Ramón Echechiquía, el apasionado por Limangus y por River: “De adolescente te equivocás, pero volvería a vivir exactamente la misma vida que viví”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. “Ramón, tenemos que hacer una nota. Pero para hablar de todo, de ganadería, de Limangus, de tu vida. ¿Querés?”. Esa fue la propuesta que le hicimos a Ramón Echechiquía. La respuesta fue inmediata: “Dale!. Pero vamos a ir charlando entre los corrales, tranquilos”. ¿El lugar?, el predio Angus en Cañuelas, durante la 8ª Expo Otoño Limangus. ¿El momento?, al mediodía, en un alto de la jura de clasificación, el jueves 5 de junio. A puro sol, lo agarramos justo y con ganas de hablar bastante.

Listo entonces. Hablamos durante casi 15 minutos con Ramón, un reconocido empresario/ganadero/emprendedor, fanático a morir de River Plate, fanático de Limangus, que tiene a su familia en lo más alto del podio y que quiere disfrutar de la vida a cada momento, todos los días.

Y habló de todo este hombre que es de Bragado, aunque en realidad es de distintos lugares del planeta al mismo tiempo, una especie de rockstar de los años ´80 por el pelo semilargo y su forma de vestir, bien canchero. Se le nota, en cada palabra, que tiene calle, que tiene mundo.

Y, también, de ascendencia española (“en realidad mi apellido se escribe con T. El apellido original es E-T-X-E-T-X-I-K-I-A. Mi abuelo cuando vino para acá lo utilizó con T, lo españolizó y le puso la T, Etchechiquía, pero después a nosotros nos anotaron sin la T” cuenta a la pasada).

Así que allá salimos. A los corrales. Con el grabador listo, puso su brazo derecho sobre el hombro nuestro y arrancó una charla con campoindustria.com que tuvo varios matices, porque no quedó tema sin tocar, y contestó todo. Por momentos pensaba la respuesta, pero después le salían las palabras justas para responder lo que quería y lo que sentía. Esto nos dijo el propietario de la cabaña La Blanqueada:

Ramón, contame un poco de tu vida. ¿Te gusta la ganadería, es una pasión?

Es pasión por Limangus. Me gusta la ganadería como sistema de producción realmente es mucho más dinámico, es más divertido producir animales, sobre todo animales de cabaña o gordo, lo que fuere dentro de la línea del bovino, que otras actividades relacionadas con el campo. Ese es mi gusto. Hay gente que se sube a una máquina y no la pueden bajar, pero realmente esto es una pasión. Y yo hace muchos años que estoy con Limangus y contento con la raza, me ha dado muchas satisfacciones, ha crecido mucho la cantidad de productores, de cabañeros, ha crecido mucho la asociación. Y tenemos que seguir en esa línea.

¿Por qué Limangus?

¿Por qué Limangus?. Bueno, yo entré en Limangus por una casualidad, entré por un amigo, uno de los creadores de la raza. En realidad, dos amigos míos: Horacio Cook, de Los Choles, y Luisito Santa Coloma, de La Tregua. Y realmente me fui enamorando de la raza. Es una raza que tiene muchísimas condiciones que la destacan, como la versatilidad ya que es un animal que si vos lo querés llevar a un animal pesado, lo llevás, nunca se te va a pasar. Tiene mucha facilidad de parto. Un animal normalmente donde todos los rodeos son con un nivel de mansedumbre muy bueno. Además, ¿por qué no decirlo también?...el color. Es una parte estética del bicho. La cabeza, tiene una cabeza triangular muy bonita, en macho y en hembra. Y por supuesto, lo que la destaca, que son los cuartos traseros, lo que es el corte pistola, que es donde tiene mayor valor la carne, por eso nuestro eslogan “más carne de mayor valor”.

¿Cuándo arrancó esta historia tuya con Limangus?

