Leo Hernández: “Si lo que traigo a Palermo refleja lo que tengo en mi campo, lo que les ofrezco a mis clientes y lo que vendo en un remate, entonces la misión está cumplida”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Que Leonardo Abel Hernández es uno de los referentes de la raza Limangus, no hay dudas. A través de los años se ha metido, codo a codo, a pelear por el número uno con otras cabañas que tienen su historia, pero en el marco de una pelea con toda legalidad, a puro trabajo, esfuerzo, investigación y yendo siempre para adelante.

Así que Los Pirulos (la cabaña lleva –de alguna manera- el nombre con el que él y su esposa llamaban a sus hijos Lucía y Santiago: los pirulines) se fue convirtiendo en un referente. Y en la Expo Palermo 2025, en la pista número 1, sus toros coparon los premios más importantes ya que sacaron el Gran Campeón y el Reservado Gran Campeón.

Un año realmente excelente cierra Leo, a puro premio. Y que finalizará, por así decirlo, con el remate anual que se hará el jueves 7 de agosto. Sin dudas, un esfuerzo que se hace en familia, con toda la pasión, y que disfruta hasta cuando tiene que llevar los animales que vende: “Agarro el camión, voy con mi señora, de paso paseamos, es algo que disfrutamos mucho también” dice Leo, también dirigente de Proliar.

“Es en Victorino de la Plaza, en el límite de los partidos de Guaminí y Tres Lomas. Yo estoy en el partido de Guaminí pero la cabaña tiene domicilio en Tres Lomas, vivo en Tres Lomas, pero justo la calle divide los partidos prácticamente. Yo estoy en el partido Guaminí, a ocho o nueve kilómetros de la Ruta Nacional 33” aclara antes de charlar con campoindustria.com en el galpón donde estaban las filas de animales.

Leo, un año espectacular. ¿El sueño es dar la vuelta olímpica en Palermo, no?

Y…si, es un poco lo que buscamos todos. Sabemos que esta es una de las pistas más importantes de la ganadería y de carne del mundo, podemos decirlo, ya que nosotros nos jactamos, los argentinos, de que tenemos la mejor carne del mundo. Entonces, ya pisar esta pista es importante y a eso siempre se los digo a los que están empezando. Sacar un premio, destacarse también, y ya cuando se dan cosas como las que nos pasó a nosotros de poder sacar el gran campeón y al reservado gran campeón de la raza, un poco es tocar el cielo con las manos, ¿no?. Y encontrarle la frutillita para el postre, porque acá se viene y dependés de 10 minutos en la pista para juzgar un trabajo que se hace durante un año.

Y que vienen con más tiempo atrás todavía...

Sí. Hablando justamente cuando vos me llamaste cuando estaba hablando con otro cabañero, hablábamos precisamente eso, que se necesitan años, se necesita N, número, para poder sacar animales destacados. No es tan fácil sacar un animal destacado. Así que, bienvenido sea que el jurado coincidió con nuestro gusto, pero más allá de que hubiese coincidido o no, siempre nos deja conforme el hecho de que uno viene acá a Palermo intentando traer lo mejor que tiene, y lo que cree que es lo que mejor tiene. Pero sobre todas las cosas que sea representativo de lo que uno hace, de la genética que eligió hacer, el tipo de animal que eligió hacer, entonces si lo que yo traigo es lo que refleja que es lo que yo tengo en mi campo, que es lo que yo le ofrezco a mis clientes, que es lo que yo pongo a vender en un remate, está la misión cumplida. Después, si viene esa frutilla, bienvenida sea.

Uno siempre le tiene fe a algún animal. ¿Vos les tenías fe a alguno de los dos?, porque los dos pegaron duro, pegaron bien arriba

Mirá, yo le tenía fe a los dos, pero tenía mi ficha puesta en el que salió Reservado. Yo le tenía las fichas puestas al senior. Es más, teníamos unas jugadas por el honor, con Omar, el hombre que me asesora, y yo iba por este, por Legado, el 734, el que salió reservado, y el chico, el cabañero, y el muchacho que raciona, que trabaja en el campo, iban por el otro, por Macoyo.

