le gusta hablar demasiado, dijo) accedió a hablar con campoindustria.com para contar un poco más de la cabaña Santa María.

“A la cabaña la tenemos hace 25 años. Está en La Dulce, Nicanor Olivera, partido de Necochea. Con Braford arrancamos hace unos diez años aunque siempre tuvimos Aberdeen Angus y un poco de Hereford, para no perder la costumbre. No hay tanto Braford en esta zona, pero da mucho resultado para la cruza y está súper comprobado que al destete le saca veinte kilos a los demás terneros. Eso está bueno” siguió diciendo Agustín, luego del remate “Aniversario” de la firma Wallace SA que se llevó a cabo , junto con el de las cabañas La Cañada y Tres T, en el predio de la Sociedad Rural de Azul, el 28 de septiembre pasado.

Es que la cabaña Santa María, de los Ciancaglini, estuvo como invitada y participó con la venta de sus toros Braford (salieron seis a la venta, así como dos toros pampas) y también de tres carneros Hampshire Down, los que se lucieron en el ring de venta azuleño. Los Braford se vendieron muy pero muy bien (máximo de $960.000 y un mínimo de $750.000, con un promedio de $848.000. En carneros, se vendieron tres Hampshire Down con un máximo de $200.000 y un mínimo de $120.000, con un promedio de $160.000).

“Además del kilaje al destete tiene otros beneficios el Braford, como la rusticidad y la sanidad. Son más evolutivos también y entonces le damos el visto bueno por todo eso. Hay mucho Braford en lo que es el Litoral, en el norte del país, porque se banca tanto las altas como las bajas temperaturas y eso se lo da la rusticidad de la raza” agregó el Tano, quien comentó que uno de sus hermanos, Leonardo, es veterinario y asesor genético de la cabaña.

“Tenemos poco Braford en realidad, alrededor de unas cuarenta madres y de ahí vamos seleccionando, y hacemos unas vaquillonas y unos toros que en el año se desparraman en distintos lugares. Hereford tenemos poco, muy poco, debemos tener unas quince o veinte madres, mientras que en Angus hacemos por año unos 300 toros y unas 600 vaquillonas, vacas con cría, y participamos de las exposiciones y en diferentes remates” terminó contando Agustín, mientras se sacó una foto con el matrimonio Dastugue –productores de Olavarría- que un rato antes había comprado uno de los toros Braford en la SRA.