Patricio Carli, de Alzaga Unzué y Cia SA, en el remate de Rosgan: “A las terneras las vendimos por encima de nuestras expectativas”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. No hay dudas que el remate de Rosgan es uno de los más numerosos en cuanto a cantidad de cabezas. También, tiene la particularidad que son doce las firmas consignatarias que componen el Mercado Ganadero de Rosario y entre ellas están Alzaga Unzué y Cia SA, Gananor Pujol, Ferialvarez, por citar algunas.

Así fue una buena oportunidad para hablar con Patricio Carli, de la firma Alzaga Unzué y Cia SA, en un descanso de su trabajo (los martilleros se van rotando permanentemente para hacer las ventas y cada firma aporta una determinada cantidad de hacienda, además de sus clientes) para que le contara a campoindustria.com cómo había sido el remate, realizado el viernes 25, en la 137ª edición de la Expo Palermo.

¿Patricio, cómo se fueron dando los precios, firmes, no?

Bien, el remate estuvo firme. Es el último remate, como dijo hoy el presidente de la Rural, el último remate de esta exposición porque arrancó la semana pasada con remates televisados todos los días hábiles, ¿no?. Y hoy nosotros culminamos con 29.000 cabezas, todas de invernada. Destaco eso porque yo creo que es muy importante, no había hacienda de cría, no había hacienda para entorar, era toda hacienda de invernada. Se está vendiendo con mucha agilidad, con valores satisfactorios, razonables, ni locuras, así que tuvimos una mañana con mucho trabajo con el macho y hembra, porque tenían 9.200 cabezas en macho y hembra, que es una categoría que en televisado anda muy bien, pero que es la más complicada para colocar. Después el macho, donde hubo muy ágil, sí, con la diferencia de las haciendas de nuestra zona con haciendas del norte, que eso no solamente se dio acá sino que se viene dando, hay un diferencial de precio, y ahora la ternera la estamos vendiendo con mucha agilidad. El remate ya está en sus tres cuartas partes, casi ya en la recta final que estamos haciendo esta nota, y ya queda todo resto de ternera, pero la ternera arrancó y se vendió a la mitad con muy buenos valores.

Hace un mes, dos, el ternero volaba, y la ternera costaba un poco más, pero ahora, como vos decís, está saliendo rápido

Sí, sí, hay mucho pedido de ternera, y yo esperaba eso, tenía mucha fe a la ternera, porque teníamos muchos pedidos. Y de los lotes nuestros teníamos consultas, no sólo de nuestra gente sino de algún colega, “che, tenés un lote así, tenés un lote asá”, y bueno, la verdad que las terneras que vendimos hasta ahora las vendimos por encima de las expectativas.

Además, depende para qué zonas salieron, porque depende de la zona, hubo sequía, después mucha cantidad de agua, pero hay que reponer también de a poco, hay que hacer madres a futuro, ¿y cuál es la ternera que más salió, y para dónde salió, de qué peso?

Bueno, a eso todavía no lo pude analizar bien, porque, viste, acabamos de vender y que eso, pero por así a grosso modo te diría que salió para la zona de Ayacucho, para zonas de cría, muy probablemente por la calidad que teníamos nosotros en particular. Creo que varios de esos lotes pueden llegar a ir a recría.

Sí, que es fundamental para futuro, ¿no?, aunque el presente no es el ideal por la situación de los campos más que nada…

Sí, sí, sin duda. La verdad que ha venido un otoño y un invierno muy lluvioso, se venía de un déficit muy grande, había que llenar lagunas, había que llenar perfiles, se recontra llenaron las lagunas y los perfiles, y ahora tenemos problemas de transitabilidad por días cortos, días muy húmedos, donde orea un poquito enseguida viene otro temporalito, pero ya los días son un poquito más largos y cuando queremos acordar estamos ya con un invierno avanzado.

¿En qué topes anduvieron?

En el macho estuvimos en casi 4.100 pesos, vendimos un ternero muy pesado, de muy buena clase, de 250 kilos, en 3.800 pesos, que es un precio muy destacado; vendimos una vaquillona de 280 kilos que es una categoría difícil, porque no era un lote por ahí para entorar, y sin embargo hicieron casi 3.400 pesos, que son casi un millón de pesos, y después vendimos terneras en 3.700, 3.800, que hasta hace muy poquito esos valores eran impensados.

¿Hubo feedloteros que compraron también?

Hubieron algunos feedloteros, algunos productores de campo, un poquito diversificados.

Bien, así que en líneas generales, un buen remate

Sí. Un buen remate, estamos muy conformes. Además, tenés en cuenta la cantidad de hacienda que salió a la venta y que era invernada. El año pasado pasó lo mismo, y teníamos miedo de ser los últimos porque los compradores van a estar llenos, y no, hay mucha necesidad y la gente fue esperando, y el que no compró en la semana porque le parecía que el ternero estaba caro, hoy compró porque si no se quedaba sin nada. Porque cuesta mucho conseguir particular. El que no compró ahora le va a costar conseguir.

---------------------------

Por Darío Fariña. En la Expo Palermo 2025, campoindustria.com fue auspiciado por: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, TransCam, Tres T, La Limangus (Proliar), Asociación Argentina Braford (Main Sponsors), y los sponsors: Alzaga Unzué y Cia SA, Transporte Don Simón, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas Arandú, Don Romeo, La Reserva, San Marón, La Camila, Las Tranqueras, La Alianza, Güe Glen Sur, Manolo Gaucho SA, Los Pirulos, La Elisa, Don José, Quequén Sur, Santo Domingo, Zelduar, El Rincón de Lopepe, La Soñada, Santa María, La Juanita, Los Vascos, Talapampa, San Miguel, La Trinidad, La Fortaleza, Atigué, La Blanqueada, La María, La Querencia, La Pastoriza, Doña Angélica, La Gaviota, Don Celestino, El Fortín, Los Naranjos y Don Abraham.