Juan Wallace: “El remate de Wallace se caracteriza porque los vientres se venden y en el caso de Raíces Ganaderas hemos contagiado esa impronta nuestra”

POR DARIO FARIÑA. Se realizó en junio la segunda edición del año del remate Raíces Ganaderas (esta vez fue un Especial de Toros y Vientres) y realmente salió excelente en la Sociedad Rural de Azul, el que es organizado por cabaña Los Cerritos (de las familia Casado-Pouyanne) y que tuvo, en total, 18 remitentes.

Así que luego de las ventas que se hicieron en el ring cubierto de la SRA hablamos con Juan Wallace, el martillero, quien brindó una linda charla que fue totalmente en serio, por supuesto, pero que finalizó con humor como nos tiene acostumbrados el martillero azuleño.

“Sí, estamos contentos. Le decía recién a un colega tuyo que hubo algunos valores de hacienda de cabaña muy destacados, como fueron esos 2.800.000, 2.900.000, 2.700.000, una cosa así pero esa vaquillona de cabaña, por lo mismo que la vaquillona parida de Mammoliti que estuvieron cercana a los 2.000.000 lo que pisa. Pero dejando de lado esa vaquillona de cabaña, que eran unas 3 jaulas, después teníamos que vender 400 y pico de vientres, también generales y si bien había alguna pura controlada no era esa vaquillona tan buscada, tan seleccionada, que buscan los cabañeros. Entonces esa vaquillona se manejó entre 1.500.000 y 1.800.000 o 1.850.000 y en un momento pareció que se iba a complicar, que se iba a trabar pero después el remate nuevamente agarró ritmo y se pudo vender en valores creo que son razonables, lógicos, con buenos plazos y muy buena hacienda. Fundamentalmente muy buena hacienda que hace que uno esté tranquilo con su trabajo y tranquilo con lo que hace y decir “pucha, por lo menos todo lo que se ha hecho y todo lo que se ha gastado de tiempo y de inversión en publicidad y en tiempo, mucho tiempo, son muchísimas horas que tenés de edición de video, de esto, de lo otro, cientos y cientos de cosas que parece que no se terminan nunca pero creo que también fue una buena idea vender acá adentro, no nos mojamos, no nos resbalamos, no nos caímos, entonces todas esas cosas suman” comenzó diciendo Wallace.

La cantidad de vientres que había era importante pero que siempre cuesta un poco más los vientres pero hoy salieron rápido, fluyó muy bien lo de los vientres

Sí, nosotros en particular, nuestro remate de Wallace se caracteriza porque los vientres se venden y en el caso de Raíces hemos contagiado esa impronta nuestra. Creo que también eso los criadores y los productores lo ven y por eso se animan también a traernos y confiarnos en sus haciendas y es muy raro que en un remate de Wallace no se vendan los vientres. Entonces vos sabés que la persona que viene va a poder comprar porque le vas a tomar la oferta, porque le vas a dar el plazo, porque le vas a mostrar las condiciones y todo eso creo que hoy se vio reflejado.

¿Los precios hoy en la ganadería son importantes? ¿Son buenos? ¿Les faltan? ¿Cómo lo analizás vos en el día a día?

Mirá, yo creo que estamos en una situación razonable y buena. Yo creo que algunas cosas valen muy poco, como es la vaca; en la vaca tenemos el mismo valor ahora que teníamos hace un año atrás, la vaca hoy en el mercado de gordo hizo 1.600 pesos y el año pasado valía 1.600 pesos. Entonces no es todo color de rosa, hay muchas cosas que por ahí no funcionan, tenés un montón de problemas de caminos, de problema de esto, problema de logística pero no nos olvidemos que estamos en un país que también está lleno de problemas y estamos en un mundo lleno de problemas. Entonces no podemos pretender estar en una situación distinta, en una isla. Creo que en este momento estamos en un momento bueno, ha llovido, hay pasto y eso nos ayuda, y aprovechémoslo y sepamos juntar alegría para cuando todas esas cosas no se den como fue hace un tiempo atrás que estábamos en una seca tremenda y después con un agua tremenda. Son los problemas que nos pasan.

Juanchi, recién hablabas de los plazos pero creo que hoy no fue necesario insistir sobre los plazos porque la gente se centró precisamente en la calidad y además se vieron muchas manos que vinieron a comprar

Lo que pasa es que había plazos, había 60 y 90 días en casi todos los lotes, algunos 90 derecho, algunos otros 60 y los que tenían 60 se trabó un cachitito más pero la hacienda también era muy buena con lo cual acompañó a la falta de plazos la calidad de la hacienda. Entonces estoy contento, contento que el remate salió, como te digo…los criadores que confiaron sus haciendas en nosotros creo que vendieron en valores razonables. La gente por ahí vino a pagar en algún caso algún peso menos pero se encontró con el lote, le gustó y lo pagó un pesito más, ¿no?.

Y muchos compradores acá, presentes…

Sí, sí, la mayoría presentes, algunos por teléfono, por teléfono casi no compraron pero nunca podés dejar de ofrecer esa alternativa de que la gente lo mire. Yo le insistí mucho a la gente sobre eso. Hablé con tres personas que me decían eso y dos no vinieron por la lluvia, uno hubiera venido y hubiera comprado porque lo conozco. Pero me decía “no, pero no puedo manejar la ruta y dice, Juan, me mato en la ruta” y realmente ese es otro problema. Era un tipo venía de Buenos Aires, amigo de Augusto y al final no vino; otro me dice estoy en La Pampa y va a llover y ya está, estos son los días más cortos del año, estamos entre los 20 días más cortos del año y nos tenemos que resignar a que estamos en junio ¿qué queremos?. En junio va a haber humedad, va a haber días cortos, va a hacer frío es así, si no, no tenemos que ir a vivir al Caribe que sería una alternativa; yo, francamente, si consigo trabajo en el Caribe me iría al Caribe, pero de bañero.

De bañeros vamos con vos…

No, no, porque ustedes -si van- van a gastar mucho y los tengo que bancar yo. Con ustedes no, jajaja.