Pedro Gundesen, de cabaña Don Pedro: dirigente, productor de siempre, y envuelto en un fuerte compromiso con el crecimiento de Limangus

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Don Pedro es una de las cabañas que siempre pelea por los primeros puestos en cada exposición de Limangus. Y en esta 8ª Expo Otoño que se llevó a cabo en los primeros días de junio en el predio de Angus en Cañuelas, volvió a estar en el podio.

Una alegría para su propietario, Pedro Gundesen (también flamante vicepresidente de Proliar, la asociación que nuclea a los criadores de la raza, luego de la asamblea realizada en mayo que nombró presidente a Gonzalo Villegas). Y fueron varias, sobre todo en la jura en los corrales donde a cada momento tuvo que recibir las felicitaciones de los colegas, luego de la definición que estuvo a cargo de jurado, el MV Pedro Ferro.

Después de la jura, precisamente, campoindustria.com habló con Pedro Gundesen, el criador de Gonzales Chaves, para que contara lo que había sido esta exposición en este nuevo escenario como es el de Cañuelas –eso con la óptica como dirigente- y cómo le había ido en la competencia, además de adelantar lo que será el remate a realizarse en agosto próximo.

¿Pedro, esta fue una Expo Otoño diferente, no, más allá de los resultados sino por todo lo que significa dar este paso adelante en Cañuelas?

Sí, sin subestimar Tandil, diría  que es un paso al costado y un poquito adelante, porque la verdad que todavía también yo tengo muy buenos recuerdos de Tandil. Fue una plaza que nos recibió súper bien y que volveremos seguramente. Pero la idea es ir rotando cada dos años en diferentes lugares. Nosotros estamos en un momento de mucha promoción de la raza. Entonces la idea es que en diferentes lugares vayamos teniendo presencia y vayamos acompañando a los cabañeros de esa zona también, ¿no?. Entonces salió esta posibilidad brindada por Angus, a quien agradecemos un montón y de hecho le estrenamos una parte del predio, y muy contentos. Claramente es un lugar de primer nivel, o sea la infraestructura, los lugares para reunirnos, el MAG al lado. Así que muy contentos. Y en este caso agregamos el remate de gordos como inicio para que también se vea el resultado de esa genética.

Era un cambio estratégico, ¿no?. Porque había que venir para estar más cerca del mundo ganadero, del mundo de la carne. Y obviamente van a mirar Limangus de diferente manera

Sí, la idea además es para quien tiene esa curiosidad del Limangus y no le da muchas veces para irse directamente a un remate con distancia, y hay mucha gente en Buenos Aires obviamente que diga “bueno, son 60 kilómetros, me doy una vuelta y veo a ver qué es esto que se está escuchando cada vez más”.

Bien, y ahora, más allá de que falte el remate, el enigma era ver si venía la gente y si respondía, y creo que en la jura se vio un marco y una organización excelente, como para que se redondee todo el cambio que hicieron

Sí, sí, en todo punto de vista, las firmas que nos apoyaron que se han duplicado, la cantidad de gente, el acompañamiento de Canal Rural y de todos los medios, la verdad que estamos muy contentos, muy contentos. Y vamos aprendiendo, pensá que es la octava edición; las otras razas hablan ya de números casi centenarios de cuestiones y nosotros vamos cada vez afincándonos más, cada vez mejorando la organización.

¿Personalmente, te fue bien?

Me fue bien. Sí, sí, sí, también, también muy contentos por eso. Seguimos con el tema, viste que nosotros apuntamos mucho al PC. Las hembras la verdad que se llevaron todo, el primero y el segundo en su categoría y en todas las categorías. Gran campeona hace el lote y en tema toros salimos con el reservado. En este caso lo ganó Pablo Appella, de La Querencia, y nosotros segundos. Y después cada vez vamos teniendo más pédigree. Un pédigree productivo también, en este caso un trío de hembras preñadas que también sacó campeón y dentro de ellos eligieron a la vaquillona preñada campeona. Y después sacamos con un toro de dos años mayor un reservado. Así que todos los lotes tuvieron premio.

Además es un trabajo continuo de la cabaña con los animales, que es de mucho estudio, de mucha estrategia también, de ir investigando, de ir invirtiendo. No es algo muy fácil si tampoco se hace de un día para el otro. Vos decís tenemos mucho PC, ¿pero estás mutando hacia el PP?

Sí, nosotros queremos; ya el fenotipo nuestro está definido, y lo que queremos es que la gente lo conozca y nos lo reconozca de esa manera y los clientes que nos compren vengan a buscar lo que tenemos, que es un animal moderado, carnicero, productivo, con genética pastoril. Nosotros solamente usamos, por ejemplo, alimento balanceado antes de la expo, pero es un animal muy, muy productivo. Entonces, sí vamos a tener pédigree, sí nos interesa ir armando nuestro propio pédigree, pero la base es el PC con una inseminación, una IATF del 100% del rodeo y vamos nosotros siempre eligiendo los toros que nos permiten ese salto tan grande que tuvimos de calidad. Hace ya 6 años que estamos haciendo el 100% del rodeo con IATF.

¿Y a Palermo lo ves lejano o lo ves más cerca?

Mirá, la verdad que la plaza de Otoño es la que elegimos generalmente para mostrar lo que tenemos. A Palermo lo veo... ¿qué pasa?...yo todavía al pédigree que tengo, el más viejo, es el de 2 años, es decir, voy creciendo. El día que tenga un pédigree asentado, en donde ya tenga para competir con un macho senior o una hembra, lo vamos a pensar. Lo vamos a pensar, seguramente, pero hoy en día nos estamos abocando a esto y al primer remate que haremos el 14 de agosto.

¿Cuándo será el remate, y dónde?

En el remate vamos a vender unos 50 toros, 5 de pédigree y 40 PC, vamos a vender unas 60 vaquillonas preñadas y unas 110 o 120 para servicio. Es decir, ahí también vamos a vender hembras PP. Vamos a hacer un día de campo previo al remate para que se vea todo y después vamos a hacer un almuerzo en Gonzales Chaves con todos los clientes y amigos, con la presencia de Fernando Sáenz Valiente y va a ser televisado también por Canal Rural. Entonces, la concentración está en llegar muy bien al remate, darle la difusión que tenemos que darle y ver los resultados ahí. La verdad que lo de Palermo va a estar en el camino, nos gustará, pero hoy no es la prioridad.

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Por Darío Fariña. En la 8ª Expo Otoño Limangus, en el MAG de Cañuelas, campoindustria.com está presente junto con: Productores de Limangus Argentinos (Proliar), Seanmetal SRL, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas La Soñada, La Elisa, Los Pirulos, Los Choles, Don Pedro, La Querencia, La Fortaleza, San Ignacio y La Blanqueada.