Patricio Carli, de Alzaga Unzué y Cia SA, luego del remate del Rosgan: “El macho estuvo por encima de las expectativas”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Apenas finalizó el remate del Rosgan (Mercado Ganadero de Rosario) en la espectacular sala que la Asociación Argentina de Angus armó para las subastas televisadas, campoindustria.com habló con Patricio Carli, martillero e integrante del equipo de la firma Alzaga Unzué y Cia SA.

Fueron varias horas (arrancó a las 13.30 horas en punto) el remate televisado por la pantalla de Canal Rural y fueron desfilando los martilleros de las doce consignatarias que integran el Rosgan, mientras que hablamos con Patricio para que nos comentara cómo había sido este remate en el que se vendieron nada menos que 10.000 cabezas de invernada.

Eo Rosgan abrió la serie de remates que se llevarán a cabo durante la Semana Angus en Palermo, ya que continuarán las ventas de distintas firmas consignatarias hasta el próximo viernes. El presidente de Angus, el ingeniero Alfonso Bustillo, acompañado por el secretario Carlos Fernández, estuvieron presentes. Y esto contó Carli a campoindustria.com:

“Estuvo muy destacado el macho. Tuvimos un muy buen remate, conforme al mercado de invernada de hoy día, por decirlo de una manera, con un macho muy firme, por encima de las expectativas. Vinimos con una expectativa de 3.800 o 3.900 para el buen ternero y ese ternero hizo todo arriba de 4.000, 4.050, 4.100 pesos. Nos sorprendió porque era con plazos muy normales, con 30 y 60 días, nada demasiado significativo en ese sentido. El macho y hembra con una tónica más normal para el momento, 3.300, 3.400 pesos algún lote, algún lote quizás 3.500. Y la hembra con cierta firmeza, no tanto como el macho, pero también con buena salida” comenzó contando Patricio.

Lo normal, un poquito más abajo la hembra

Sí, sí, sí. Y más venido un poquito más abajo en lo que es macho y hembra, que generalmente es una característica que en los televisados se defiende muy bien. Pero hoy el macho y hembra no estuvo así, aunque el feedlot tiene mucho que ver, el feedlot no tiene mucho margen con los valores del gordo de hoy, así que está un poquito más prudente a la hora de comprar.

He visto que en los últimos remates el macho está muy firme, recontra firme. ¿Por qué?

Y… yo creo que la gente está buscando y cuesta conseguir. Ya se ha vendido mucho, a pesar de que la primavera permitió que la gente retenga en algunos casos, porque todavía no ha hecho frío, los campos están muy buenos, pero hay mucha demanda por macho y ya está empezando a faltar. Nosotros tenemos pedidos importantes que no podemos satisfacer porque no conseguimos cantidades. Lotes grandes ya no quedan, se vendió mucho, así que yo creo que la firmeza tiene que ver con una cuestión de falta y demanda.

Se dice que debe haber salido ya entre el 70 y el 80% de la zafra. ¿Eso quiere decir que por ahí la cola puede tener un valor más que interesante?

Sí, yo no sé si la invernada en estos valores tiene mucho margen más para subir. El ternero, 4.000, 4.100, la pucha…. No me imagino mucho más arriba que eso, en tanto el gordo o la exportación no mejore. Pero sí, si estamos hablando de oferta y demanda, dentro de dos o tres meses realmente va a seguir muy firme, porque no va a haber.

Acá hubo venta de invernada solamente, ¿pero cómo ves el gordo, que es siempre el que tracciona a la invernada?

El gordo está en una meseta, por decirlo de alguna manera, y va a empezar a entrar prontamente en el consumo lo que se encerró al principio de los destetes. Así que yo no veo en el corto y mediano plazo mucha mejora en el mercado del consumo. Lo que sí estamos viendo, que no se veía un mes atrás, es mejor interés por los vientres. Yo creo que eso se debe a que los campos están muy buenos, la gente está haciendo tactos, y hasta ahora el vientre venía, hasta hace un mes, más tranquilo; había subido el gordo, había subido la invernada, y el vientre estaba planchado a los mismos valores que el fin del año pasado. Hoy hay más interés, hay pedidos, la verdad que el vientre tiene una mejor tónica. Sin locuras. Es momento para invertir en vientres.

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Por Darío Fariña. En la 82ª Expo Otoño Angus, campoindustria.com estuvo presente junto con: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, Seanmetal (Main Sponsors) y las cabañas: Don Romeo, Arandú, Tres Marías, La Soñada, El Paso, Zelduar, Nirihuau, San Severino, San Valentín, La Z, Nuevas Tierras, Don Romualdo y Santa Cecilia.