Se nota que saben mucho...

Por supuesto. Cuando salió la jura, enseguida me dicen “te ganamos, te ganamos”. Bueno, yo tenía las fichas puestas en el otro. Muchos de los que pasaron acá por la fila, de los que son veteranos de la raza, le habían apuntado también al que salió segundo. Y entonces, mi señora me preguntaba, ¿y a vos qué te parece por qué se dio así?...porque son esos breves minutos, y en esos breves minutos el dos año mayor se movió en la pista con una soltura que no tuvo el toro más grande. El toro más grande estaba más pachorriento, no se muestra igual, entonces influye mucho a la hora de la decisión de los jurados. O sea, no quiero decir que el jurado se equivocó ni que este toro sea mejor que el otro. Son los dos excelentes, son los dos excelentes. Pero que uno se vendió mucho mejor que el otro, también es cierto.

Así que el año como que lo venís armando de buena manera para cerrarlo con un remate

Sí, sí, porque yo termino toda mi producción anual, se vende en un solo día, en un solo lugar y en un solo momento. Así que yo el 7 de agosto a mi producción la vendo ahí, ahí hay genética para todos los gustos. Así que ahí cierro y termino el año. Yo no tengo martillero, yo contrato martillo libre. El remate lo hacemos totalmente artesanal, en familia, liquidamos, facturamos, cobramos todos nosotros. Este año va a martillar Juan Manuel Ganuzza, martillero de La Pampa. Pero va a ser como siempre en nuestra cabaña, será un remate presencial y por streaming, con las condiciones habituales que son nuestras, que es 0% de gasto para el comprador ya que no cobramos comisión, el flete es gratis a cualquier punto del país y sin importar volumen de compra. Y el plazo son 90 días libres o 5 cuotas. Así que las cartas están echadas. Yo puedo hacer la mayor propaganda por todos los medios de que la genética de Los Pirulos es buena pero la mejor propaganda está acá, en Palermo. Acá estamos certificando que la genética de Los Pirulos es buena. Entonces, si tienen esa genética a mano, les estoy dando las condiciones de excelencia para la facilidad para cederlo, creo que es una excelente oportunidad para el que quiera tener algo de Los Pirulos el 7 de agosto pueda aprovecharlo. Arrancamos a las 13.30 horas, lo hacemos por pantalla pero con los animales encerrados.

Te vas de Palermo con una de las alegrías más grandes entonces…

Sin dudas. Y dentro de todo este comentario que hablamos de Palermo, precisamente ha sido un Palermo que lo ha consolidado a Lusan Fígaro, que es el padre de cabaña porque pasó de ser el padre de cabaña Los Pirulos a ser el padre de la raza Limangus, porque realmente hubo muchísima genética de Fígaro en la pista, pero no rellenando la pista. De 13 campeonatos que se pusieron en disputa, seis campeones fueron hijos de Fígaro. Y no sólo que seis campeones fueron hijos de Fígaro, sino que el Gran Campeón macho, el Reservado Gran Campeón macho y la Reservada Campeón hembra, eran hijos de Fígaro. Ya sean míos o, en otros casos, de cabañas de otros criadores que confiaron en la genética de Los Pirulos.

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Por Darío Fariña. En la Expo Palermo 2025, campoindustria.com fue auspiciado por: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, TransCam, Tres T, La Limangus (Proliar), Asociación Argentina Braford (Main Sponsors), y los sponsors: Alzaga Unzué y Cia SA, Transporte Don Simón, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas Arandú, Don Romeo, La Reserva, San Marón, La Camila, Las Tranqueras, La Alianza, Güe Glen Sur, Manolo Gaucho SA, Los Pirulos, La Elisa, Don José, Quequén Sur, Santo Domingo, Zelduar, El Rincón de Lopepe, La Soñada, Santa María, La Juanita, Los Vascos, Talapampa, San Miguel, La Trinidad, La Fortaleza, Atigué, La Blanqueada, La María, La Querencia, La Pastoriza, Doña Angélica, La Gaviota, Don Celestino, El Fortín, Los Naranjos y Don Abraham.