Roberto Mondino: “Palabra, familia, honradez, trabajar bien, ser serios, no mentir. Esa es un poco nuestra forma”

POR DARIO FARIÑA. No fue un remate más para la firma Alfredo S. Mondino. Porque con este El Origen del Destete 2025 celebró también, y de manera especial, los diez años de su desembarco en Olavarría de la mano –se podría decir- de su representante Ezequiel Augusto Hourcade, porque aquí hizo pie hace una década y se transformó en la puerta de acceso a la provincia de Buenos Aires.

Hoy, su nombre ganó espacio. Primero se afianzó en el centro bonaerense y luego fue desparramándose por el territorio con representantes idóneos, formando un verdadero equipo de trabajo, que también destacó Roberto Mondino en su charla con campoindustria.com, cuando se realizó el remate televisado con 7.500 cabezas, el viernes 28 de marzo.

Es que estaba el equipo en pleno. Hasta don Alfredo Sebastián Mondino estuvo presente para rememorar aquella llegada con ciertas dudas, pero la continuidad y los buenos negocios hicieron el resto. La patriada, que se ideó en Del Campillo, salió perfecta.

Por eso el nombre de AS Mondino se puede escuchar en otras ciudades donde da remates, como Bahía Blanca, Benito Juárez, Necochea, Claromecó, y más. Porque en Palermo también suena fuerte, y pisa fuerte. Cada vez más. Esto fue lo que nos dijo Roberto:

Diez años en Olavarría, algo espectacular, cada vez más y mejor…

Sí. La verdad es que recontentos con todo nuestro equipo, con mi papá a la cabeza, hoy estar acá presente, con Ezequiel (Hourcade), con un equipo bárbaro, con todo el equipo que se armó en la provincia de Buenos Aires que es bárbaro, así que realmente para nosotros es una alegría enorme esto.

Se dio un rematazo además, que arrancó muy picante, por ahí después se estableció un poco, pero el ternero marcó una diferencia notable

Sí, bien, bien. Y venimos con muchos remates, se viene vendiendo todo, y lo lindo es que siguen las manos, siguen los compradores, está bueno eso, todo el equipo trabajando. Hoy vimos los vientres ya a levantar. Me parece que hoy el remate de vientres fue fuerte, el macho fue fuerte, el macho y la hembra por ahí le faltó un poquito, pero me parece que fue un buen remate.

El vientre está en el momento justo, como decías, para que el productor compre

Sí, sí, está para comprar, pero hoy ya movió, hoy ya vimos un millón trescientos, uno cuatrocientos, ya estamos con un vientre un poquito más movido.

El plazo ayudó también, ¿no?

El plazo, sí, la calidad y a buenos vientres, lo gordo con FaenarTV a la mañana muy bien. Está firme, está bien el mercado, bien.

Arrancó hace diez años. Cuando mirás para atrás, qué es lo que ves, lo que sentís de esta llegada a Olavarría

Sí, lindo, orgullo. Mucho orgullo, porque la verdad que era difícil en un principio venir a Olavarría. Muchos no nos daban buenas energías, digamos, para venir, inclusive amigos con los que charlaba el tema. Pero vinimos y encontramos en Ezequiel una persona bárbara y dijimos, bueno, vamos a ir a hacer funcionar Olavarría y vinimos todos juntos, con mi familia, con mi papá y entre todos lo hicimos, y hoy estamos consolidados. Fue nuestra entrada a la provincia de Buenos Aires, así que contentos todos.

Consolidados, no solamente en la provincia, sino en todo el país, porque se viene un año, un mes inclusive, los dos próximos meses, muy intenso y un año tremendo

Sí, sí, bien, bien. Venimos trabajando bien. Nos hemos centrado en Pampa Húmeda. Tenemos una sinergia con Angus muy buena. Estamos con los remates con ellos. La verdad es que hemos decidido no pasar para el norte y así estamos bien, bien. Con esto, contentos, porque tenemos una relación muy linda con Alfonso (Bustillo), con toda la comisión directiva de Angus, así que estamos muy bien. Y agradecidos siempre a todos los vendedores, a todos los productores, que son quienes nos confían sus haciendas. Para ellos todo el agradecimiento nuestro.

¿La última, que significa AS Mondino?

Es una empresa familiar con mucho compromiso, con mucha seriedad, con una familia. Y cuando hablamos de valores, de familia, es real; es lo que somos y es lo que transmitimos y es lo que nos transmitieron nuestros padres y lo que nosotros tratamos de transmitir con nuestro equipo. Palabra, familia, honradez, trabajar bien, ser serios, no mentir. Esa es un poco nuestra forma. Y equipo, ni hablar, hoy un equipazo me parece.