Lartirigoyen y Oromí SA, con Guillermo Sorsoli, vendieron 2.150 cabezas en el remate de junio en Recalde: el macho, muy destacado

Los livianos de 140 y 160 kilos, así como los de 180 kilos, estuvieron en los 4.000 pesos. La hembra siempre está un poco más atrás, pero también se mostró muy firme en los valores que lograron los martillos de Ignacio Oromí, Julio Sorsoli y Francisco Quiriti. La vaca buena sigue en los $1.760 y de ahí no mueve. Muchos compradores en esta jornada donde se superaron las 2 mil cabezas encerradas. El próximo remate será el 16 de julio.

Remates11 de junio de 2025

Darío Fariña

POR DARIO FARIÑA. Con precios sumamente destacados en invernada machos, con los livianos de 140 y 160 kilos en los 4.000 pesos de promedio el kilo vivo, y con el mediano de 180 kilos superando ese valor ($4.166,67 exactamente), se llevó a cabo este miércoles 11 el remate mensual de la firma Lartirigoyen y Oromí SA en el predio ferial de Recalde, junto con el equipo de su representante olavarriense Guillermo Sorsoli. GALERIA DE FOTOS Y VIDEOS (8) AL FINAL DEL INFORME.

Nuevamente se superaron las 2.000 cabezas que salieron a la venta (2.157 exactamente), por lo que hubo mucho trabajo para los tres martilleros: Ignacio Oromí, Julio Sorsoli y Francisco Quiriti, logrando valores realmente destacados.

Respecto de la hembra, sigue atrasada con el macho (entre 300 y 350 pesos de acuerdo con la categoría). En tanto que el gordo no tracciona, pero la invernada igualmente continúa más que firme, con el macho siempre muy buscado. En cuanto a la hacienda para faena, la vaca sigue en sus valores normales: $1.760 de precio máximo.

En este remate en el predio ferial de Recalde (para el que hubo alrededor 100 personas, entre remitentes, compradores y allegados, que luego compartieron un exquisito almuerzo, asado realmente excepcional cocinado por Darío Madrazo), no hubo vaca fundida. Todo fue vaca buena, manufactura superior, manufactura inferior, y apenas un par de lotes de conserva.

Y la ternerada como siempre en esta zona de Recalde, ya famosa por tener en sus remates excelentes terneros y terneras. Como dijimos anteriormente, los livianos de 140 y 160 kilos se pagaron un promedio de $4.000 el kilo, mientras que en el peso referente de los 180 kilos superaron esa cifra: 4.166 pesos.

Los entrepesados, de 200 kilos, anduvieron en los $3.700, los más pesados de 245 kilos anduvieron en casi 3.600 pesos y los novillitos de 325 kilos rozaron los 2.900 pesos. En cuanto a las hembras, las livianas de 140 kilos estuvieron cerca de los 3.600 pesos.

Mientras que las entremedianas de 180 kilos se pagaron $3.334, las entrepesadas de 200 kilos superaron los 3.350 pesos, mientras que las de 255 superaron los 3.000 pesos, mientras que las vaquillonas de 350 kilos estuvieron por encima de los 2.500 pesos.

Muchos compradores, tanto de hacienda para faena (Varela, Rugi –con Gregorio Ureta como representante-, entre otros) como para invernada, aunque en esta categoría fueron más y todos se repartieron la hacienda que se fue vendiendo para sus respectivos clientes.

Como los representantes de Lartirigoyen y Oromí SA, que tienen sus clientes (Augusto Saibene, representante en Pehuajó, llevó muy buenos terneros para un nuevo cliente de Estación Albariño, de esa ciudad, por ejemplo, y también Ramón Oromí), así como Marcos Darmandrai, mientras que el pampeano Jorge Leopoldo Ardiles llevó para sus clientes de la zona de Santa Rosa.

