Juan Manuel Romero, de cabaña La Soñada: “Muy contentos por participar de la fiesta de Limangus, que este año está en todo su esplendor”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. La aparición de la cabaña La Soñada, de Juan Manuel Romero, en la zona bonaerense de Ranchos, fue tremenda. Corría mediados de 2024 y en la Expo Otoño en Tandil sorprendió a muchos con un torazo que fue el Gran Campeón, y con ese mismo toro fue a Palermo y se quedó con el premio al mejor tercer macho de la exposición.

Pero ese fue un comienzo para hacerse conocer, porque desde hace un año que Juan Manuel está trabajando intensamente para que La Soñada tenga una base piramidal fuerte, sustentable, para crecer.

Junto con Carlos Ugarte y Miguel Colman, en la cabaña se trabaja duro y parejo para que la genética esté presente, y en la 8ª Expo Otoño en Cañuelas –realizada en los primeros días de junio, en el predio de Angus en Cañuelas- volvió a mostrar que ese crecimiento es una realidad.

Hay expectativas, hay un presente que queda reflejado en la pista y también en las ventas que se producen ante una demanda sostenida de la genética Limangus que indica que hay mucho interés en la raza, que hay productores que se acercan y que el futuro es más que promisorio, tal cual le contó a campoindustria.com un rato antes de hacerse el remate en el ring Angus de Cañuelas.

¿Juan Manuel, qué balance hacés de la Expo Otoño para La Soñada?

Positivo, muy positivo. La verdad es que hemos cubierto las expectativas que teníamos. Vinimos con una ternera mayor, que era –digamos- dentro de todo una apuesta. Y la verdad es que anduvo muy bien, le fue muy bien. Así que estoy más que satisfecho.

¿Una sola habías traído a Cañuelas?

Habíamos traído una sola ternera, sí, y le fue muy bien. Después habíamos traído un toro doble LA, que también gustó mucho. Era un poco colaborar con la asociación en la difusión del conocimiento de lo que es un doble LA. Y después trajimos un toro dos años menor, que no tuvo tanta suerte pero es un torito muy nuevo, todavía le falta. Así que muy contentos, principalmente por participar de la fiesta de Limangus que este año está en todo su esplendor.

Respecto del LLA, comentame un poquito más

El LLA es una categoría que nos permite a los criadores Limangus introducir los toros puros controlados superiores como mejoradores de nuestra raza. Podemos hacer puros controlados sobre la base de esos toros, y ampliar un poco, abrir un poco la sangre, ampliar un poco la cantidad de padres que utilizamos a nivel general en la raza.

Venís de un año anterior, muy bueno, porque pegaste un sablazo en Tandil y después en la Expo Palermo también te fue bárbaro con un hermoso toro. ¿A ese toro lo tenés en la cabaña todavía?

A ese toro lo tenemos, sí, no nos hemos desprendido por suerte del toro. Lo tenemos en el campo, estuvo congelando semen, después volvió al campo y lo usamos para repasar. Y tenemos hijos de él, de hecho la ternera de pédigree que trajimos a la Expo Otoño de Cañuelas que participó y que la verdad que gustó, también es hija de él. Así que lo importante es que venimos viendo el resultado de lo que da el toro y estamos muy satisfechos, más allá de la consagración que tuvo el año pasado.

La tuvo en Tandil como gran campeón y estuvo en Palermo

Sí, en Palermo salió tercer mejor macho de la exposición. Sí, pero más allá de las pistas y de los premios los pingos se ven en la cancha dice el refrán, y la verdad que el toro está andando muy bien, es un toro que se mantiene bárbaro, así que estamos muy contentos, muy conformes.

¿Vas a ir a Palermo con algún animal?

Lo estamos evaluando, no lo he decidido todavía, está siempre la posibilidad abierta, lo tenemos que definir en breve, pero es una posibilidad, sí.

La Soñada si viene asentando, afirmando dentro de la raza que no es poco, con toda la competencia que hay ahora en la raza

La verdad que sí, pero viene de la mano del crecimiento que está teniendo la raza. Nosotros lo vemos a nivel zonal, el interés que despierta Limangus, por lo menos en nuestra zona de influencia. Porque son toros que nos vienen a buscar, y lo que mayor satisfacción me da -y hace poquito hablaba con un cliente y no es la primera vez que me lo dicen- lo sorprendido que están con los resultados. Y cuando venden sus terneros o sus novillos Limangus o Angus por Limangus, los valores y el reconocimiento que le da el mercado, eso es lo que importa, el valor agregado.

Es decir que hay un futuro muy grande entonces, hay un buen presente pero el panorama es excelente para la raza

Totalmente. Siempre con mirada de largo plazo, tenemos muchísimos desafíos dentro de la raza y a los que somos apasionados de la ganadería a eso lo hace súper atractivo. Además, que sea una raza argentina y que tenga este nivel de aceptación, este nivel de crecimiento, nos deja muy tranquilos de que estamos por el buen camino.

¿Qué plantel tenés hoy?

Hoy en la cabaña estamos manejando un plantel de 250 madres planteleras y estamos expandiéndonos, tratando de incorporar genética, reteniendo sobre todo vientres propios. No es simple, porque como bien sabés, hoy, afortunadamente, la demanda supera a la oferta, pero estamos dentro de lo que podemos y vamos creciendo año a año.

¿No es nada menor que la demanda supere a la oferta?

No, no, la verdad que es un dato muy alentador. Nosotros este año, y es impresionante a la altura del año que estamos, y prácticamente hemos vendido todos los toros que teníamos en la cabaña. Es así, me piden permanentemente vientres y no damos abasto para vender vientres; como te dije, estamos reteniendo porque queremos crecer y no llegamos a abastecer la demanda que hay.

¿El techo o el objetivo que te planteás con La Soñada, cuál es?

Mirá, el objetivo es tratar de manejar un plantel de 500 madres, digamos duplicar lo que tenemos, y después poner muchísimo foco en la selección. También nuestro crecimiento se va dando un poco más pausadamente porque hemos ajustado muchísimo la selección, tratando de corregir algunas cosas que vemos que hay que corregir. E incorporando únicamente los vientres que nos son funcionales, útiles, que dan los resultados que nosotros buscamos, pero por ponerle un número, ¿no?. Pero lo mejor que nos puede pasar es producir calidad, ayudar a los productores a que produzcan más carne de mayor valor, como dice el eslogan de la raza, básicamente es eso.

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Por Darío Fariña. En la 8ª Expo Otoño Limangus, en el MAG de Cañuelas, campoindustria.com está presente junto con: Productores de Limangus Argentinos (Proliar), Seanmetal SRL, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas La Soñada, La Elisa, Los Pirulos, Los Choles, Don Pedro, La Querencia, La Fortaleza, San Ignacio y La Blanqueada.