Elio Rico, de La Magdalena: “Raíces Ganaderas es un remate en donde realmente valoran lo que es la hembra para futura madre”

POR DARIO FARIÑA. Una cara que vemos en todos los remates de Raíces Ganaderas es la de Elio Rico. Este productor de Tres Arroyos, 49 años, al frente de la cabaña La Magdalena, que comparte con su papá Ricardo y su hija Lola (19), también estuvo en el primer remate que RG llevó a cabo el 4 de abril en la Sociedad Rural de Azul.

Llamado por la propuesta de Gustavo Pouyanne, de cabaña Los Cerritos (de las familias Casado-Pouyanne), que es el organizador de esta propuesta a la que concurren cabañas de distintos puntos de la provincia para traer la invernada con la mejor genética Angus –y también Hereford-, Elio siempre dice presente.

Esta vez vino solo. Su hija Lola se quedó en Tres Arroyos dedicándose a los estudios, y seguramente se quedó con ganas de acompañarlo porque –la conocemos- es una fanática de la ganadería y, además, viene aprendiendo mucho, toma decisiones, y codo a codo con su padre y con su abuelo también es una protagonista principal en la cabaña que está ubicada a apenas 20 kilómetros de la ciudad.

Quedó conforme Elio con los precios que se registraron en el primer Raíces Ganaderas de 2025. Pero, también, quedó más contento todavía porque uno de los lotes de su cabaña La Magdalena ganó un premio (el jurado fue Juan Carlos Aguirre): el número 91, de hembras, se quedó con el primer lugar, pero el segundo premio de hembras pesadas fue compartido entre La Magdalena y Agropecuaria El Pensamiento. Un lujo. Y él lo contaba así a campoindustria.com:

¿Te gustó el remate?, ¿buenos precios?

Sí, sí, me gustó, estuvo muy bueno. El macho se pagó bien, lo que vale. Y la hembra se pagó como madre. El lote mío hizo 3.900 pesos el kilo. Nunca llevo yo el valor de la hembra a kilo, pero la verdad que me llamó poderosamente la atención. Lo llevé a kilo y fue un golazo. Muy bueno, muy bueno.

Y evidentemente las llevaron para madres…

Sí. Acá siempre nos pasa lo mismo. Gracias a Dios venimos, creo yo, o es nuestro punto de vista, con muy linda ternera. Y es un remate en donde realmente valoran lo que es la hembra para futura madre y creo que se la llevan para eso. La gran mayoría se la lleva para eso.

Después el macho que estuvo más que firme...

El macho estuvo firme y creo que por arriba de los últimos remates que he visto. Se pagó muy bien. Yo vi plazos de pago 30 y 60 puntualmente, me pareció como para entusiasmar un poquito más al comprador y es un plazo interesante. Hoy, gracias a Dios, la cosa parece que un poquito se va acomodando así que es como un pequeño gesto para el comprador.

Sí, porque al haber estabilidad es como que se puede extender un poquito más el plazo

Exacto, exacto. Bueno, uno también juega con vencimiento, con pagos de acá, pagos de allá. Era un número que me viene bien, pero además es más o menos lo que hoy se está dando en la mayoría de los remates.

¿Qué cantidad de animales trajiste a Azul?

Fueron 200. Redondo, redondo: 115 machos y 85 hembras. Acordate que, vos la conoces a tu amiga Lola, ella se me queda con un gran plantel de terneras, jajaja. Me recorta la venta de hembras, pero gracias a eso es que hoy estamos pudiendo traer esta ternerada a estos remates. Gracias a esa genética que me dejó mi viejo y a la fina selección de madres que está haciendo mi hija Lola y que las estamos obviamente aprovechando nosotros. Nos quedamos, creo yo, con lo mejor de nuestra genética para después poder hacer esto que estamos trayendo acá a Raíces Ganaderas.

¿Cómo te trató el agua en Tres Arroyos?

Bien, bien. Bueno, hubo un enero y febrero bastante seco. Tanto en lo ganadero lo sentimos como en lo agrícola. Lo agrícola lo sufrió un poco más, pero en noviembre y diciembre llovió muy bien, enero y febrero medio seco como te decía y ahora gracias a Dios arrancaron las lluvias bastante bien, bastante bien. Están pudiendo venir los verdeos, están naciendo los rebrotes de cebada que yo los aprovecho mucho para la ganadería, así que muy contento con eso y eso básicamente nos permitió poder traer los kilos que trajimos hoy acá.

¿Qué plantel tiene hoy La Magdalena?

Son 400 madres hoy, 400 madres todas en producción y considero que estamos al tope de la capacidad. Acordate que lo nuestro es una explotación mixta, con lo cual juego mucho entre ganadería y agricultura. Y aunque no parezca, a veces la ganadería juega un segundo plantel en lo que es el uso de suelo. Por más que vean los resultados que aquí se ven, la ganadería toma un segundo plano en lo que es el uso de suelo, repito.

¿Y negras y coloradas?

Negro, colorado y Hereford, que este año no he traído. Hereford es mío, no de La Magdalena. Y vamos a probar este año otro horizonte. ¿Toros?, sí, sí, también tengo. Hay alrededor hoy de 40/45 toros. Mismo que con las hembras, hablamos mucho genética de Las Lilas, genética de Los Cerritos y también propios. Loli también se me queda con los mejores machos, así que así la historia. Toritos generalmente hacemos 5 o 10 machos por año, nos los quedamos para futuros padres.

Lola va teniendo mayor protagonismo, ¿no?

Sí, sí. Lola tiene 19años, está estudiando Producción Animal en el INTA Balcarce, pero el fanatismo y la sapiencia por lo que es la ganadería la atrae desde muy chiquita. Desde muy chiquita aprendió mucho al lado de mi viejo (Ricardo), que obviamente es nuestro profesor, y esta flaca lo aprendió ahí a fondo. Mejor que yo, mejor que yo, seguro, jajaja.

Y ahora la próxima, ¿cuándo venís?

La próxima, venimos... ¡qué buena pregunta que me hiciste!. Venimos en junio, con lo que le puedo sacar a Lola, con estas madres que nos guardamos vamos a traer lo mejorcito de eso. No es gran cantidad, pero estamos hablando de unas 40 vaquillonas con garantía de preñez, tanto negras como coloradas. Serán unas 30 coloradas y unas 10 negras, que las vamos a traer al Raíces Ganaderas de junio.