Excelente Día de Campo realizó la cabaña La Trinidad en Cañuelas, con charlas con tres disertantes de lujo y recorrida por los corrales

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Impecable. Una jornada que habitualmente se llama Día de Campo pero que en esta oportunidad tuvo un alto nivel con tres disertantes de lujo, con una recorrida por los corrales y con la presencia de alrededor de sesenta personas –entre dirigentes, cabañeros y allegados- que le dieron un sutil toque de jerarquía.

Así fue este Día de Campo Shorthorn organizado por el equipo del ingeniero naval Javier Picco, de la cabaña La Trinidad, que se llevó a cabo este jueves 6 de noviembre en el partido de Cañuelas, en un lugar realmente espectacular en el que combinan la belleza, el buen gusto arquitectónico y el placer de disfrutar al aire libre.

Y todo se completa con una capilla, bellísima por otra parte, las que todos resaltaron y quedaron sorprendidos e impactados. No es habitual encontrar algo así en una cabaña, por lo que al ir ingresando hacia la recepción (con café, tortas y facturas) y la carpa donde se hizo la charla, todos ingresaron un ratito para admirarla.

La recepción fue a las 10 horas y estuvo la cantidad de personas esperadas por los organizadores (Javier Picco y su esposa Griselda, que estuvo en todos los detalles junto con su hija Mía, ya que Lucrecia no pudo estar presente por razones personales), en la que no faltó absolutamente nada.

Con tres disertantes que hablaron de sus temas, por supuesto, como los ingenieros Aníbal Pordomingo y Daniel Musi y el médico veterinario Silvio Marchetti (director nacional de Producción Ganadera en la Secretaría de Agricultura), que comenzaron a las 10.30 y finalizaron cerca de las 13 horas. Sin dudas, un lujo. El evento, hay que resaltar, estuvo auspiciado por la Asociación Argentina de Shorthorn.

Fueron charlas en las que abarcaron los temas más importantes de la ganadería (desde efectos híbridos sobre rendimiento y calidad, cruzando con Shorthorn, así como el mejoramiento genético en la raza con la mejor selección fenotípica hasta el uso de las caravanas electrónicas que los productores deberán utilizar desde enero de 2026, así como los chips.

Las tres fueron sumamente interesantes, vale agregar. De esas charlas que dejan plenamente conformes a los oyentes, que también hicieron varias preguntas porque había que evacuar dudas, pero que fueron seguidas con mucha atención en una carpa especialmente montada para la ocasión.

En la previa, el dueño de casa entregó algunos reconocimientos: Sergio Glave (administrador y muy vinculado con la genética que elige La Trinidad), Iván Peralta (preparador) y Nacho Carrizo. Después arrancaron las charlas en las que Pordomingo y Musi deleitaron con mucha información, y de la buena, respecto de sus respectivos temas.

Cerró Silvio Marchetti sobre un tema candente que son las caravanas electrónicas a utilizarse desde enero de 2026. Inclusive Griselda, la esposa de Picco, señaló que “recibimos muchas llamadas para venir y escuchar sobre este tema, pero ya estaba colmada la capacidad. Fue una charla que agregamos a último momento y despertó mucho interés”.

Muchas presencias destacadas en la cabaña La Trinidad

Por supuesto, para destacar, las presencias destacadas de la dirigencia de la Asociación Argentina de Shorthorn como su presidente el MV Alejandro Ferrero y el gerente Fabián García, así como cabañeros que también son directores de la entidad: Gustavo Cappello (Doña Angélica, que llegó desde Guatraché), Ignacio Landívar (San Miguel, histórica cabaña que regó de semen a muchos animales que son el presente de la raza).

También estuvieron presentes –entre otros- Miguel Durando y sus hijos Gustavo y Miguel Jr., Joaquín Elordy, María Dolores Ahumada de Roca, Germán Mouremble y Héctor Mario Eyherabide, quien hizo un cierre cuando pidió el micrófono que realmente estuvo excelente con conceptos claros y enfatizando una situación actual a tener en cuenta.

También estuvieron presentes Bernardo Laulhé (hombre de CREA Sudoeste, amigo de la familia), don Raúl Barneche (muy importante como consejero de La Trinidad) y el histórico Agustín Arroyo (que pasó por las dirigencias de Hereford, Angus y que ahora se encuentra en Speckle Park convocado por Carlos Ojea Rullán).

Almuerzo, recorrida por los corrales y cierre de la jornada

Luego vino el almuerzo al aire libre y posteriormente la recorrida por los corrales (tres precisamente) en la que se mostró una parte de la hacienda Shorthorn que Javier Picco está criando junto con asesores entre los que se encuentra Sergio Glave, mano derecha del ingeniero naval, así como el preparador Iván Peralta y Nacho Carrizo. 

Hacienda respaldada por el Gran Campeón Macho que logró recientemente en la Expo Palermo 2025, con un torazo que comparte en sociedad con las familias Landívar (cabaña San Miguel, de Ayacucho) y Durando (cabaña La Hermandad, de San Jorge, Santa Fe).

Alrededor de las 16.30 horas, luego de esa recorrida por tres corrales donde se vio la excelente hacienda Shorthorn (en el tercero había hembras Angus), finalizó esta jornada de Día de Campo organizada por la familia de Javier Picco y todo su equipo que dejó buenas sensaciones a quienes concurrieron y mucho material periodístico que brindaremos oportunamente en nuestra web y redes sociales.

Es que también hicimos desde campoindustria.com varias entrevistas como con los ingenieros Aníbal Pordomingo y Daniel Musi, así como con Agustín Arroyo y Bernardo Laulhé, y –por supuesto- con el dueño de casa, el ingeniero naval Javier Picco, quienes contaron muchas cosas de la actualidad ganadera realmente muy importantes.

GALERIA FOTOGRAFICA DE LA JORNADA DE CAMPO REALIZADA EN CABAÑA LA TRINIDAD (CAÑUELAS):