Otro de los que compró fuerte y bien fue Alejandro Bravo (quien con su hermano Jorge “Cocholi” Bravo tienen un feedlot en América con alrededor de 8 mil cabezas): “Me llevé una jaula doble, 118 animales en total” le contó Alejandro a campoindustria.com durante el almuerzo, por lo que la firma El Recado sigue firme en su crecimiento.

También hubo productores que llevaron hacienda, como el olavarriense Germán Zuliani (radicado en General La Madrid y con campo en la zona de Recalde): el corral 129 tenía 20 terneras de 130 kilos, que se pagaron 430.000 pesos cada una (un promedio de 3.307,69), por lo que también estaba conforme lo mismo que otro joven productor olavarriense, Pablo Rossetti.

En síntesis, compradores y vendedores se fueron conformes porque los valores se ajustan a lo que se está viendo en el mercado últimamente así como en los remates que se hacen en el centro bonaerense, con el macho con una tendencia alcista que se va registrando y siempre pone una brecha importante por sobre la hembra.

Antes de ingresar a los precios propiamente dichos, hay que resaltar que la feria Recalde de Guillermo Sorsoli siempre tiene un costado solidario. Y estuvieron presentes tres alumnas de sexto año de la Escuela 19 de la localidad, que vendían rifas para un sorteo (chocotorta y tortas materas). El premio lo ganó Sorsoli, que lo donó a un cliente que había estado en el remate.

Las jóvenes que fueron a la feria eran Florencia Ozafrán, Tatiana Acevedo y Luba Moreno (van a continuar estudiando carreras universitarias: veterinaria, biología y criminología, respectivamente). “Estamos recaudando dinero para la fiesta de egresados, que será el 29 de noviembre” comentaron, a pura sonrisa.

PRECIOS. Estos fueron los valores (mínimos, máximos y promedios) que se registraron en las distintas categorías:

Faena. Vaca buena: $1.500 / $1.760. Vaquillonas: $1.710. Manufactura buena: $1.300 / $1.710. Manufactura inferior: $1.190 / $1.320. Conserva: $900 / $1.150. Toros: $1.320 / $1.670.

No apta China. Vacas: $1.000 / $1.580. Toros: $1.100 / $1.340.

Invernada Machos. Terneros de 120 a 140 kilos: $440.000 ($3.666,67) / $560.000 ($4.000,00), respectivamente. De 150 a 160 kilos: $580.000 ($3.866,67) / $640.000 ($4.000,00). De 165 a 180 kilos: $650.000 ($3.939,39) / $750.000 ($4.166,67). De 185 a 195 kilos: $700.000 ($3.783,78) / $770.000 ($3.948,71). De 200 a 210 kilos: $740.000 ($3.700,00) / $790.000 ($3.761,90). De 220 a 230 kilos: $830.000 ($3.772,72) / $850.000 ($3.695,65). De 235 a 24 kilos: $880.000 ($3.744,68) / $880.000 ($3.591,83). Novillitos de 255 a 278 kilos: $910.000 ($3.568,62) / $850.000 ($3.057,55). De 325 a 407 kilos: $940.000 ($2.892,30) / $1.000.000 ($2.457,00).

Invernada Hembras. Terneras de 113 a 130 kilos: $340.000 ($3.008,84) / $430.000 ($3.307,69), respectivamente. De 140 a 155 kilos: $500.00 ($3.571,42) / $510.000 ($3.290,32). De 160 a 175 kilos: $530.000 ($3.312,50) / $560.000 ($3.200,00). De 180 a 190 kilos: $600.000 ($3.333,34) / $650.000 ($3.421,05). De 195 a 200 kilos: $660.000 ($3.384,61) / $670.000 ($3.350,00). De 205 a 230 kilos: $700.000 ($3.414,63) / $750.000 ($3.260,86). De 245 a 255 kilos: $850.000 ($3.469,38) / $780.000 ($3.058,82). Vaquillonas de 350 kilos: $890.000 ($2.542,85).