Diego Cedolini: “Venimos con esa impronta de que la asociación esté más cerca de los productores, que son los que terminan haciendo grande a una raza”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. “Somos de la cabaña El Tipal, de la zona de Sacanta, Córdoba, que está cerquita de Arroyito y de Las Varillas” dice Diego Cedolini –acompañado por su esposa Romina- a modo de presentación cuando arrancó la charla con campoindustria.com, en el marco de la 8ª edición de la Expo Otoño Limangus que se llevó a cabo en el predio de Angus en Cañuelas.

No llevó animales a la exposición, pero sí tenía que estar presente porque ahora es un nuevo dirigente de Proliar (Productores Limangus de Argentina), la asociación que conduce a esta raza que viene creciendo notablemente, se está desarrollando en otros sectores del país, y entonces Cedolini tendrá una función muy importante al representar a los productores de su zona.

Tono cordobés, pausado para hablar, calmo, explicó lo que tendrá que hacer en su nueva función, también contó algo de El Tipal y su actividad del día a día, y de los objetivos que tiene a partir de ahora como dirigente.

¿Diego, te has incorporado como dirigente a Proliar, desde cuándo y ahora representás a toda esa zona?

Sí, entramos en la nueva comisión que ingresó hace más o menos un mes, en mayo, y principalmente para representar la parte del interior, la parte de Córdoba, de San Luis. Somos un grupo de productores de aquella zona y la idea es sentirnos representados y venir con las ideas para la Asociación y para los productores que son necesarias para aquella zona. La verdad que estuvo bueno, porque la comisión se abrió a eso y acá estamos para trabajar y para mostrar todo lo que el interior tiene para brindarle a Limangus.

Además Limangus está creciendo mucho en aquella zona, se va yendo para el norte, y es importante tener una representación y estar más cerca del productor

Totalmente. Como lo dice la palabra, ¿no es cierto?, Proliar es una asociación de productores y la asociación tiene que estar cerca de los productores porque es la base sobre la que tiene que crecer. Y desde el interior, desde Córdoba, Santa Fe, Santiago del Estero, la parte sur, Limangus tiene muchísimo potencial para crecer y nosotros queremos representar esa parte para mostrar cuáles son las necesidades y donde la asociación nos tiene que dar un apoyo. Para eso estamos.

¿Desde Proliar, qué te pidieron y vos como dirigente, que venís con muchas ganas y sangre nueva, cuáles son los objetivos que te planteás?

De Proliar lo único que nos piden es traer nuevas ideas para poder plantearlas y sumarlas a lo que esto ya está armado, que es muchísimo y que se debe a todo lo que ellos han laburado durante mucho tiempo. Y ahora hay que sumar nuevas ideas en base a distintas realidades que tiene el centro y norte de nuestro país. Entonces ellos lo que nos piden es que traigamos ideas para poder debatirlas y a partir de esas ideas poder acercarse más a los productores. Nosotros venimos con esa impronta de que la asociación esté más cerca de los productores, que son los que terminan haciendo grande a una raza.

Además, después de estar en la Expo Otoño en Cañuelas, que realmente ha sido un espaldarazo tremendo para la raza y para los productores, porque ha subido un escalón importante. Estar acá, en este predio, es palabras mayores. ¿Creo que es un espaldarazo para todos los productores, para que la vean de otra manera Proliar también, no?

Sí, totalmente. Yo creo que año a año Proliar y la raza vienen creciendo a pasos agigantados. Y venirnos acá, a Cañuelas, que siempre está el dicho que Dios atiende en Buenos Aires. Hoy estamos donde atiende Dios, entonces yo creo que sirve para mostrarnos y para que más gente conozca la raza, que ya se ha hecho conocida pero esto yo creo que es una muy buena propaganda para la raza. Y la verdad que los de Angus que nos abrieron la puerta no tiene precio, para nosotros es muy bueno.

Vos tenés El Tipal y también comentamos de toda la actividad que hacés

Nosotros tenemos la cabaña El Tipal y como cabaña está más o menos hace unos siete años. A la raza la trabajamos ya hace más de doce o quince años, desde otro lugar, desde el lugar de productor no desde cabañero. Y lo que nosotros hacemos es un trabajo más a campo, trabajamos con los productores, o sea vendemos los reproductores y hacemos seguimiento. Y después estamos en todo un desarrollo también biológico que está relacionado con pasturas y con agricultura para tratar de trabajar sobre explotaciones sustentables. Entonces, incorporar la ganadería en las rotaciones con productos biológicos hace mucho más sustentables las producciones.

Un acercamiento más a Limangus, objetivos nuevos que hay que empezar a trabajar y con todas las ganas…

Totalmente, sí, con muchas ganas y muchas ganas de que esto vaya creciendo y de que las relaciones también vayan creciendo, porque todo esto se basa en relaciones y en poder escucharnos y participar, y que cada vez vaya siendo más grande y más cercano a los productores.

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Por Darío Fariña. En la 8ª Expo Otoño Limangus, en el MAG de Cañuelas, campoindustria.com está presente junto con: Productores de Limangus Argentinos (Proliar), Seanmetal SRL, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas La Soñada, La Elisa, Los Pirulos, Los Choles, Don Pedro, La Querencia, La Fortaleza, San Ignacio y La Blanqueada.