Javier De Ezcurra: de una expo que “disfrutó” clasificarla a “el año próximo estaré en alguna exposición, pero no como jurado sino como expositor”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Gran trabajo el de Javier De Ezcurra como jurado en la Expo Primavera Angus en Cañuelas, en el predio –hermoso por otra parte- que construyó al lado del MAG la Asociación Argentina de Angus.

Fue el jurado de clasificación y eligió los mejores terneros y terneras junto con sus secretarios Juan Fernández Brital, Gastón Diribarne y Pablo Mohr, y después, ya más tranquilo cuando la adrenalina por la clasificación había bajado, entonces habló con campoindustria.com para contar un poco más de lo que fue esta exposición.

¿Contento?

Sí, muy contento. La verdad que te diría que fue una exposición que disfruté mucho clasificarla, me parece que hubo un muy buen nivel tanto de terneras como terneros. Te diría que disfruté mucho clasificarla porque me quedaron en la final un poco lo que venía pensando que quería encontrar. Y cuando vos ordenás una exposición y en el final te queda eso, como que te quedás contento, lo disfrutás, no te no te preocupás pensando a ver cómo tenés que explicar o justificar un fallo o el otro. Acá creo que salían no fáciles, porque obviamente hay que trabajar para que te quede parejo, pero sí me parece que había material. Y lo mismo pasó el día anterior, ni hablar en las terneras. Pero hoy cuando me quedó la final de los terneros, la de los negros y después la de los colorados y después la final entre el negro y el colorado me quedé contento porque dije “bueno, lo que vine a buscar o el mensaje que quería dar, se vio bien reflejado en la pista”.

Había una categoría de cuatro animales de cuatro cabañas grosas. Se pone difícil cuando tenés tanta paridad, que son cabañas que desde afuera se ve que son una garantía presentando animales. ¿Ahí tenés que buscar lo más finito para definir, no?

Sí. Yo lo dije muchas veces en el detalle, tratando de no moverte de lo que vos querés o del formato que vos querés, tratando de resaltar algún aspecto productivo. En los terneros a veces es más difícil resaltar los datos, porque a veces por ahí hubo una preñez o una circunferencia y demás, pero me parece que sí se logró y estuvo bueno.

¿Y el día anterior, hubo un trabajó bastante duro con las terneras?

Muy bien; me parece que las terneras que ganaron son muy buenas. Lo mismo que te digo de los terneros, me parece que en un biotipo muy muy muy muy parejo, con mucha clase, muy comercial. Creo que había un nivel impresionante y a uno como criador o cabañero lo deja muy tranquilo, muy contento, porque se ve que las generaciones que vienen abajo vienen empujando muy fuerte.

Además había veintinueve termeras, veinte terneros, y todo de calidad, todo de alto nivel

Todo de calidad. Me parece el resumen de esta exposición puede ser capaz que un poquito menos de cantidad, pero muy buen nivel, muy buen nivel.

Además, hay cabañas chicas que se están animando, se largan y compiten

Y ya compiten y está muy bueno, porque habla de una de una apertura, de una cierta rotación. Así que me parece que sí, fue una linda exposición en este marco, que la verdad que este lugar quedó muy lindo por donde está ubicado y creo que todavía tiene mucho más para explotar. El tiempo acompañó también, que el año pasado por ahí nos había complicado un poquito, así que la verdad que muy contento por todo.

Falta poco para que termine el año. ¿Qué hace Javier De Ezcurra en estos próximos meses?

Ufff, tengo varias cosas por hacer. Siempre digo que, para mí, las exposiciones arrancan en febrero y terminan en diciembre, en el rubro de exposiciones. La semana que viene tengo tres remates, uno en Uruguay, uno en Brasil y uno en Argentina. Se viene toda la etapa de clasificación de nuevos terneros, de asignación de servicios, una recorrida por el norte. Siempre a fin de año hacemos una gira con Maxi Dalla Mora, que es mi secretario, y nos vamos a Estados Unidos y Canadá. Maxi me acompaña siempre como secretario, pero que ahora no puedo venir porque estaba de viaje. Lo que falta del año estará muy movido por suerte, y con algunas cosas nuevas.

¿Cuáles?

El año que viene seguramente esté un poco más compitiendo por ahí en alguna exposición con alguna cabaña nueva y demás, no tanto en el rol de jurado sino más como expositor. Así que bien, contento, terminando un poco la zafra de los toros acá en Argentina, en el medio de la zafra de los toros en Brasil, empezando en Uruguay. Así que, por suerte, mucho trabajo. Hay que andar, hay que andar mucho, pero contento porque cuando hacés lo que te gusta, la verdad que está buenísimo.

Y la diosa de Sofía y el diosito de Indalecio que te bancan

Exactamente, exactamente. Como siempre. Por ahí se me complica y está el Topo (Juan) Fernández Brital, quien es parte del equipo y él me reemplaza muy bien, ya que formamos un equipo para las exposiciones de afuera, trabajamos juntos, codo a codo. Así que la verdad que sí, ha sido un año duro, está llegando a su fin y la verdad que contentos, con mucho trabajo, con mucha proyección para el año que viene, creo que con valores muy buenos acá, por suerte. Ojalá se mantengan. También con proyectos y demás, y -como decís vos- con la familia bancando siempre y acompañando. Sofi se volvió, pero Inda quedó acá con nosotros, con mis viejos (Juan Ignacio y Gloria) y yo en Cañuelas.

-------------------------------

Por Darío Fariña. En la Expo Primavera Angus en Cañuelas 2025, campoindustria.com está acompañado por la Asociación Argentina de Angus y las cabañas Don Romeo, Arandú, Talapampa, La Soñada, Santa Cecilia, San Valentín, Don José, El Paso, Zelduar y La