Martín Tinello y los toros de la prueba pastoril bonaerense: “Estamos ofreciendo un producto realmente diferente, con un montón de información”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. El productor balcarceño Martín Tinello es director del Circuito Angus Bonaerense y por lo tanto está al frente de la coordinación general de la segunda prueba pastoril que se está llevando a cabo en la provincia de Buenos Aires, que –al igual que en 2024- se realiza en la cabaña olavarriense La Soñada, de Alberto Alem y María Ester Cier.

Tinello estuvo presente en la 82ª edición de la Expo Otoño Angus, en el predio de la Sociedad Rural de Palermo, y habló con campoindustria.com para contar cómo se está llevando adelante esta prueba pastoril que cuenta con la participación de alrededor de sesenta toros de distintas cabañas bonaerenses, que ya espera por la segunda jura fenotípica.

¿Martín, están preparándose para la segunda jura de la prueba pastoril aunque está todo bien organizado desde Angus?

Sí, sí, la verdad que está funcionando todo muy bien en cabaña La Soñada, el campo que tiene Alberto Alem con su señora con María Ester Cier. Tienen un equipazo de gente trabajando y los toros están muy bien, muy lindos, se les ve bárbaro. Han ido a revisarlos los veterinarios de la prueba, van a hacer los controles de peso y los toros vienen con muy buena ganancia de peso, así que van a estar muy lindos para la segunda jura.

¿Que se va a hacer el 18 de junio?

La segunda jura fenotípica va a ser el miércoles 18 de junio. Esperamos que nos acompañen los criadores, productores, para ya ir viéndolos, preseleccionando un poquito ya con los toros embalados, preseleccionando para el remate que va a ser a principios de septiembre en Bahía Blanca.

¿Los médicos veterinarios fueron haciendo estudios y controles entre la primera y segunda jura?

Sí, por supuesto. Se han estado haciendo controles obviamente, también todas las ecografías de carcasa para tener toda esa información para que estén dentro de lo que es el protocolo del programa ERA, para la obtención de DEPs de aquellas cabañas que están participando de ese programa. Y obviamente ya se enviaron todas las pruebas de pelo para hacer genómica al laboratorio de Estados Unidos. Así que después vamos a tener los DEPs genómicos de cada uno de los toros que vamos a estar vendiendo en el remate en Bahía Blanca.

El clima ha ayudado porque los toros se han podido alimentar bien seguramente…

Sí, sí. Habían tenido un parate en su momento por un verano con mucho calor, lo sufrieron y después hubo mucha lluvia, y entonces las pasturas están con agua. Entonces no tienen la ganancia peso que esperábamos pero igualmente están muy buenos.

Es una prueba que va ganando su espacio y que va siendo reconocida de alguna manera dentro de la provincia de Buenos Aires

Sin duda, sin duda. Lo más importante de todo es que hemos estado tomando contacto con los productores que compraron en el primer remate los toros de la primera prueba pastoril, en 2024, y están todos muy contentos con sus rendimientos. Con excelentes tasas de preñez, porque hicieron todas las ecografías y los tactos. Los toros salieron en muy buen estado del servicio y, obviamente, todos sabemos las virtudes que tienen estos toros que se criaron todos juntos en un ambiente absolutamente pastoril, rindiendo, son toros sanos que realmente después salen a producir en un punto óptimo para entrar en servicio.

Los que compraron y hacen esos comentarios tan positivos, es un respaldo enorme para la prueba pastoril

Pero sin dudas, es un respaldo enorme como ha pasado en las otras pruebas pastoriles de las otras regiones, y por eso el año pasado se hicieron las charlas que organizamos con algunos de los compradores y veterinarios que asesoran campos y que han estado comprando toros de la prueba pastoril en las otras regiones, en los remates de las otras regiones. Así que, la verdad, es un producto diferente, muy bueno. Obviamente, si uno los quiere ver con la gordura de los animales que se ven en una exposición o en los remates, no los van a encontrar de esa manera. Pero sí en un estado óptimo para cargarlos, llevarlos y bajarlos en los campos para entrar enseguida en servicio.

Y que van a entrar a trabajar bien y enseguida

Exactamente, van a entrar a trabajar muy bien. Hemos hecho todas las pruebas, está toda la información, un catálogo súper completo de información de todos los toros antes del remate. Entonces, no solamente tienen los DEPs genómicos, sino que también está el índice de carcasa, índice de reproductivo, todo lo que es la prueba de calidad seminal. Es decir, estamos ofreciendo un producto realmente diferente, pero con un montón de información para que cada uno elija el toro que quiera y que pueda hacer un trabajo excelente. Y mejorar aquellos aspectos que cada uno de los productores considere, y elegirlo no solamente por el biotipo sino también por todos los números completos que tienen.

-----------------------------------

Por Darío Fariña. En la 82ª Expo Otoño Angus, campoindustria.com estuvo presente junto con: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino (Main Sponsors), Sáenz Valiente Bullrich, Seanmetal y las cabañas: Don Romeo, Arandú, Tres Marías, La Soñada, El Paso, Zelduar, Nirihuau, San Severino, San Valentín, La Z, Nuevas Tierras, Don Romualdo y Santa Cecilia.