El impacto que generó la disertación del MV Silvio Marchetti sobre las caravanas electrónicas, en el Día de Campo de cabaña La Trinidad en Cañuelas

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Una excelente e importante charla brindó el jueves 6 de noviembre el médico veterinario Silvio Marchetti (director nacional de Producción Ganadera de la Secretaría de Agricultura), que tuvo lugar en el marco del Día de Campo que organizó el ingeniero Javier Picco en su cabaña La Trinidad, en el partido de Cañuelas.

Su disertación estuvo relacionada con la medida impulsada por el Servicio de Sanidad y Caliad Agroalimentaria (Senasa), en la que cada ternero que nazca deberá tener su DNI digital. Esto tiene como objetivo modernizar la trazabilidad animal y facilidad el acceso a los mercados internacionales que exigen información precisa sobre el origen y manejo del ganado.

Este sistema obligará a que cada ejemplar cuente con dos elementos: una caravana visual y un dispositivo RFID (botón, bolo ruminal o transpondedor inyectable). Los productores deberán colocarlos al destete o antes del primer traslado del animal, y registrar los datos en la plataforma del organismo.

Podemos resaltar algunos aspectos que señaló el MV Silvio Marchetti, en cuanto a su charla sobre caravanas electrónicas, de la que tomamos algunos apuntes interesantes en la charla de la cabaña Shorthorn en Cañuelas, por lo que fue una excelente idea por parte de la familia Picco de llevar a este reconocido veterinario y funcionario.

Durante su exposición el profesional señaló que básicamente, hay que resaltar el contexto en el cual se tomó la decisión de avanzar en la trazabilidad electrónica obligatoria, sumado al objetivo que una vez se ha aplicado y cómo se va a aplicar, es el acceso a la información que se va a lograr para toda la cadena a través del sistema Traza.

Es que el objetivo es que la trazabilidad continúe en la faena, que no termine y no muera ahí, sino que continúe y la información sea registrada en los rodeos. Se va a avanzar gradualmente, el año que viene, a partir del 1 de enero con la categoría terneros y terneras. Todo animal de esta categoría, al destete o al primer movimiento -lo que suceda primero- tiene que estar identificado con el binomio de tarjeta y la opción electrónica, resaltó Marchetti.

Hoy opcional está la caravana oficial con chip, como una opción a la que todos usan masivamente, que es la del sistema CUIG (Código Unico de Identificación Ganadera). Cambia el sistema de numeración, no existe más el número CUIG, son todos números únicos y va a tener la opción también para que el productor pueda colocar el botón chip o el bolo intraruminal. Y también va a estar la opción, tal vez más novedosa, que es el chip subcutáneo, oficial también.

Hay dos millones y medio de chip, esa es la cifra que se vende aproximadamente, desde el año 2019 que está la opción, y se comercializan 14, 15 o 16 millones de caravanas, depende del año o por año.

Entonces lo único que tiene que hacer el productor es cambiar el sistema de identificación, coloca la caravana, declara y carga en el sistema al productor de cría las caravanas que colocó y los datos del animal, o sea el sexo, la raza, va a tener la opción de poner raza y también la fecha o mes de nacimiento de esos animales o grupos de animales.

Y después no tiene que hacer más nada. En los movimientos, el que reciba a los animales es el que va a tener la obligación de continuar con el trámite, es decir va a recaer ahí la obligación de hacer el cierre LT con el detalle y los números que van en esa tropa. En el caso que venga sin TRI (Tarjeta Registro Individual de Tropa), también el origen del movimiento puede hacer el TRI y el receptor verificarlo y cerrarlo ahí, ya que cualquiera de las dos opciones va a estar.