Maxi Mammoliti: “Estábamos más nerviosos en la prefinal que en la final, y ganó el toro negro que lo habíamos vendido una semana antes de la expo”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Otro premio más. Otra distinción para Don José, una cabaña que de la mano de la familia Mammoliti viene creciendo notablemente y se codea con las mejores de la raza Angus. Ganar en Palermo ya es algo que conoce muy bien, por ejemplo, y entonces eso le da cierto prestigio que se lo ha ganado merecidamente.

Por eso en la 46ª edición de la Expo Primavera Angus que se desarrolló en septiembre (25 y 26 fueron las juras de clasificación) en el predio que la Asociación de la raza líder tiene en Cañuelas, Don José y Maxi Mammoliti (con todo su equipo) volvieron a festejar a lo grande.

El Gran Campeón Macho se fue para La Dulce. “Estuve acompañándote por la mañana y te traje suerte” le dijo don Alfredo Gusmán (histórico dirigente de la Asociación, que fuera el presidente con más años en el cargo inclusive). Inclusive, se sacaron una foto juntos especialmente para campoindustria.com.

Y si bien a la suerte hay que saber acompañarla con trabajo, dedicación, esfuerzo y capacidad, nunca está mal recibir ese toque necesario que a veces ayuda (por ejemplo, que ese día los animales se levanten bien y tengan el mejor estado para caminar la pista).

Así que Maxi Mammoliti estaba sumamente feliz y se lo contó a campoindustria.com, un ratito después de consagrarse nuevamente, más allá que tenía el título máximo asegurado: a la final llegaron dos toros de su cabaña, el de bozal y el mejor de lotes. Casi nada.

“Estamos felices, ahora cayendo, porque es la primera vez que en una final no estábamos tan nerviosos sino que estábamos nerviosos en la prefinal, pero en la final teníamos el mejor toro de lotes, el colorado, y el otro negro, así que no sabíamos por cuál hinchar de los dos. Ganó el negro y estamos muy contentos” comenzó diciendo el productor de La Dulce a campoindustria.com.

La verdad que le tenías toda la fe, seguramente, ¿no?

Sí, sabíamos que era muy lindo y estamos felices porque antes de venir acá a Cañuelas unos colegas de cabañas El Arroyito, que justamente tienen el remate mañana (sábado 27 de septiembre), ya me lo compraron, antes de la exposición. Así que ahora les vamos a avisar que hace una semana compraron el Gran Campeón de la exposición.

Se cierra creo que un año muy importante para vos, como lo venís trabajando hace tantos años, y con campeones, con grandes ediciones y un fenotipo que está siempre ahí, coronándose

Sí, por ahora vamos bien, estamos tratando de seguir siempre el mismo camino. Y este este premio es importantísimo. Fijate el nivel que hay, te puede tocar o no te puede tocar, lo importante es lo que decís vos, venir siempre y mostrar algún tipo de animal y que guste. Y después ganar siempre es bueno porque te llena de energía para lo que sigue, para encarar lo que viene. Decimos nosotros siempre los cabañeros que ahora empieza el año nuestro, así que para el año que viene ahora se empiezan a ver los terneros ya para el año que viene, pero con otra energía.

Vos decís que está bueno venir a mostrar, pero lo tuyo es mostrar y ganar

Ah, bueno, sí, pero eso es relativo, a veces ganás. Igual, son más veces las que perdés que las que ganás, por eso se disfrutan tanto las que ganás. Pero ganás también y lo más lindo es ver que hay mucha gente que se pone contenta porque a vos te va bien y que le guste y que te viene a ver, y ver a toda la gente que labura todo el año con la felicidad que tiene, que lo sienten como ellos, que se ponen la camiseta de la cabaña, eso es impagable.

¿A quién le dedicás este triunfo, a tu familia, a tu gente?

Obviamente, siempre digo eso. Yo soy la cara visible y me toca hablar a mí, pero acá en la exposición había cinco personas trabajando más todos los que quedaron en el campo cuidando lo que no vino, y el aporte de toda la familia, de los chicos también que tienen su familia, tienen hijos. Bueno, yo también, que ahora no me pueden acompañar porque coincide con la escuela, pero te bancan, sobre todo estos meses en que hay remates. Sin el apoyo de ellos, esto es imposible. Ustedes conocen cómo es esto, esto es una cosa que es en familia, es pasión, no hay un fin de semana, no hay nada. Así que, obviamente, es un premio de todos.

¿Qué tiene de especial este Gran Campeón Macho en la Expo Primavera Angus?

No sé, o sí. Lo que lo que tiene de especial siempre, por ejemplo, es que venimos a sacar un Gran Campeón con un padre hecho por nosotros, con generaciones de vacas atrás muy hechas de la cabaña. O sea, que se logró algo en base a un trabajo que se viene haciendo hace veinte años, y que te lo coronen y que los demás vean lo mismo que uno ve, que se diga “este toro es muy bueno”, es una satisfacción muy grande.

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Por Darío Fariña. En la Expo Primavera Angus en Cañuelas 2025, campoindustria.com está acompañado por la Asociación Argentina de Angus y las cabañas Don Romeo, Arandú, Talapampa, La Soñada, Santa Cecilia, San Valentín, Don José, El Paso, Zelduar y La Reserva.