Alfonso Cebral, de Villanueva: “No hay una caravana en el mercado, en el mundo, como la de Allflex en cuanto a resistencia y durabilidad”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Durante la 82ª edición de la Expo Otoño Angus, que se llevó a cabo a fines de mayo en la Sociedad Rural de Palermo, había no sólo juras de clasificación y remates, sino la posibilidad de hablar con empresas que están dentro de la ganadería.

Una de ellas era Villanueva, representante de Allflex, por lo que hablamos con uno de sus máximos responsables en la Argentina, Alfonso Cebral. En la oportunidad le contó a campoindustria.com lo que puede suceder con las caravanas electrónicas a partir de 2026, pero también cómo es el trabajo y el panorama respecto de lo que se viene en la ganadería argentina en este aspecto.

¿Alfonso, cómo está hoy por hoy el tema caravanas en el país?, porque hay un montón de temas relacionados con las caravanas. Fundamentalmente, arranquemos con la resolución 2026

Nosotros la información que tenemos es que está firme que a partir del 1 de enero todo lo que es categoría de destete y primer movimiento va a tener que estar con el binomio electrónico oficial, con lo cual eso va a requerir 30, 60 o 90 días de preparación para los productores que no estén ya incluidos en esa modalidad. Y yo entiendo como ganadero que soy de corazón y de trayectoria que es un paso hacia adelante, en el sentido de que la caravana es un medio que te permite empezar a medir y controlar la gestión adentro del campo. Más allá de poder sacar un DTE o hacer un movimiento de hacienda y que estés habilitado, vos con información podés gestionar tu rodeo o tu feedlot o tu negocio de recría de hembras para vender preñadas de otra manera, brindar información, darle trazabilidad al animal y al rodeo. Entonces creo que es una medida que es acertada desde ese punto de vista.

Todo se confirmaría en enero…

Sí. Y si además de eso este escenario que se presenta a partir de enero se confirma y efectivamente eso nos permite abrir nuevos mercados de exportación, eso seguramente va a traer también un valor agregado. Pero nosotros tenemos, como país ganadero que somos, trabajos o tranqueras adentro, tenemos un 64/65% de tasa de extracción que es bajo y no es muy diferente de lo que teníamos hace 40 años con lo cual eso te muestra que tenemos muchísimo para trabajar. Y midiendo uno puede, por ejemplo, elegir cuál es la ternera que se quiere quedar para reponer y darle otro perfil al rodeo propio. También direccionar de cierta manera cuál es el tipo de animal que uno quiere tener en su campo y que quiere producir. No es lo mismo pensar en un novillo de consumo que en un novillo de exportación, etc. Así que yo creo que es un buen momento y se combina también con que los valores macro, tanto de la carne como del ternero, están en un buen momento tanto de históricos locales como comparando con otros países vecinos. Así que la verdad que es un momento interesante y la perspectiva también parecería ser de estabilidad, que ese es el otro punto que hace que todos los productores y asociaciones y empresas también puedan apostar y planificar a mediano plazo, que es fundamental.

El productor aplica en primera instancia el ojímetro para determinar cuál va a ser el mejor torre o la mejor vaca, pero va a tener trazabilidad desde el primer momento y eso es una gran ventaja desde el punto de vista de los datos con la caravana

Sí, yo creo que hoy el productor ya no elige sólo por ojímetro sino que también mira los DEPs de los toros, está la genómica, tenés la información de pédigree y que existe ya hace algún tiempo. Entonces ya es una decisión más racional, es una decisión más profesional y en los establecimientos donde ya hay algunas generaciones trabajando con datos se ve la diferencia, se ve el avance en eficiencia de conversión, en el tiempo de duración de las invernadas, de las recrías, en la precocidad de los animales. Todo eso también tiene que estar acompañado por una selección, con lo cual hay un montón de herramientas y claramente poder medir que para eso sirve la caravana electrónica, para eso sirve el bastón, para eso sirve una balanza, combinado con un software de gestión inteligente, intuitivo y fácil de usar, es lo que nos va a llevar a los próximos 10 años a dar un salto muy grande.

Yo te decía que va a tener una trazabilidad de datos del animal que crece, más allá de que tiene todos los datos de los padres, ¿no?

Exacto, sí, sí, sí, exactamente es así. Eso es un punto clave porque uno puede elegir un toro tal, pero después vos tenés que ver cómo esa genética impacta en tu rodeo, entonces ahí entra lo que decís vos sobre poder medir efectivamente el impacto que tiene en tus vacas, que eso te va a ayudar a tomar decisiones de futuro, así que totalmente que va en línea de la mejor.

¿El productor está abierto e invierte y exige todo lo que es caravana, en el trabajo de ustedes?

Hay un avance y creo que es una especie de bola de nieve que va en crecimiento rápido, creo que la caída de la licitación del año pasado y meses después la caída de la licitación que se imponga el tema en la agenda de un montón de productores, un montón de veterinarios y creo que eso fue lo más positivo de la fallida resolución o licitación. Así que por suerte, sí, y además hay un montón de productores que ya venían trabajando con identificación y midiendo de antes, sólo que en la Argentina hay 50 millones de animales o 55 millones de animales y todavía hay un montón que no han entrado al sistema por diferentes motivos y que probablemente todo esto que está pasando ahora, desde el contexto macro de precios hasta lo que hablábamos sobre tener el tema instaurado de la caravana y medir, va a hacer que se acelere ese proceso.

Con esa cantidad de animales que hay en el país y que hay que caravanear, hay que tener un stock bastante elevado y ¿qué precio tienen hoy? ¿Qué precios pueden llegar a tener las caravanas?

El botón electrónico oficial está en…mirá, yo te lo voy a poner en kilos de carne: está en pisos históricos en kilos de ternero o en kilos de novillo, la relación te diría 1 a 3 en relación con lo que era hace un tiempo atrás, o sea la inversión es mínima y el beneficio es altísimo. Los kilos de novillo además es la medida de corte de los productores, los horarios de los veterinarios también son en kilos de novillo.

Así que para Villanueva, por ejemplo, será fundamental a partir del año 2026 ya que puede haber un crecimiento más grande todavía porque es mayor cantidad que van a tener que trabajar con los animales que van naciendo

Villanueva tiene una trayectoria de 25 años en electrónica y 40 con comercializacion en el mercado de caravanas. Yo empecé a trabajar en la empresa hace menos de un año y es una empresa que una de las fortalezas que tiene es el producto, la calidad y el posicionamiento en el mercado. Más o menos de cada dos caravanas que se comercializan en el país, una es de Villanueva, una es de una caravana Allflex y nosotros apuntamos a que justamente como ahora va a tener un valor extra esa caravana porque es una caravana que vos vas a tener, le vas a poner a tu vaca, que la vas a tener en el mejor de los casos 5, 7 o 10 años en tu rodeo necesitás que tenga una caravana que no se caiga. Y no hay una caravana en el mercado, en el mundo, como la de Allflex en cuanto a resistencia y durabilidad.

-----------------------------------

Por Darío Fariña. En la 82ª Expo Otoño Angus, campoindustria.com estuvo presente junto con: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino (Main Sponsors), Sáenz Valiente Bullrich, Seanmetal SRL y las cabañas: Don Romeo, Arandú, Tres Marías, La Soñada, El Paso, Zelduar, Nirihuau, San Severino, San Valentín, La Z, Nuevas Tierras, Don Romualdo y Santa Cecilia.