Manuel López: “La prueba pastoril vino para quedarse, es algo muy pero muy atractivo para el productor”

POR DARIO FARIÑA. Se llevó a cabo este miércoles 18 de junio la segunda jura fenotípica de la segunda prueba pastoril en la provincia de Buenos Aires que es organizada en forma conjunta por la Asociación Argentina de Angus y CREA Sudoeste, que tiene lugar en la cabaña olavarriense La Soñada de Alberto Alem y María Ester Cier.

El jurado en esta oportunidad fue el trenquelauquense Manuel López (en la anterior había sido Mariano Zanguitu, de Huanguelén), quien luego del trabajo realizado durante alrededor de dos horas, habló con campoindustria.com para contar cómo había encontrado a los 59 toros.

Asimismo, se refirió a la importancia que alcanza esta importante prueba pastoril de la que participan 25 cabañas bonaerenses, que continuará con la tercera jura a realizarse en agosto, para finalizar con el tradicional remate que tendrá lugar en septiembre en Bahía Blanca. Esto fue lo que nos contó Manuel:

Manuel, cómo fue el trabajo, buenos animales, ya que después deehaber soportado sequía primero y mucha agua después, se los vio en buen estado, ¿no?

Sí, sí, bueno. Contento realmente porque encontré un grupo de toros muy muy homogéneos, de gran calidad, un promedio muy alto vi y los que vieron la primera jura me comentaban que han mejorado mucho. Realmente se los ven que se están completando, que se están haciendo toros importantes y a pesar que el corral estaba un poquito pesado, se pudieron ver, se pudieron mover bien y uno pudo hacer el trabajo bien cómodo.

Sabiendo que es una prueba pastoril, que están criados a campo, ¿se tiene otra contemplación, se tiene en cuenta otro factor para el momento de definir cuáles son los mejores?

No, no, uno tiene el ojo ya hecho a un biotipo de animal que trata de buscar, de encontrar tanto en una exposición como en una prueba pastoril y yo, como les mencioné, resalté que es un trabajo muy similar al que uno hace en los campos para clasificar un remate o para elegir un animal de exposición, así que en definitiva es muy cercano a lo que hacemos para ese otro tipo de evento.

¿Y cuál es el animal que a vos te gusta, que siempre vas a buscar?

Yo creo que nunca podemos abrir mano a la calidad racial de los animales, más allá de los diferentes tipos que por ahí en distintas zonas se adaptan mejor. Yo creo que la calidad racial siempre tiene que estar. Personalmente me gusta un animal que sea intermedio, que no se vaya ni muy abajo ni muy arriba; creo que es el animal más versátil para distintos sistemas productivos. Hoy lo encontré, pude ver toros bien de ese tipo, quedaron los grupos uno y dos digamos, que fueron los toros más importantes, de una muy buena cantidad, se agregaron muchos según me comentaron desde la primera jura a esta segunda, así que contento por eso y escuchando a todos los que empezaron desde el primer momento cómo vienen evolucionando los toros. Realmente es un trabajo muy bueno que está haciendo el equipo de cabañas La Soñada, de Alberto Alem y familia, ya que lucen los toros y uno puede hacer el trabajo muy cómodo.

Además son toros que son bien rústicos y son para ir al campo ya y trabajar ya

Es una gran ventaja, es una gran verdad lo que estás diciendo. Son toros que uno los tira a los campos a trabajar al otro día que se venden, son toros que tienen prácticamente asegurado que van a dar buenos resultados, que son sanos de sus patas, que no están engrasados, que tienen la musculatura real y sin excesos de gordura, así que creo que esta prueba pastoril vino para quedarse, es algo muy muy atractivo para el productor. Así que a seguir trabajándola y seguir como vamos que me parece que vamos muy bien.