Bernardo Laulhé, de CREA, y la prueba pastoril: “El objetivo es llegar a introducir este tipo de toros dentro del mercado”

POR DARIO FARIÑA. Se lo notaba exultante a Bernardo Laulhé, presidente de la Comisión de Ganadería Nacional de CREA, durante y después de la primera jura fenotípica de la segunda prueba pastoril Angus que se llevó a cabo este miércoles 9 de abril en la cabaña La Soñada, en el partido de Olavarría.

Es que, además, CREA y la Asociación Argentina de Angus han iniciado un camino en forma conjunta que se inició el año pasado con estas pruebas pastoriles que muestra que toros (PP o PC) criados solamente a pasto, son excelentes y ello quedó demostrado en el remate que se hizo en Bahía Blanca –luego de finalizada la primera prueba pastoril-, ya que los resultados que están teniendo son excelentes.

Por ello es que Laulhé está feliz por los resultados, contento por el desarrollo de estas pruebas, por el trabajo firme, positivo y con un objetivo claro que hace que Angus y CREA trabajen codo a codo con un crecimiento notorio en esta prueba pastoril que desde 2024 se lleva a cabo en la provincia de Buenos Aires. Bernardo habló con campoindustria.com, luego de la jura, para contar más detalles.

Se ve un buen resultado, balance positivo, ya es la segunda prueba pastoril entre CREA y Angus, creo que hay un camino ascendente

Sí, sí, venimos ya de la primera prueba donde tuvimos grandes resultados y cuando llegamos al remate la verdad es que tuvimos buenos resultados también ahí, la gente quedó muy contenta. Ahora lo que estamos haciendo un poco es ver a los compradores que salieron de ese remate y ver cómo anduvieron esos toros en los distintos campos de cría, y estamos en esta primera jura de la segunda prueba, en donde los cabañeros ya también han aprendido qué toros traer con la nueva experiencia. Así que estamos apuntando para adelante, la verdad que esto va mejorando todos los años y va a seguir mejorando siempre con el objetivo de crecer. Esto lleva años, lleva mucho tiempo, pero el objetivo es llegar a introducir este tipo de toros dentro del mercado.

Como toda la ganadería lleva su tiempo, pero es positiva la alianza entre Angus y CREA, porque va dando resultados y ahora los productores ya saben qué toro traer, más el rendimiento de los toros que se vendieron, todo eso es muy bueno…

Sí, sí, totalmente, y la unión entre dos instituciones la verdad que es algo a destacar, trabajamos muy bien en conjunto, nosotros como CREA mucho más en lo técnico y ellos más en lo que es la raza. Ahí creo que hay un gran proyecto por delante, que lleva tiempo, pero hay muy buenas expectativas para que esto en un futuro sea algo muy estable.

Son tres juras, después el remate en Bahía Blanca seguramente, y ese es el resultado final. Creo que los productores que han comprado el año pasado están contentos con los toros que se llevaron…

Totalmente, sí, ahora lo que estamos haciendo también con los productores que compraron es estar atrás de ellos y consultándoles cómo anduvieron en los servicios, cómo se comportó ese toro, cómo llegó al campo ese toro y cómo salió del servicio, cómo se adaptaron a las distintas, digamos, estructuras. Y la verdad que eso es un dato muy importante porque sabemos lo que estamos haciendo acá, es como darnos un feedback, de hecho están laburando en este sentido y nos está dando resultados.

Es una nueva modalidad de ventas, por llamarlo de alguna manera, que se cumple con los toros en estas pruebas pastoriles, ¿no?

Y…es algo nuevo en el sector, ya que uno está acostumbrado siempre a ver los toros que salen de las distintas cabañas, que son trabajos de hace muchos años. Pero hoy ver un toro en un remate que está sólo criado a pasto, la verdad que es algo distinto, no tenemos el ojo acostumbrado.

Pero ya ha comenzado y está dando sus frutos…

Sí. Por eso es que digo que esto hay que hacerlo paso a paso para poder introducir este tipo de toros en un mercado. No es algo fácil, o sea que hay que hacer mucha docencia, que es un poco lo que estamos haciendo nosotros en las juras, en donde hay que tratar de mostrar un toro distinto y respaldarlo. Respaldarlo con datos, respaldarlo con información, con gente que viene a hacer charlas y demás, para explicar cómo mirar los DEPs, creo que hay un trabajo muy importante que estamos haciendo en conjunto, y esto por la ganadería que queremos para la Argentina.