La historia mía con Limangus arrancó en el año 2000. Muchos años de comisión directiva, muchos años de ir mejorando mi rodeo a través de los diferentes toros que fui incorporando, y ahora tengo prácticamente el rodeo cerrado. Trabajo con mis propios toros y algunos que eventualmente me gusten mucho, ya que soy un amante del frame muy moderado. Te diría que a veces algunos me dicen que es excesivamente moderado, pero es lo que me gusta. Y he tenido muy buena respuesta de los compradores y de los amigos que de pronto se han incorporado a Limangus. Con Limangus arranqué yo en Bragado y hoy en Bragado hay siete cabañas Limangus.

Es más, te convertiste en un referente de la raza

Bueno, pero eso por los años. Pero en Bragado realmente se incorporó mucha gente a la raza, tenés la cabaña de San Ignacio que es de allá, de un amigo como Mariano Vaccaro, la tenés a Carlitos Lombardo, a Diego Lombardo que es mi sobrino, mi ahijado y mi amigo. Y hay varios, hay varios que han empezado con la raza. También Aristi, que él está haciendo cruzamiento. A pesar de que Bragado no tiene mucha hacienda, el partido, pero sí Limangus está bastante desarrollado dentro del partido.

¿Cómo desarrollás tu vida? ¿cómo es tu vida? ¿cabaña y qué más?

Mi vida es la cabaña. Yo vivo la mayor parte del tiempo en Buenos Aires y trabajo freelance en una empresa. Pero hoy vamos a hablar de esto, de la ganadería. Estoy en Buenos Aires lunes y martes y los miércoles me voy para el campo, esos lunes y martes los aplico a ese trabajo y de miércoles a sábado estoy en el campo. Actualmente, una muy buena vida en el campo, ¿no?. Buenos Aires está cada vez resultándote más cansador, es una ciudad que te transforma en cuanto a que tus tiempos ya no los podés manejar, ¿viste?. Yo tengo dos hijas que viven en Nordelta, te vas a Nordelta y entre ir y venir es tremendo, y que no se te ocurra ir un domingo a saludarlas, a visitarlas, porque para volver te pasás tres horas, y eso es Buenos Aires. Cada vez está más complicada para poder usar tu tiempo.

Y hablando de la familia…

Yo tengo cuatro hijos, uno en Holanda, otro en España, otro vivía en Londres y otro vivía en Barcelona. La de Londres y Barcelona volvieron a Buenos Aires. Son las dos mayores: se llaman Sol y Maite. Y Ramón, mi hijo, que es ingeniero, trabaja en Total. Estuvo siete años en Francia y ahora está en Países Bajos; su mujer también es ingeniera y trabajan los dos en dos compañías distintas. Y mi hija más chica, que se llama Loli, se llama Dolores, pero es Loli. Vive en Madrid y es arquitecta. Y eso más o menos es mi vida. Si querés que te hable de mi ex mujer, Alejandra, es una gran persona, una gran mujer, pero la vida tiene sus tiempos.

¿E hincha de River, no?

Yo, siiii. No existe otra cosa. Yo soy primero hincha de River, después todo lo demás. Después padre, después criador de Limangus y todo lo que vos quieras.

¿Y te fuiste a Madrid, porque me acuerdo que cuando te llamé una vez me respondiste desde allá…?

Sí. Fui con un gran amigo mío a ver el partido, con Jandi Dodero, que tiene que incorporarse más a Limangus, es un criador de Angus, pero estamos tratando de convencerlo. Y después tenemos con mis amigos los Lizarrague un palco ahí en River, que en realidad es de Gonzalo Lizarrague, pero tiene la amabilidad de cederme un sitio en cada partido, así que siempre vamos en un grupo a ver a nuestro querido River.

¿De qué disfrutás hoy…de la ganadería…los hijos?

