La venta de “Picante”: dos ovaciones, a los 72M y a los 115M, para lograr un valor extraordinario por el torazo de la cabaña Arandú

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Arrancó picante el remate de Sáenz Valiente, Bullrich en el cierre de la 137ª edición de la Expo Palermo 2025, el sábado 26 desde las 15 horas, y siguió más que “Picante”, con los martillos de los hermanos Gervasio y Fernando Sáenz Valiente. En la previa, Gervasio destacó la presencia de Julio Fernández, quien había sido el jurado en pista de la raza Angus. GALERIA DE FOTOS Y VIDEO AL FINAL DEL INFORME.

Arrancó picante porque el primer ejemplar que salió a la venta fue un ternero intermedio negro de La Rubeta y Gustavo Mato (había sido el Tercer Mejor de la Exposición) y entonces era factible que se pagara un buen precio. Se vendía solamente el 50 por ciento y por 45 millones de pesos (la puja arrancó en 30 millones) se lo llevaron el Frigorífico Modelo de Uruguay con otros socios (el pringlense Julio Malanga, la bolivarense Patricia Iglesias, Carlos Scian y Conrado Stornini).

El segundo lote que subió al escenario montado en el Salón Rojo de la Sociedad Rural Palermitana fue un toro senior (Reservado de Campeón Individual) de la cabaña La Alianza y Carlos Ojea Rullán, y Genética Global –en comisión- se lo quedó en su totalidad pagando 20 millones de pesos.

Pero lo más picante se vio en el séptimo lote: el torazo de la cabaña Arandú, del tresarroyense Federico Vizzolini, que había sido primer premio individual y que era uno de los candidatos a quedarse con el premio máximo entre los machos, fue vendido en 115 millones de pesos.

abía oferta en sobre cerrado, pero quedó muy lejos de lo que se pagó en el salón y se lo llevó Santiago Debernardi para su centro genético (con otros socios). Y se vendió en 115 millones!!.

Arrancó en 40, a los 72 millones Gervasio pidió un aplauso, que se repitió cuando el precio llegó a los 100M, para cerrar con otra ovación en el valor final. Inolvidable. Y para Vizzolini, que es un tremendo productor de toros, la gran satisfacción de la 137ª Expo Palermo.

Sin dudas, fue el gran golpe del remate más allá de los buenos precios que se fueron registrando en los distintos ejemplares que salieron a la venta. Aunque algunos no se vendieron, vale aclarar. Otro para resaltar, el toro dos años menor de Don José, de Maxi Mammoliti, que se fue en 24 millones para la cabaña Guaribay, así como el dos años menor de Güe Glen Sur de Mariano Zanguitu, que se lo llevó Isolet en 22 millones.

Entre los compradores estuvieron Isolet, cabaña Guaribay, Cocarda (se llevó varios reproductores), Peinado (La Pampa), Facundo Carrascal, Pedro Somma, Sansinena (Maipú), La Greca, Carlos Newton (Ayacucho), Julián Migardi, Los Ramones (al ternero menor –segundo premio individual- lo llevó Javier De Ezcurra, acompañado por su padre y su pequeño hijo, seguramente para el campo que tiene Ramón Díaz, el técnico de fútbol).

En tanto que entre las hembras, hubo compradores como cabaña San Marón, de Juan Gabriel Seleme, quien compró una vaquillona intermedia de La Juanita y Lucas Lagrange –fue segundo premio individual- en 16 millones y una vaquillona menor del juarense Armando Robiglio, de cabaña San Ignacio –fue tercer premio individual- en 14 millones.

También compraron La Alborada (20 millones por el 90 por ciento de una vaca joven de Don Abraham, que había sido Reservado Campeón Individual), Los Ramones y Nirihuau se juntaron para quedarse con una vaquillona intermedia de Santa Cándida en 12.5M, mientras que Don Eloy (de Santiago Fernández) compró una ternera menor de César D´Aloia en 8.50M, y La Mar garita de Moranchel (estaba Sebastián Cinque) se quedó por 10M con una ternera mayor de la familia Zanguitu.

