Luciano Macaroni, de cabaña Santa María: “Estoy muy contento y muy orgulloso de ser parte de esta remontada de Shorthorn”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. Felicidad por partida doble la de Luciano Macaroni. Cabañero casi desde que tiene uso de razón, casi, porque desde chico comenzó viendo cómo trabajaba su abuelo y allí fue aprendiendo los primeros secretos de la ganadería. Y no paró hasta que terminó dándole forma a una cabaña de la raza Shorthorn en Quiroga, un pequeño pueblo del partido de 9 de Julio.

Hasta transformarse en uno de los cabañeros fuertes de la raza madre. Su apellido está íntimamente ligado a Shorthorn y su crecimiento se fue dando paulatinamente hasta convertirse en un candidato firme a estar en los primeros lugares de cualquier exposición.

A ello le agregó su función como dirigente de la Asociación Argentina de Shorthorn donde es vicepresidente (el presidente es Alejandro Ferrero), de modo que en este momento también asumió otra responsabilidad que lo obliga a cumplir una nueva actividad y entonces los objetivos y las miradas son diferentes.

Está contento Luciano con el presente de Shorthorn. Porque hace unos años cuando parecía que descendía y no encontraba el camino para reacomodarse, cuando el panorama no era alentador, todo fue cambiando y poco a poco recuperó ese orgullo de ser la raza madre. Más animales, más calidad, más parejos en las filas, sonrisas en los cabañeros y un optimismo marcado que invita a ver el futuro de otra manera.

Así se lo contó Macaroni a campoindustria.com, luego de la jura de clasificación (que se realizó el martes 22 de julio) en la pista 1 de la 137ª edición de la Expo Palermo, donde Shorthorn volvió a mostrarse como la raza que era y cabaña Santa María estuvo, nuevamente, en los primeros planos (llevó 12 animales, cinco propios y siete en sociedad con otros productores).

¿Luciano, qué balance hacés de la Expo Palermo?

Muy bueno, espectacular. La cantidad de de Shorthorn y la calidad que tuvimos este año creo que es nunca vista. Ni siquiera en el en el año del bicentenario tuvimos la calidad que tenemos este año en Palermo en cuanto a preparación y de nivel de animales. Por ahí en el bicentenario hubo más cantidad, pero no el nivel que tenemos hoy.

Se ve más homogeneidad y está todo muy muy parejo, y no hay animales tan distintos uno de otro

Exactamente, por eso por eso es que estoy tan contento. Veo una evolución muy importante.

Eso lo ves como cabañero y lo ves como dirigente

Exactamente. Y no digo que no que no pienso en mí solamente, porque obviamente que me gusta ganar y me gusta vender y que pienso en lo particular, pero hoy en mi rol de dirigente y de tratar de sacar la raza adelante, me pongo muy contento de ver el momento en el que está viviendo y que está pasando la raza.

¿Personalmente, en cuanto a resultados, cómo te fue?

Sacamos cuatro reservados campeones y algunos premios más, pero no fue nuestro mejor año pero te repito, contento por el nivel y por lo exitosa de la muestra de este año.

Pero llevarse un premio a casa siempre está bueno

Obvio que está bueno, siempre está bueno.

Ahora se viene Bolívar…

Tenemos la Nacional de Primavera en Bolívar, ahora en septiembre. Tengo que ver si voy a ir ya que estoy viendo el tema de la fecha porque tengo un viaje particular, al exterior, así que me parece que no voy a poder ir a la Nacional. Pero si logro combinarlo lo voy a hacer, sí. En ese caso llevaré cinco, seis u ocho animales, no sé. De poder ir, voy a ir con bastantes animales, seguro.

Palermo, que es una fiesta que salió bastante bien todo, más allá de lo personal, creo que el futuro de la raza es prometedor, es decir está como en un resurgimiento

Sí, sí, estamos en un buen momento donde todo es color de rosa, así que muy contentos, muy contentos y muy orgulloso de ser parte de esta remontada de Shorthorn. Si bien siempre digo que la raza está superando las acciones que hacemos los humanos y que hacemos desde la comisión directiva, estoy muy contento de ser parte de esta remontada.

No deja de ser una remontada para Shorthorn, porque había decaído en un momento, pero poco a poco se fue reacomodando…

Y…estuvo muchos años en el en el decaimiento. Yo fui parte viéndolo a mi abuelo, o inclusive en mis principios ya solo, fui parte de eso que no era muy prometedor el futuro. Y la verdad que ver hoy esta realidad es muy lindo. Para uno que quiere la raza tanto y que sueña con resurgirla es un logro muy grande.

Además, los cabañeros se miran unos a otros, más allá de aquel que tiene una buen animal, pero existe eso que vos decís, un optimismo generalizado, lo cual es bueno porque es la mejor manera de competir y superarse

Sí, sí. Es así. Además, a mí me ha tocado por ahí ganar en años donde no había nada, donde había treinta animales, que de los treinta algunos los traíamos de relleno para que no nos quiten el gran campeonato, porque si no tenés treinta animales no hay Gran Campeón. Y ver ahora que hay noventa y con un nivel impresionante, está muy bueno, porque no es lo mismo ganar cuando hay mucho y bueno, que ganar cuando hay poco y que no sea tan bueno.

¿Cómo anduvo el remate?

Excelente. Lo muy lo bueno fue que se vendió casi todo y se vendió mucho, se vendieron creo que salieron veinticinco y se vendieron veintitrés, una cosa así, con el martillo de Campos y Ganados SA. Realmente estuvo bueno. Además, algo para destacar, sin dudas, es que aparecieron muchos compradores que no sabemos quiénes son, más que nada en las hembras.

Fundamental, la fábrica…

Sí, aparecieron varios nombres nuevos que compraron hembras, así que eso quiere decir que va a haber nuevas cabañas o nuevos criadores. Eso es importante. Los precios fueron normales, pero si tenés en cuenta que salieron a la venta veinticinco animales y se vendieron veintitrés, eso es positivo. Y muy ágil, cosa que por ahí en otro momento costaba que arranque, costaba que la gente comenzara con las ofertas, había que pedirle por favor que hagan otra oferta, y esta vez fue muy muy ágil. Más que nada los machos, que generalmente es lo que más cuesta vender, pero este año fue lo más ágil y rápido.

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Por Darío Fariña. En la Expo Palermo 2025, campoindustria.com fue auspiciado por: Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, TransCam, Tres T, La Limangus (Proliar), Asociación Argentina Braford (Main Sponsors), y los sponsors: Alzaga Unzué y Cia SA, Transporte Don Simón, Sáenz Valiente Bullrich y las cabañas Arandú, Don Romeo, La Reserva, San Marón, La Camila, Las Tranqueras, La Alianza, Güe Glen Sur, Manolo Gaucho SA, Los Pirulos, La Elisa, Don José, Quequén Sur, Santo Domingo, Zelduar, El Rincón de Lopepe, La Soñada, Santa María, La Juanita, Los Vascos, Talapampa, San Miguel, La Trinidad, La Fortaleza, Atigué, La Blanqueada, La María, La Querencia, La Pastoriza, Doña Angélica, La Gaviota, Don Celestino, El Fortín, Los Naranjos y Don Abraham.