Disfruto de la vida. A la vida hay que disfrutarla, hay que agradecer, hay que agradecer por la salud, hay que agradecer por los momentos, hay que agradecer por la amistad. Disfruto de eso. No te voy a individualizar algo puntual. Disfruto este momento, por ejemplo, acá con vos, al sol, mirando nuestro Limangus, charlando. Eso es la vida. Es mucho más simple que lo que después la hacemos, a veces la complicamos demasiado.

¿Estando acá, en una expo como esta, también la disfrutás?

Por supuesto. Vamos a ver qué pasa hoy. Traje pocos animales, traje esos tres toritos que viste, viene Palermo ahora, tengo que ir a Palermo. Y la verdad que venir a mostrar para no vender, no me gusta, porque vas y venís, tiene un alto costo y todo lo que es flete. Así que vine a Cañuelas con tres toros chicos, de 20 meses, a mi gusto muy lindos, y los voy a poner en venta, vamos a ver, por supuesto con una base, porque no sé cómo va a estar la plaza mañana acá y cómo se va a vender. Eso se va a ver sobre la marcha.

Vos sos de Bragado y apareció la ganadería en tu vida, pero viste que cuando uno está en el secundario y dice “yo quiero hacer tal cosa”, ¿vos qué querías hacer?

Mirá, mi familia es de Bragado. Yo de Bragado me fui muy chico, al colegio lo hice en Buenos Aires. Mi padre era también de Buenos Aires, pero se casó con, con…lo voy a decir de esta manera porque son una tribu en Bragado, se casó con una Aristi. Y se quedó en Bragado hasta que después tuvo un problema de salud y nos fuimos; yo realicé mi vida en Buenos Aires. Y, ¿qué quería hacer?, que lo fui de un tiempo, quería ser empresario. Lo fui de un tiempo, trabajé mucho en siderurgia y después por diferentes razones, este es un país en el que por ahí los espacios se van cerrando. Y los emprendimientos a veces no tienen los resultados que uno esperaba y entonces estuve viviendo afuera, me volví, y el campo ya lo teníamos porque era de la familia, después yo lo agrandé un poco con vecinos, que les fui comprando, y la pasión de esta raza querida, que es Limangus.

Sí, te nota con mucha vida, que recorriste muchos caminos. ¿Y te queda algún sueño por cumplir?

¿Algún sueño?...demasiados. Así que si querés que los enumere no puedo, son muchísimos sueños. La vida es muy corta para tantas cosas que nosotros queremos hacer. Pero tratemos de hacer lo que la vida nos permite de la mejor manera posible.

¿Si volvieras a nacer harías lo mismo o cambiarías algo?

Cambiaría algunas conductas de mi adolescencia, ya pasa a ser algo psicológico, ¿no?. Comportamientos, ¿viste?...cuando vos sos muy joven por ahí te equivocás. Te equivocás. Y después volvería a vivir exactamente la misma vida que viví. Te doy un ejemplo, lo de la adolescencia. Que si el mundo girara al revés, no decidiera cambiarlas, y bueno entonces hay algo que no funciona bien en uno, ¿no?. Porque siempre tenés cosas para cambiar. Vos también, seguramente, y te nombro una ya que me preguntás. Pero siempre hay cosas que uno las haría diferentes quizá.

Definime quién es Ramón Echechiquía

Yo no puedo definir quién soy yo. Vos deberías definir quién soy yo por lo que me conocés, pero me parece mejor que me definan mis amigos, mis conocidos…, la gente que me quiere y la que no me quiere. Entonces de ahí vamos a encontrar un molde, razonablemente cierto de quién soy, de quién es Ramón Echechiquía.

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Por Darío Fariña. En la 8ª Expo Otoño Limangus, en el MAG de Cañuelas, campoindustria.com está presente junto con: Productores de Limangus Argentinos (Proliar), Seanmetal SRL, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas La Soñada, La Elisa, Los Pirulos, Los Choles, Don Pedro, La Querencia, La Fortaleza, San Ignacio y La Blanqueada.