En definitiva, el remate de campeones de la Exposición Rural de Palermo 2025 volvió a confirmar el liderazgo de la raza Angus como motor de la ganadería argentina, no sólo por la cantidad y calidad de ejemplares que la representan sino también por los precios excepcionales que se lograron durante la tradicional venta de la Asociación Argentina de Angus.

El momento más intenso de la jornada fue, sin dudas, la subasta del toro conocido como “Picante”, un dos años menor de la cabaña Arandú SA, que había sido consagrado con el Primer Premio Individual. Tras una reñida puja, fue adquirido en 115 millones de pesos por un grupo de destacadas cabañas: La Rubeta, La Llovizna, La Ñata, Indio Nuevo, La Benedicta y Comahue. El animal, que continuará su camino en reproducción, venderá semen a través de Select Debernardi.

“Es uno de los precios más importantes de los últimos años” destacó Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, al cierre del evento. La cifra alcanzada por “Picante” se suma a la lista de hitos comerciales que reafirman el peso de la raza en el país.

“Fue un remate muy bueno, que veníamos preparando desde mucho antes de que empiece Palermo” aseguró Agustín Sáenz Valiente, de la firma rematadora Sáenz Valiente Bullrich. “Logramos un remate con muy buenos promedios y valores máximos que ni siquiera esperábamos. Felicitamos a Select Debernardi por haber comprado el toro en 115 millones de pesos, un precio muy destacado. Es difícil que se repita en toda la temporada de toros que comienza”.

En total se subastaron 60 animales, 20 más que el año pasado. Además del protagonismo de los toros, se lograron precios excelentes en las categorías de terneros, vaquillonas y terneras. Los promedios de venta, calculados a valor carne, posicionaron nuevamente a Angus en lo más alto del mercado.

La exposición y su remate volvieron a mostrar por qué Angus es la raza más numerosa en Palermo y en los mercados ganaderos de todo el país: calidad genética, proyección comercial y un presente que no para de crecer.

PRECIOS. Estos fueron los valores mínimos y máximos, con sus respectivos promedios, que se registraron en las distintas categorías:

MACHOS. Ternero intermedio: el 50% en 45M (un ejemplar). Senior: mínimo 13M, máximo 20M, promedio 16,5M (se vendieron 2 ejemplares). Dos años mayor: mínimo 12M, máximo 16M, promedio $14,333.333 (3 ejemplares). Dos años menor: mínimo 8M, máximo 115M, promedio 23.727.272 (se vendieron 11 ejemplares). Junior: mínimo 12M, máximo 15M, promedio 13.5M (2 ejemplares). Ternero mayor: mínimo 5M, máximo 10,5M, promedio $7.833.333 (3 ejemplares).

HEMBRAS. Vaca joven: 20M por el 90 por ciento, mínimo 5M. Vaca con cría: 6,50M (un ejemplar). Vaquillona intermedia: mínimo 5M, máximo 16M, promedio: $9.625.000 (4 ejemplares). Vaquillona menor: mínimo 4M, máximo 14M, promedio 9M (2 ejemplares). Ternera menor: mínimo 8,50M, máximo 9M, promedio $8.750.000 (2 ejemplares). Ternera mayor: mínimo 5M, máximo 10M, promedio 7.5M (2 ejemplares).

VIDEO COMPLETO DE LA VENTA DEL TORO "PICANTE", DE ARANDÚ, A CARGO DE LA FIRMA SVB:

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Por Darío Fariña. En la Expo Palermo 2025, campoindustria.com es auspiciado por: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, TransCam, Tres T, La Limangus, Asociación Argentina Braford (Main Sponsors), y los sponsors: Arandú, Don Romeo, La Reserva, San Marón, La Camila, Las Tranqueras, La Alianza, Güe Glen Sur, Manolo Gaucho SA, Los Pirulos, La Elisa, Transporte Don Simón, Alzaga Unzué y Cia SA, Don José, Quequén Sur, Santo Domingo, Zelduar, El Rincón de Lopepe, La Soñada, Santa María, La Juanita, Los Vascos, Talapampa, San Miguel, La Trinidad, La Fortaleza, Atigué, La Blanqueada, La María, La Querencia, La Pastoriza, Doña Angélica, La Gaviota, Don Celestino, El Fortín, Los Naranjos, Don Abraham y Sáenz Valiente, Bullrich.